Բեյլիս անունով իռլանդական լիկյորը սիրում են գրեթե բոլորը, հատկապես տիկնայք: Այն խմում են ոչ միայն մաքուր ձևով, այլ նաև պատրաստվում էին մի շարք ալկոհոլային կոկտեյլներ և փոքր քանակությամբ ավելացնում սուրճին ՝ դրան ավելի նուրբ համ տալու համար: Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ բոլորը կարող են մեզ թույլ տալ գնել Baileys թանկ գնի պատճառով: Փորձեք պատրաստել այս լիկյորը տանը և հյուրասիրել ձեր ընկերներին նրանց հետ, նրանք կգնահատեն դրա յուրահատուկ համը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Օղի 0.5 լիտր (լավ որակ),
- կրեմ 400 մլ (ճարպի պարունակությունը 20-30%),
- 4 ձվի դեղնուց
- 2 tbsp. լ վանիլային շաքար
- կարող է խտացրած կաթ,
- 1 tbsp. լ լուծվող սուրճ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի աման և դրա մեջ հարեք չորս ձվի դեղնուց, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ վանիլային շաքար: Բացեք խտացրած կաթի բանկա և դրեք այն ամանի մեջ: Բոլորը մանրակրկիտ հարեք խառնիչով:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ լուծվող սուրճ (նախընտրելի է լավ) և կրկին լավ հարեք խառնիչով: Coffeeանկալի է, որ սուրճի հատիկները ավելի փոքր լինեն: Մի անհանգստացեք, եթե սուրճն ամբողջությամբ լուծված չէ, հատիկները կլուծվեն անմիջապես օղու հետ խառնելուց հետո: Սուրճի փոխարեն խառնուրդին կարող եք ավելացնել մի շոկոլադե սալիկ ՝ նախկինում այն հալեցնելով ջրային բաղնիքում: Այս կերպ ավելի համեղ կլինի:
Քայլ 3
Կրեմը բացեք և լցրեք ամանի մեջ մնացած բոլոր բաղադրիչներով, եթե դրանք չեն թափվում, գդալով դրեք և մի փոքր կաթով խառնեք, շարունակեք հարել հարիչով:
Քայլ 4
Դե, հիմա օղու հերթն է, այն շշից բարակ հոսքով լցրեք ամանի մեջ, մինչև շարունակեք հարել հարիչով: Տնային Baileys լիկյորը պատրաստ է, բայց հարկավոր է մի քանի ժամ դնել սառնարան: Եթե խմիչքը շերտավորված է, բաժակների մեջ լցնելուց առաջ այն կրկին հարեք: Որոշ լիկյոր եփում է, հովացնում և շշալցվում: Սա կանխում է բաղադրիչների շերտավորումը:
