Ձու ենք գնել խանութում, դրել սառնարան ու մոռացել: Պատահում է. Իհարկե, կարող եք փորձել հիշել, թե որ օրից են նրանք պառկած այնտեղ, բայց կան ձու ուտելու պիտանիությունը պարզելու պարզ եղանակներ: Ամեն ինչ պարզ է, և կարիք չկա լարել ձեր հիշողությունը:
Խորհուրդ չի տրվում ձու պահել երեք շաբաթից ավելի երկար: Չարժե ռիսկի դիմել, քանի որ դրա պատճառով հեշտությամբ կարող եք սննդային թունավորումներ և մի շարք խնդիրներ ձեռք բերել: Ձվերի թարմությունը որոշելու համար բոլորի համար կան պարզ մեթոդներ:
Վերցրեք և թափահարեք ձուն: Պետք չէ այն թափահարել խոհանոցով մեկ, պարզապես թափահարել այն մի քանի անգամ: Եթե կա բովանդակության ուժեղ կախվածություն, ապա մենք այն դուրս ենք նետում ՝ առանց զղջալու: Ձուն առաջին թարմությունը չէ:
Կա եւս մեկ պարզ փորձ: Roomանկացած տարայի մեջ ջուր լցնել սենյակային ջերմաստիճանում, այն կարող եք զովացնել: Մենք այնտեղ զգուշորեն իջեցնում ենք փորձարկման ձվերը և դիտում, թե ինչ է պատահում նրանց հետ: Թարմ ձվերը կընկնեն հենց ներքևում: Նրանք, ովքեր մի փոքր ստում են, կհաստատվեն ներքևի անկյան տակ: Եթե ամորձին ամբողջովին և անվերադարձ վատթարացել է, այն անմիջապես դուրս կգա: Այս մեթոդը լավ է, երբ ձվի մեջ ճաքեր չկան: Այն լողում է վերև ձվի բութ վերջում տեղադրված օդային բարձի շնորհիվ: Որքան երկար է այն պահվում, այնքան մեծ է դառնում այս օդային խցիկը:
Ձվերը կարող եք ստուգել օվոսկոպ կոչվող հատուկ սարքի վրա: Թարմերը լավ կփայլեն, և մութ տարածքները տեսանելի կլինեն փչացած տարածքների վրա:
Ձուն թարմության ստուգելու ամենաակնհայտ միջոցը կոտրելն ու զննելն է, հոտոտելը: Ապա դրանից անմիջապես պատրաստեք համեղ ուտեստ և օգտագործեք այն, քանի որ կոտրված ձուն հնարավոր չէ պահել:
