Մայոնեզը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ սննդարար սոուս: Այն հիմնականում օգտագործվում է ուտեստի համը բարելավելու համար: Unfortunatelyավոք, այսօր չպետք է ինքներդ ձեզ կերակրեք պատրանքներով ՝ դրա օգտակար հատկությունների վերաբերյալ (իհարկե, եթե դա տնային չէ): Անբարեխիղճ արտադրողները պահպանում են մայոնեզին `պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար, ինչը երբեմն այս ապրանքը վնասակար է դարձնում մարդու առողջության համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման տեսքին: Այն պետք է լինի անձեռնմխելի ՝ նշելով ապրանքի արտադրության ամսաթիվը, դրա պահպանման ժամկետը, ԳՕՍՏ-ը և արտադրողի անունը:
Քայլ 2
Գնեք մայոնեզ ապակու մեջ, որպեսզի կարողանաք գնահատել դրա տեսքը: Լավ սոուսը խիտ է, ունի միատեսակ կայունություն, յուղալի կամ սպիտակ և չի պարունակում գունդ կամ փուչիկներ: Եթե ապրանքի վերաբերյալ կասկածներ ունեք, ավելի լավ է այն չգնեք:
Քայլ 3
Theգուշորեն կարդացեք սոուսի բաղադրությունը փաթեթավորման վրա: Մայոնեզը հիմնված է դեղնուցների և բուսական (ձիթապտղի) յուղի վրա: Դրանցից բացի թույլատրվում է արտադրանքին ավելացնել քացախ, մանանեխ, կիտրոնաթթու և աղ: Եթե փաթեթում գրված է, որ սոուսը պարունակում է ձվի փոշի, կաթի փոշի, էմուլգատորներ և կայունացուցիչներ, ապա ավելի լավ է այն չգնեք: Նման արտադրանքի օգտագործումը կարող է հանգեցնել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների:
Քայլ 4
Ուշադրություն դարձրեք մայոնեզի ճարպի պարունակությանը: Իրական սոուսը չի կարող ցածր կալորիականությամբ լինել (քանի որ այն պետք է պարունակի դեղնուցներ). Սա արտադրողի հնարքն է դյուրահավատ գնորդների համար: Այս ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ կոնսերվանտներ: Ուստի խորհուրդ չի տրվում այն ուտել:
Քայլ 5
Նայեք փաթեթավորման վրա դրված մայոնեզի պահպանման ժամկետին: Լավ սոուսը պետք է տեւի ոչ ավելի, քան 3 ամիս: Օրինակ, եթե արտադրողը գրում է, որ ապրանքի պահպանման ժամկետը 6 կամ 12 ամիս է, ապա այն պարունակում է էմուլգատորներ և կայունացուցիչներ:
Քայլ 6
Ուշադրություն դարձրեք մայոնեզի պահպանման պայմաններին: Ամռանը այն պետք է խստորեն պահել սառնարանում, իսկ ձմռանը `սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 18 աստիճան: Պարզապես հիշեք, որ բարձր ջերմաստիճանը կկրճատի դրա պահպանման ժամկետը: Հետեւաբար, լավագույնը մայոնեզ գնել մթերային խանութում, որն ունի սառնարանային սարքավորում:
