Նախքան ցանկացած սառեցված հավի ուտեստ պատրաստելը, համոզվեք, որ այն հալեցեք: Ամբողջ հավի հալեցումը ինչպես է ազդում մսի համն ու նրբությունը: Հավի շատ արագ հալեցումը կարող է բերել համի կորուստ և նույնիսկ փչացնել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե բավականաչափ ժամանակ ունեք, հավը հալեցրեք բնական ճանապարհով: Այսպիսով, դրա մեջ կպահպանվեն բոլոր վիտամիններն ու առավելագույն համը:
Քայլ 2
Հավը կարող եք հալեցնել միկրոալիքային վառարանում. Դրա համար կան հատուկ ծրագրեր: 2 րոպե հալվելուց հետո հավը շրջեք և նորից միացրեք:
Քայլ 3
Հավը կարող եք նաեւ հալեցնել սառնարանում: Եթե միսը դնում եք ներքևի դարակին և ճիշտ ժամանակացույցում եք այն, ապա պատրաստման գործընթացի սկզբում կարող եք հասնել ամբողջական հալեցման: Հալեցումը կարող է տևել 3-ից 24 ժամ ՝ կախված հալեցվող մսի քաշից:
Քայլ 4
Կա նաեւ հալեցման նման եղանակ ՝ հավը դնել կաթսայի մեջ և տեղադրել այն հոսող ջրի տակ: Նման հալեցման ժամանակը հաշվարկվում է հետևյալ կերպ. 1 կգ - 1 ժամ:
