Անսովոր նրբաբլիթները, որոնք լցված են սերուցքային պանիրով և չամիչով, ծանր կրեմով պատված, ձեզ կզարմացնեն իրենց գերազանց համով: Դրանք կարելի է մատուցել տաք կամ սառը:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքար
- - մի պտղունց աղ
- - 2 ձու
- - 1 բաժակ կաթ
- - 2 ճաշի գդալ կարագ, փափկեցրած
- - 1 ճաշի գդալ ռոմ կամ կոնյակ
- - յուղ տապակելու համար
- Լրացում:
- - 450 գ սերուցքային պանիր
- - 1/2 բաժակ շաքար
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- - 1/2 կիտրոն (նուրբ քերած համ)
- - 100 գ չամիչ (ներծծված ռոմով կամ կոնյակով)
- - 1 բաժակ սերուցք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք նրբաբլիթի խմոր: Դա անելու համար մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, վանիլային շաքարն ու աղը: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ձվերը և դանդաղ արագությամբ խառնեք խառնիչով ՝ նրբորեն ավելացնելով կաթ:
Քայլ 2
Վերջապես ավելացրեք գինին և 1 ճաշի գդալ ռոմը: Խմորը այժմ պատրաստ է: Դրանից սկսեք սովորականի պես բլիթներ թխել:
Քայլ 3
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք լցոնումը: Սերուցքային պանիրը և հատիկավոր շաքարավազը հարեք բարձր արագությամբ խառնիչի վրա, մինչև բոլորը լուծվեն: Դրանից հետո ավելացնել վանիլի էքստրակտը և հարել մի քանի րոպե: Հաջորդը, ձեռքով խառնել կիտրոնի համով և չամիչով:
Քայլ 4
Ստացված միջուկը բաժանել հավասար մասերի ՝ կախված նրբաբլիթների քանակից: Օրինակ, եթե դուք ստացել եք 8 նրբաբլիթ, ապա լցոնումը պետք է բաժանել 8 հավասար մասերի: Տեղադրել միջուկը նրբաբլիթի ներքեւի մասում, եզրերը մի փոքր ծալել ձախ և աջ կողմերից և նրբորեն ծալել:
Քայլ 5
Տեղադրել այս լցված նրբաբլիթները թխում ամանի մեջ: Դրանից հետո կրեմը լցրեք նրբաբլիթի տապակի մեջ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Նրբաբլիթներն այժմ պատրաստ են: Serառայել նրանց տաք կամ սառը: Բարի ախորժակ!
