Միգուցե ոչ բոլորը փորձել են սեւ պաղպաղակ, որը անսովոր ու նորաձեւ է երիտասարդների ու երեխաների շրջանում, բայց նրանք դա հաստատ տեսան: Այո, հենց սև, ինչպես ածուխը կամ Մալևիչի հրապարակը: Եվ դա արդեն վաճառվում է շատ քաղաքներում ՝ փոքր եղջյուրի համար պատշաճ գներ պատճառելով: Հնարավո՞ր է տանը ինքնուրույն պատրաստել այդպիսի զով պաղպաղակ, եղե՞լ են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Իհարկե այո՛: Ավելին, կազմը կլինի շատ անսովոր, բայց բնավ էլ վնասակար չէ առողջությանը:
Վաճառքում սեւ պաղպաղակը սովորաբար հանդիպում է «Սառցե սառույց» կամ «Սեւ պաղպաղակ» անվանումների ներքո: Գեղեցկության համար այն դրվում է գնդակի կամ պարույրի տեսքով վաֆլի կոնում, ցողում ընկույզների, հատապտուղների կտորներով և լցնում բազմագույն օշարակով: Աղանդերը շատ անսովոր տեսք ունի, քանի որ պաղպաղակի համար սեւ գույնը բոլորովին անսովոր է: Լավ սպիտակ կամ յուղալի կրեմ բրյուսե պաղպաղակ, լավ շոկոլադե շագանակագույն, այս սեւ գույնը պարզապես զարմացնում է առաջին անգամ: Այնուամենայնիվ, այն համեղ է, քաղցր և սառը, և էլ ինչի՞ կարիքն ունեն երեխաներն ու երիտասարդները:
Հիմնական հարցը `հնարավո՞ր է տանը պատրաստել անսովոր սեւ պաղպաղակ, անհանգստացնում է շատերին: Ինչ-որ մեկի համար անշահավետ է գերարժեքով գնել, ինչ-որ մեկին պարզապես հետաքրքրում է: Պատասխանը `այո:
Ահա երկու պարզ բաղադրատոմսեր `ընտրելու համար.
- սեւ սննդի ներկով (վաճառվում է խողովակի կամ տոպրակի մեջ ցանկացած հրուշակեղենի բաժնում տորթեր, տնական աղանդեր պատրաստելու համար);
- փոշիացված ակտիվացված ածխածնի հետ (կարող եք ցանկացած դեղատուն գնել 10-15 ռուբլով):
Սննդամթերքի սեւ գույնի պաղպաղակի բաղադրատոմս
Նման անսովոր սեւ պաղպաղակը սառցարանում սառչում է մոտ 7-9 ժամ:
Ինչ պատրաստել:
- 400 մլ սերուցք ավելի յուղ է, ավելի լավ է 35% յուղայնություն ունենալ;
- 4 ձու;
- 130 գրամ շաքար;
- մի տոպրակ վանիլային շաքար `համեմելու համար (կարող եք բաց թողնել այս բաղադրիչը);
- գնել ամպուլում սննդի գույնի մի պարկ կամ հաբերով:
Ինչպես պատրաստել սեւ պաղպաղակ:
- Խառնել կրեմը, որը նախապես հովացել է, ներկով, այնպես որ գույնը պարզվի, որ լինի սեւ:
- Առանձին ամանի մեջ հարեք ձվերը պարզ և վանիլային շաքարով, մինչև զանգվածը դառնա թեթև և ծավալուն:
- Ձվի զանգվածի կեսը լցնել կրեմի մեջ, հարել հարիչով կամ բլենդերով:
- Ավելացրեք ձվի մնացած զանգվածը, սպաթուլայով հարեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
- Դրեք սառնարան ՝ լցնելով տարայի մեջ:
Եվ կստացվի համեղ պաղպաղակ ՝ ինչպես անսովոր, այնպես էլ անվնաս, սննդի գույները վնասակար չեն առողջությանը:
Ակտիվ ածխածնով սեւ պաղպաղակի բաղադրատոմս
Ինչու է այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր: Ակտիվացված ածխածնի փաստը արեւայրուքում սեւ է գունավորում, չնայած ոչ այնքան ածխածնային, որքան ներկ օգտագործելիս: Բացի այդ, ակտիվացված ածխածնը անվնաս է, անճաշակ և առանց հոտի: Բայց կա նաև մինուս. Պաղպաղակի պաղպաղակը կաղտոտի շուրթերն ու լեզուն, բայց երեխաներին դա նույնիսկ դուր է գալիս:
Ինչ պատրաստել:
- կես բանկա լավ խտացրած կաթ;
- 300 մլ ծանր կրեմ;
- Ակտիվացված ածխածնի 15-20 հաբեր:
Ինչպես պատրաստել սեւ պաղպաղակ:
- Կրեմը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, հարել մինչև փափկեցնելը:
- Ավելացնել խտացրած կաթ և փոշիացված ակտիվացված ածխածին, հարել մոտ մեկ րոպե:
- Theանգվածը տեղափոխեք տարայի մեջ, դրեք սառնարան 8-9 ժամ:
- Յուրաքանչյուր 2 ժամը մեկ խառնեք պաղպաղակը սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի ոչ մի պաղպաղակ չլինի:
Հասած բանանից և ներկից պատրաստված սեւ պաղպաղակի մեկ այլ բաղադրատոմսը ստորև ներկայացված տեսանյութում է:
