Այսօր կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ: Բլիթների ամենատարածված միջուկը աղացած միսն է: Պարզվում է, որ դրանք միաժամանակ և՛ գոհացուցիչ են, և՛ համեղ: Հիմա եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- աղացած խոզի միս և տավարի միս - 400 գ;
- համեմունքներ մսի կամ պղպեղի համար `համտեսել;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
- սոխ;
- ձու - 2 հատ;
- լիտր կաթ;
- շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- ալյուր;
- սոդա և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ, սպասել, որ այն տաքանա և ավելացնել աղացած միսը: Ավելացնել սոխ, պղպեղ և աղ, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Տապակել ստացված զանգվածը 25 րոպե: Վառարանի կրակը պետք է դրվի միջին: Վերջում կանաչիներ ավելացրեք, խառնեք և կարող եք ենթադրել, որ աղացած բլիթների միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Հաջորդը, պատրաստեք նրբաբլիթներ: Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, տաքացնել ցածր կրակի վրա: Մի ամանի մեջ խառնել աղը, շաքարն ու ձվերը: Vegetableանգվածին ավելացնել բուսական յուղ և կրկին խառնել: Կաթսայից մի բաժակ տաք կաթ լցրեք: Ավելացնել խմորի սոդա, մաղով անցկացնել ալյուրը անմիջապես այս տարայի մեջ և խառնել:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը կաթսայի մեջ ավելացնել մնացած կաթին և հարել: Խմորի խտությունը պետք է նման լինի թեթև կրեմի: Թողեք այն հանգստանա 30 րոպե, ապա նորից խառնեք:
Քայլ 5
Նրբաբլիթները թխել տաք, յուղված տապակի մեջ: Շերեփով խմորը լցնել տապակի մեջ, պտտել այն ՝ հեղուկ զանգվածը բաշխելով ամբողջ մակերևույթի վրա: Տապակած նրբաբլիթը կարելի է ապահովորեն շրջել մյուս կողմ:
Քայլ 6
Երբ նրբաբլիթները պատրաստ լինեն և կուտակվեն, ժամանակն է սկսել լցնել: Նրբաբլիթի կեսի վրա դրեք ավելի վաղ պատրաստված աղացած միսը, ապա նրբորեն գլորում այն:
