Համեղ չորացրած տանձը կհիշեցնի ցուրտ սեզոնի անցած ամռանը: Դրանց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել համեղ կոմպոտներ, որոնք հաճելի կլինեն ընտանիքի բոլոր անդամներին: Անհրաժեշտ է նախօրոք հոգ տանել տանձի պատրաստման մասին, մանավանդ որ չորացման գործընթացն ինքնին բավականին մատչելի է:
Դա անհրաժեշտ է
Տանձ, դանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեռք բերեք համապատասխան մրգերը տանձը չորացնելուց առաջ: Չորացած հասուն տանձը հարմար չէ չորացման համար, որի խառնուրդը պարզապես խեղդվում է դանակի տակ: Լավագույնն այն է, որ հասած պտուղները վերցնեն կոշտ, հատիկավոր պղպեղով, որոնք ունեն փոքր միջուկ:
Քայլ 2
Լվացեք տանձը, չորացրեք սրբեք և կիսով չափ կտրեք: Դրանից հետո հանեք միջուկը և կտրեք պտուղները հավասար հաստության կտորների: Որքան նիհար լինեն, այնքան արագ տանձը կչորանա: Կտորի օպտիմալ հաստությունը մեկ սանտիմետրի սահմաններում է: Տանձը կարող է քառորդ լինել, բայց այս դեպքում նրանք պահանջում են ավելի բարձր ջերմաստիճան: Ovenեռոցը ամենահարմարն է, քանի որ տանձը չի կարող չորանալ արևի տակ:
Քայլ 3
Տանձը կտրելուց հետո դրանք մեկ շերտով դրեք ցանկացած հարթ մակերեսի վրա: մթնոլորտային ջերմաստիճան. Առաջին մի քանի օրվա ընթացքում տանձը պետք է լինի արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, որից հետո կչորանա ստվերում:
Քայլ 4
Չոր տանձերը պահեք սպիտակեղենի տոպրակի մեջ, գերադասելի է ջերմության աղբյուրների մոտակայքում, այնպես որ դրանցում վնասատուների աճի հավանականությունն ավելի քիչ է: Պլաստիկ տոպրակները հարմար չեն չիր պահելու համար:
