Որոշ տնային տնտեսուհիներ պատրաստելու համար ժամանակ խնայելու համար խանութում գնում են պատրաստի խմոր, որն առավել հաճախ սառեցնում է: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ և արագ հալեցնել այն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը հալեցնելու միջոցներից մեկը սառնարանին ներքևի դարակի վրա դնելն է: Այն պատրաստ կլինի օգտագործման համար 10-12 ժամ հետո:
Քայլ 2
Հեռացրեք խմորը փաթեթավորումից, դրեք այն կտրող տախտակի կամ սիլիկոնե ծածկույթի վրա և թողեք, որ հալվի սենյակային ջերմաստիճանում 4-5 ժամ:
Քայլ 3
Ավելի կարճ ժամանակահատվածում կարող եք հալեցնել խմորը ՝ դնելով այն պլաստիկ տոպրակի մեջ և ընկղմելով տաք ջրի մեջ:
Քայլ 4
Հալեցնել խմորը միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար տեղադրեք այնտեղ և ընտրեք «հալեցում» ռեժիմը: Եթե ձեր վառարանը հագեցած չէ այս գործառույթով, ապա ուժը սահմանեք 80-100 վտ: Խմորը պարբերաբար շրջեք և համոզվեք, որ այն չի տաքանում:
Քայլ 5
Ամենաապահով մեթոդները, որոնք չեն ազդի խմորի դրական որակների վրա, հալեցման բնական մեթոդներն են `սառնարանում կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, փորձեք այդ նպատակով չօգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ տաք ջուր:
Քայլ 6
Սառնարանում սառեցված խմորի պահեստավորման ջերմաստիճանը չպետք է լինի ավելի բարձր, քան `18 աստիճան: Միայն այս դեպքում այն կարող է օգտագործվել կերակուր պատրաստելու համար 3-6 ամսվա ընթացքում:
Քայլ 7
Երբեք կրկին չսառեցնել խմորը, նույնիսկ եթե այն ամբողջովին չեք սպառել:
