Եթե դուք չոր ձկների մեծ սիրահար եք և այն գնելիս չեք հաշվարկել քանակը, կամ, նույնիսկ ավելի լավ, պարզապես ձեզ հյուրասիրել են, առաջանում է «Ինչպե՞ս պահել» հարցը: Ձուկը, ներառյալ չորացրած ձուկը, արտադրանք է, որը բավական արագ փչանում է: Բայց մի շտապեք նեղանալ, եթե ամեն ինչ ճիշտ է արվել, նա կարող է ապահով ստել վեց ամիս:
Դա անհրաժեշտ է
- չորացրած ձուկ
- թուղթ կամ խիտ գործվածք
- պահածոներ
- սառնարան
- փայտե տուփեր
- հյուսված զամբյուղներ
- սպիտակեղենի պայուսակներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այնուամենայնիվ, դուք մտադիր եք պահպանել ձուկը, համոզվեք, որ այն թարմ է և չի վնասվել միկրոօրգանիզմներից: Հաստ կտորը կամ մագաղաթը կատարյալ է պահեստավորման համար: Բավական է ձկները փաթաթել կտորի կամ թղթի 3-4 շերտերի մեջ և կախել մութ տեղում (օրինակ ՝ մառան կամ ձեղնահարկ): Պահպանման այս եղանակով ձկան ծակող հոտ չի լինի, և միևնույն ժամանակ այն «շնչելու է»:
Քայլ 2
Բացի այդ, բավականին հաճախ պահածոները սերտորեն փակվում են կափարիչով: Սա այն պաշտպանում է արևի լույսից և օդից (հետեւաբար ՝ արագ չորացում):
Քայլ 3
Նախորդ երկուսից ոչ պակաս արդյունավետ է չոր ձկան պահպանման այս մեթոդը: Կրկին ձուկը փաթեթավորեք թղթի մեջ և ապահով կերպով դրեք սառնարան: Theրտին ձուկը չի կորցնի իր համն ու թարմությունը և կարող է պահվել երկար ժամանակ:
Քայլ 4
Բացի այդ, չոր ձուկ պահելու համար օգտագործվում են փայտե տուփեր, հյուսված զամբյուղներ կամ սպիտակեղենի պայուսակներ:
