Լոբին հիանալի սրտանց արտադրանք է, որից պատրաստվում են լոբիո, ապուրներ, սուսներ և աղցաններ: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են պահածոյացված լոբու հավելում, բայց ավելի հաճախ դրանք չոր լոբի են, որոնք պետք է լավ ներծծվեն եփելուց առաջ: Լոբին ներծծելու երեք եղանակ կա ՝ երկար, արագ և ակնթարթային:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկար թրջում
Սա լոբի փափկացնելու ամենատարածված և ընդունված միջոցն է նախքան եփելը: Տեղադրեք ցանկալի քանակությամբ լոբի խորը ամանի կամ կաթսայի մեջ և սառը ջուր լցրեք լոբու մակարդակից երեք մատով բարձր: Թողեք այսպես 8-12 ժամ, օրինակ ՝ ամբողջ գիշեր: Լոբու երկարատև թրջելը իրականում նպաստում է հացահատիկի բողբոջմանը, և դա կարող է զգալիորեն նվազեցնել մարմնում գազի արտադրությունը դրանք ուտելուց հետո:
Քայլ 2
Արագ թրջող
Այս մեթոդը լոբու ներծծման գործընթացը կարճացնում է 1-2 ժամի: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք, ջուրը եռացրեք: Ավելացնել լոբին և եփ գալ երեք րոպե: Լոբին հանեք կրակից և թողեք տաք ջրի մեջ նստեն 1-ից 2 ժամ:
Քայլ 3
Ակնթարթային պատրաստում
Անկասկած, կարմիր և սպիտակ լոբիները, ամենայն հավանականությամբ, կպահանջեն առնվազն արտահայտված ներծծման մեթոդ: Այնուամենայնիվ, կան լոբու բաղադրատոմսեր և տեսակներ, որոնք անում են առանց ներծծման: Օրինակ ՝ ծնեբեկը կամ կանաչ լոբին կարող են ուղղակիորեն նետվել ապուրի կամ սոուսի մեջ: Եթե ոսկորի վրա եք, կարող եք անմիջապես կարմիր կամ սպիտակ լոբի ուղարկել ոսկորով կաթսա ՝ 3-4 ժամ եփելու համար: Սա բավական կլինի հիանալի արգանակ պատրաստելու և չթրջված լոբիները եռացնելու համար:
