Ucուկկինը հիանալի դիետիկ արտադրանք է: Դիետայում այն ներառված է երիկամների և սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարային դիաբետի, սակավարյունության, լյարդի հիվանդությունների համար: Ucուկկինը ներառված է մանկական շատ կերակուրների մեջ: Բացի այդ, այս բանջարեղենն օգնում է նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց քաշի մասին. Նրանք դրանցից չեն գիրանում: Այդ պատճառով շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են պատրաստել նման առողջ բանջարեղեն ապագա օգտագործման համար. Թթու, պատրաստել տարբեր աղցաններ և հայտնի խավիար: Կարող եք նաև ցուկկինի սառեցնել: Սառեցումը թույլ կտա ձեզ վայելել ցուկկինիով ձեր նախընտրած ուտեստները ամբողջ ձմեռ և գարուն մինչև նոր բերք:
Դա անհրաժեշտ է
Պատրաստեք տարաներ, նախքան գործընթացը սկսելը: Վակուումային տարաները կամ հատուկ սառնարանային պայուսակները հարմար են: Լվանալուց հետո անպայման չորացրեք տարաները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմիկը մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով: Տարածեք չոր սրբիչի վրա և թող չորանա:
Քայլ 2
Եթե ցուկկինը երիտասարդ է, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն մաքրել մաշկից ու սերմերից: Եթե բանջարեղենը հասուն է, ապա անպայման մաքրեք խիտ մաշկը և հեռացրեք միջուկը:
Քայլ 3
Ucուկկինը կարելի է կտրել խորանարդի, կտորների և ուղղակի քերել: Դա կախված է նրանից, թե հետագայում ինչպես եք պատրաստվում օգտագործել սառեցված սնունդը: Շրջանակները հիանալի են տապակելու համար, քերած դդումը ՝ նրբաբլիթների համար, իսկ խորանարդները ՝ գրեթե ցանկացած ուտեստի համար:
Քայլ 4
Դդմիկը խմբաքանակով սառեցրեք: Մասերը պետք է լինեն նույնը, ինչ սովորաբար օգտագործում եք կերակուր պատրաստելու համար: Հիշեք, որ ցուկկինին ինքնին շատ ջրալի բանջարեղեն է, և հալվելիս կարող է «սողալ» և առաջացնել տգեղ զանգված: Մասերով սառեցումը թույլ կտա վերամշակել և ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ բանջարեղեն ուտեստին հետագա պատրաստման ընթացքում ՝ առանց հալեցման:
Քայլ 5
Պատրաստեք ցուկկինի պատրաստված բաժինները շերտերի մեջ պայուսակների կամ տարաների մեջ: Սառեցրեք սովորական սառցարանում: Modernամանակակից սառնարանների մեծ մասը հագեցած է No Frost գործառույթով և արագ սառեցման գործառույթով, այնպես որ դուք չեք կարող վախենալ սառեցված սննդամթերքի վրա սառույցի ընդերքի առաջացումից:
