Ամենից հաճախ մենք բախվում ենք խոհանոցում ուտեստներ պատրաստելիս արտադրանքի քաշը աչքով որոշելու անհրաժեշտության հետ: «Լցնել 250 մլ ջուր, ավելացնել 50 մլ կաթ, 5 գ կարագ …» Իրոք, ոչ բոլորն ունեն հատուկ կշեռքներ, և երբ պատրաստում ես նոր բաղադրատոմսով, կարևոր է ճշգրիտ պահպանել համամասնությունները, որպեսզի չլինի ամբողջ ուտեստը փչացնելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նման դեպքերում դուք կարող եք սովորել որոշել արտադրանքի քաշը ՝ չափելով դրա ծավալը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թեյի գդալ և ճաշի գդալ և երեսպատված բաժակ:
1 թեյի գդալով: պարունակում է.
շաքար - 10 գ
աղ - 10 գ
ջուր - 5 գ, քացախ - 5 գ, ցանկացած բուսական յուղ - 3 գ, հեղուկ ճարպ - 5 գ, կաթ - 5 գ, ալյուր - 3 գ, բրինձ - 4 գ, semolina - 4 գ, աղացած ընկույզ - 2 գ, շաքարավազ - 3 գ, կիտրոնաթթու - 3 գ:
1 tbsp. պարունակում է.
շաքար - 25 գ
աղ - 30 գ
ջուր - 18 գ,
քացախ - 15 գ
ցանկացած բուսական յուղ - 8 գ, հեղուկ ճարպ - 20 գ, կաթ - 20 գ, ալյուր - 15 գ
բրինձ - 20 գ, semolina - 20 գ, աղացած ընկույզ - 12 գ, շաքարավազ - 18 գ, կիտրոնաթթու - 12 գ:
Մի բաժակ բաժակ պարունակում է.
շաքար - 200 գ, աղ - 150 գ, ջուր - 200 գ, քացախ - 200 գ, ցանկացած բուսական յուղ - 230 գ, հեղուկ ճարպ - 245 գ, կաթ - 250 գ, ալյուր - 150 գ, բրինձ - 210 գ, semolina - 200 գ, աղացած ընկույզ - 140 գ, շաքարավազ - 200 գր:
Քայլ 2
Օգտակար է նաև նշել, որ 1 գ-ը համապատասխանում է.
25 պղպեղի հատիկ
10 հատ: դափնու տերև, 18 գլուխ մեխակ:
Սկզբում, հավանաբար, հաճախ ստուգելու եք վերը նշված տվյալները, բայց ժամանակի ընթացքում կտեսնեք, որ դրանք անգիր գիտեք:
Քայլ 3
Մարդկանց մեկ այլ կատեգորիա, ովքեր անընդհատ ստիպված են պարզել «աչքով» սննդի քաշը, նիհարելն է: Նրանց համար օգտակար է հետեւյալ տեղեկատվությունը.
1 թեյի գդալով: պարունակում է.
հերկուլի ձավար - 6 գ, հնդկացորենի ձավար, կորեկ - 8 գ, խտացրած կաթ - 12 գ, կարագ - 15 գ, թթվասեր - 10 գ, սերուցք - 5 գ
մեղր - 20 գ, ջեմ - 17 գ:
1 tbsp. պարունակում է.
հերկուլի ձավար - 12 գ, հնդկացորենի ձավար, կորեկ - 25 գ, խտացրած կաթ - 30 գ, կարագ - 35 գ, թթվասեր - 25 գ, կրեմ - 14 գ, մեղր - 50 գ, ջեմ - 50 գ:
Քայլ 4
Բանջարեղենի և մրգերի համար, որոնք հիմնականում ոչ սննդարար են, բավական է մոտավորապես ներկայացնել 1 կտորի միջին քաշը.
կարտոֆիլ - 75-100 գ, ճակնդեղ - 100-150 գ,
գազար - 75-100 գ, լոլիկ - 80-100 գ, վարունգ - 50-100 գ, խնձոր - 100-150 գ, բանան - 200-250 գ, սերկլիլ - 150-200 գ:
Քայլ 5
Դե, եթե որոշեք ինքներդ ձեզ ընդմիջում տալ և քաղցրավենիքով խորտիկ ուտել, միևնույն է, կարևոր է չկորցնել ուտածի հետքերը, այնպես որ հիշեք.
1 մարիա թխվածքաբլիթ համապատասխանում է 10 գ-ի, 1 կոճապղպեղ - 30 գ
1 կրկնակի մարշալլա - 42 գ, 1 ջեմ - 20 գ:
Քայլ 6
Քաղցրավենիք զուտ քաշի փաթեթում գնելիս, մեկ թխվածքաբլիթի, վաֆլիի կամ կոնֆետի քաշը որոշելը գալիս է պարզ մաթեմատիկայի: Այսպիսով, եթե վիեննական վաֆլիների փաթեթի քաշը 140 գ է, իսկ փաթեթում կա 4 վաֆլի, մեկ վաֆլիի քաշը կկազմի 35 գ:
