Տնային տնտեսուհիներից շատերին դուր չի գալիս այնպիսի տհաճ ու բարդ գործընթաց, ինչպիսին է ձկների մաքրումը: Ի վերջո, մենք բոլորս գիտենք, որ այս ընթացակարգը շատ ժամանակ է պահանջում և համբերություն է պահանջում, հատկապես, եթե դուք պետք է մաքրեք կեռը: Ի վերջո, այն ունի բավականին փոքր և կոշտ կշեռքներ: Խնդրում ենք համբերատար լինել և հետևել ստորև ներկայացված պարզ ցուցումներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - Սուր դանակ,
- - ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը մանրակրկիտ լվանալն է, որպեսզի այն մաքրվի ստացված լորձից և բեկորներից:
Քայլ 2
Ձուկը պետք է այնպես դնել, որ գլուխը լինի ձախ, իսկ պոչը ՝ աջ: Վերցրեք սուր դանակ և սկսեք կշեռքները քերել ձկներից ՝ սկսած պոչից և շարժվելով դեպի գլուխը: Նույն կերպ, դուք պետք է մաքրեք pike- ի մյուս կողմը: Միեւնույն ժամանակ դանակը մի փոքր թեքեք պահեք, որպեսզի կշեռքները չփռվեն խոհանոցում:
Քայլ 3
Կտրեք կռնակի լողակը, կոնքի լողակները և պոչը սուր դանակով: Դուք պետք է շարժվեք կշեռքի դեմ ՝ բութ մատով պահելով լողակը:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է պատռեք որովայնի խոռոչը: Դա անելու համար դանակը կպցրեք գլխի տարածքում և շարժվեք դեպի սրբան: Այս դեպքում դանակը չպետք է շատ խորը խրված լինի, որպեսզի չխորացնի լեղապարկը:
Քայլ 5
Քաշեք բոլոր ներսերը կույտից և հանեք սպիտակ ֆիլմը, որն անցնում է ձկան լեռնաշղթայով, դրա տակ կա արյան զանգվածի փոքր կուտակում, որը նույնպես պետք է հեռացվի:
Քայլ 6
Այժմ դուք կարող եք կտրել pike- ի գլուխը և լավ լվանալ ձկները սառը ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք ավելորդ լորձը և կշեռքի մնացորդները: Ձուկը մաքրվում է, կարող եք սկսել pike ուտեստի պատրաստման գործընթացը:
