Չնայած այն հանգամանքին, որ խանութներն առաջարկում են տարբեր պահածոներ `ծովաբողկ հիմքի վրա, շատ տնային տնտեսուհիներ հակված են տանը ծովաբողկ պատրաստել: Սրա համար մատչելի բացատրություն կա. Նվազագույն ժամանակ ծախսելով, կարող եք այնպիսի համեմունքի աստիճանի համեմունք ստանալ, որը դուր կգա տնային տնտեսություններին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծովաբողկ արմատները;
- աղ;
- շաքար;
- քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք արմատները և 10-15 րոպե թրմեք ջրի մեջ ՝ ավելորդ կեղտից և ավազից ազատվելու համար: Դրանից հետո մաքրեք ծովաբողկը: Կտրված շերտի հաստությունը կախված է մեկնարկային նյութի որակից: Երբեմն ծովաբողկն այնքան է վնասվում, որ միջատների գործունեության հետքերից մաքրել փորձելիս արմատից գրեթե մեծ մասը կտրվում է:
Քայլ 2
Կլպած ծովաբողկը կրկին ողողեք, ապա մանրացրեք միատարր հետեւողականության: Սենսացիա փնտրողները կարող են քերիչ օգտագործել, բայց այս դեպքում անհրաժեշտ է անհապաղ պատրաստել շարֆ կամ սրբիչ: Horsովաբողկ մանրացնելիս արձակված գոլորշիներն իրենց կտրուկությամբ չեն զիջում սոխին: Հետեւաբար, շատ ավելի հեշտ է օգտագործել մսաղացը, որի գագաթին դրվում է սովորական պլաստիկ տոպրակ և ամրացվում առաձգական ժապավենով:
Քայլ 3
Ուղղած ծովաբողկը դնել ապակե տարայի մեջ, մեջը մի փոքր եռացրած ջուր լցնել, ավելացնել շաքարավազ և աղ: Ուրը մեղմացնում է համեմունքը: Աղի և շաքարի քանակը կախված է ձեր ճաշակից, բայց 200 գրամ տուփի համար դանակի ծայրին բավականաչափ համեմունք կա: Եթե ծովաբողկ պատրաստում են անմիջապես ծառայելու համար, այլ ոչ թե սառնարանում հետագա պահելու համար, ապա այլ հավելումներ չեն պահանջվում:
Քայլ 4
Այն դեպքում, երբ ծովաբողկ է հավաքվում հետագա օգտագործման համար, ապա դրան մի փոքր սեղանի քացախ ավելացրեք: Անհրաժեշտ է համեմունքը պահել հերմետիկ կնքված կափարիչով տարայի մեջ, հակառակ դեպքում ծովաբողկը կկորցնի իր հոտը: Մի բանկա ծովաբողկ կարող է կանգնել սառնարանում մի քանի շաբաթ, բայց թարմ ծովաբողը ամենահամեղն է:
