Տանը կարող եք նաեւ թխել համեղ ծննդյան տորթ: Եվ այն գեղեցիկ դարձնելու համար պատրաստեք հրուշակեղենի մակերեսին իրադարձությանը համապատասխան գրություն ֆոնդանտով, սերուցքով, շոկոլադով կամ ցողացիրով:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարագի կրեմի համար.
- - 4 ճաշի գդալ կաթ;
- - 4 ճաշի գդալ շաքար;
- - 200 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - ներկեր և համային տեսականի:
- Fondant- ի համար.
- - 5 ճաշի գդալ կաթ;
- - 10 ճաշի գդալ շաքար:
- - Շոկոլադե սալիկ;
- - ընկույզ;
- - շաքարի գնդակներ;
- - հետևող թուղթ;
- - թուղթ;
- - կրեմի ներարկիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գեղեցիկ տառերը կարելի է անել յուղային կրեմով: 4 ճաշի գդալ կաթ խառնել նույն քանակությամբ շաքարավազի հետ և, երբեմն խառնելով, խառնուրդը տաքացնել փոքր կրակի վրա: Երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարվի, ձուն լցնել ստացված զանգվածի մեջ և հովացնել: Ավելացրեք 200 գ սառեցված կարագ և մանրակրկիտ հարեք ձեռքով կամ խառնիչով: Պատրաստի կրեմին կարող են ավելացվել տարբեր գույներ, ինչպես նաև բնական կամ արհեստական համային տեսականի և համեմունքներ `օրինակ` վանիլին կամ կակաո:
Քայլ 2
Տորթի և ֆոնդային գրությունները շատ կզարդարեն: Կաթն ու շաքարավազը խառնել 1: 2 հարաբերակցությամբ և եռացնել: Եփել ստացված զանգվածը մինչեւ խտացնել: Ստուգեք խառնուրդի պատրաստակամությունը `մի փոքր գցելով ափսեի վրա. Պատշաճ եփած ֆոնդանի մի կաթիլ չպետք է տարածվի, բայց պահպանի իր ձևը: Սառեցրեք պատրաստի զանգվածը և սկսեք նկարել:
Քայլ 3
Պատրաստել տորթը: Այն կարելի է ցանել փշրանքներով, ծածկել կրեմի, փայլով կամ շաքարի մաստիկի շերտով: Կոկիկ տառեր ստանալու համար նախ գրեք այն ատամնափայտով:
Քայլ 4
Պատրաստի զանգվածը դնել խմորեղենի ներարկիչի մեջ: Եթե չունեք, վերցրեք մագաղաթյա մի թուղթ, փաթաթեք այն տոպրակի մեջ և կտրեք վերջը: Որքան նեղ լինի փոսը, այնքան բարակ կլինեն գծերը: Օգտագործելով ներարկիչ կամ թղթե շաղախ, կարող եք կատարել տարբեր նկարներ և գրություններ: Ավարտելուց հետո, կտրուկ շարժումով, տորթի մակերեսից պոկեք ներարկիչի ծայրը կատարված գրության ուղղությամբ. Կրեմի լեզուն կտեղավորվի դրա գագաթին և անտեսանելի կլինի:
Քայլ 5
Եթե չեք ուզում ժամանակ վատնել ֆոնդանտ կամ կրեմ պատրաստելու վրա, շոկոլադից պատրաստեք մի տառ ՝ մուգ, սպիտակ կամ կաթնագույն: Հալեցրեք չաղտոտված տաք օջախը գոլորշու բաղնիքում `այրումը խուսափելու համար: Վերցրեք մի ափսե և ծածկեք այն հետաքննող թուղթով: Առանձնացնող թղթի վրա պատրաստեք հալված շոկոլադի նմուշ: Սպասեք, որ այն կարծրանա և զգուշորեն հանեք այն թղթից: Ստացված գրությունը դրեք տորթի վրա: Այս շոկոլադե դեկորը պարտադիր չէ տեղադրել կրեմի վերին մասում, այն կարող է տեղադրվել ուղղահայաց:
Քայլ 6
Հարդարման մեկ այլ տարբերակ նկարներ շաղ տալն է: Պատրաստեք թղթե տրաֆարետ ՝ կտրելով դրա վրա դրված գրությունը: Տորթի մակերեսին տրաֆարետի թերթ դրեք և շաղ տալ կակաոյի, ընկույզների, գունավոր շաքարի գնդիկների կամ կոկոսի փաթիլների հետ: Theգուշորեն հանեք թուղթը, և ձեր տորթը կունենա ցանկալի տառեր:
