Շատերին դուր է գալիս աղի ձկան համը, բայց խնդիրն այն է, որ այն գնելիս պարզապես անհնար է կռահել աղի ձկան աստիճանը: Երբեմն չափազանց աղի ձուկը պարզապես անօգտագործելի է թվում: Իրավիճակը շտկելու մի քանի եղանակ կա:
Դա անհրաժեշտ է
- - դատարկ տարա;
- - կաթ, ջուր կամ թեյի տերևներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան ձուկը քիչ աղ դարձնելը, այն պետք է ողողել ՝ մաշկից ավելորդ աղը հանելու համար: Եթե դա փոքր է, օրինակ `շաղ տալը, ապա այն կարող է ամբողջությամբ ներծծվել: Կտրեք մեծ ծովատառեխը մասերի, որպեսզի աղը ձկներից ավելի արագ և հավասարաչափ դուրս գա:
Քայլ 2
Պատրաստված ձուկը դնել խորը ամանի մեջ: Վերցրեք սովորական կաթ, եթե ձուկը ներծծում եք դրա մեջ, ապա այն կլինի ավելի նուրբ և հյութալի, և դրանց վրա լցրեք պղպեղը, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր կտորները: Եթե կաթ չկա, կարող եք ձուկը թրջել սեւ թեյի կամ պարզ ջրի մեջ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են բուսական յուղ ՝ փոքր-ինչ աղած ձկան համը բարելավելու համար:
Քայլ 3
Theաշատեսակները ձկների հետ միասին դրեք սառնարանում, եթե այն թողնում եք թրջված սենյակային ջերմաստիճանում, ապա այն կարող է պարզապես վատթարանալ: Ներծծման ժամանակը կախված է ձկների աղիությունից: Եթե դա շատ աղի չէ, ապա դրա համար բավական է երկու-երեք ժամ: Այն դեպքում, երբ համը չափազանց կոշտ է, խորհուրդ է տրվում ներծծված ձկները գիշերը թողնել սառնարանում:
Քայլ 4
Նշված ժամանակը անցնելուց հետո ձուկը հանեք այն հեղուկից, որի մեջ այն թրջվել է, մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Բաղադրությունը, որով ներծծվել է ձուկը, կլանում է ավելցուկային աղը, որից հետո այն կլինի ավելի քիչ աղ:
