Գրեթե բոլորը խառնիչի հետ «ընկերական հարաբերությունների մեջ են»: Բայց ահա խառնիչը ՝ խառնիչի մի տեսակ բարելավված տարբերակ, որը ոմանց համար տարակուսանք է առաջացնում: Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ խառնիչն ու խառնիչը շատ ընդհանրություններ ունեն: Դրանք կարող են օգտագործվել կոկտեյլներ խառնելու, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու և քսուքներ հարելու համար: Եվ հիմնական տարբերությունն այն է, որ խառնիչը խառնվում է միայն հեղուկը, և բլենդերը նույնպես գիտի, թե ինչպես մանրացնել պինդ, նույնիսկ սառույցը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բլենդեր
- կարողությունները
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե ունեք ստացիոնար խառնիչ (սափոր բլենդեր կամ ապակե խառնիչ), ապա կարող եք կոկտեյլներ պատրաստել, կարտոֆիլի պյուրե և սոուսներ պատրաստել, սերուցք և ձու հարել, խառնել խմորիչով և կիսահեղուկ խմորով և կտրել սառույցը:
Հավաքածուն ներառում է միայն մեկ դանակ, այլ կցորդներ չկան: Ոչ բոլոր մոդելներում կա երկու դանակ (նորմալ և սառույցի համար):
Բլենդերի բանկան հեշտությամբ թափելու համար ունի ծորակ: Այնուամենայնիվ, երբեք սափորը լցրեք մինչև ծայրը:
Ստացիոնար խառնիչը հատկապես լավ է գործում փափուկ մրգերի հետ: Սոխը, պղպեղը, խոտը մանրացնելու համար խառնիչ օգտագործելն անհարմար է. Ամեն ինչ ցողվում է պատերին:
Քայլ 2
Եթե ձեռքի խառնիչ ունեք, այսինքն. ներքեւի մասում երկսայրի դանակներով երկար «ձողիկներ», ապա դուք ինքներդ պետք է վերցնեք այն ամանը, որի մեջ ամենահարմարն է նման բլենդերը սուզել: Սարքը պետք է մշտապես ձեռքին պահել: Որքան երկար է այն աշխատում, այնքան ավելի միատարր և նուրբ է մանրացնում:
Այս խառնիչն ունի փոքր քանակությամբ սնունդ, ներառյալ սոխը, սխտորը, խոտաբույսերը, ընկույզները, և խառնվում է կարտոֆիլի պյուրեով և սոուսներով: Ձեռքի խառնիչը լավագույնն անում է փոքր մասերի համար, ուստի այն անփոխարինելի է մանկական սնունդ պատրաստելիս:
Ձեռքի խառնիչը ի վիճակի չէ գեղեցիկ մանրացնել բանջարեղենն ու մրգերը. Միայն «մանրացնել» և վերածել դրանք խառնուրդի:
Քայլ 3
Եթե ունեք լրացուցիչ կցորդներով բլենդեր (բազմաֆունկցիոնալ սարք, ինչպիսիք են «բլենդեր-խառնիչ», «բազմաշերտ», «մինի բերքահավաք» և այլն), ապա հիշեք, որ այն աշխատում է սուզվող բլենդերի սկզբունքով, այսինքն. սարքը պետք է պահել ձեռքին, և որքան երկար է այն աշխատում, այնքան նուրբ է խառնուրդը:
Լրացուցիչ կցորդներով խառնիչը կարող է ունենալ մի քանի պտտման արագություն: Տարբեր տարաների առկայությունը թույլ է տալիս արտադրանքի ավելի հիգիենիկ վերամշակում:
Այս խառնիչը պահպանում է ձեռքի խառնիչի գործառույթները, այսինքն. բանջարեղեն և մրգեր, ընկույզներ և համեմունքներ մանրացնել և խառնել, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: Հարվածի կցորդը թույլ է տալիս պատրաստել խմորներ, քսուքներ և սմուզիներ: Այս տեսակի որոշ խառնիչներ կարող են մանրացնել սառույցը: Այնուամենայնիվ, նա չի կարող հյութ քամել կամ աղացած միս պատրաստել:
