Շատ համեղ և բերանի խոռոչի խոհարարական արտադրանք, որը սիրվել է մանկուց. Սրանք հյութեր են: Նուրբ կաթնաշոռը լցնելու պատճառով արտադրանքը պարզվում է հյութալի է, ինչի համար էլ ստացել է իր անունը: Dishաշատեսակի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, ինչպես նաև պատրաստման գործընթացը: Պատրաստելու և թխելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- 70 գ կարագ
- 4 tbsp. թթվասեր գդալներ
- 2-2,5 բաժակ ցորենի ալյուր
- ½ բաժակ շաքար
- 1 ձու
- ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¼ թեյի գդալ կիտրոնաթթու
- մի պտղունց աղ
- Լրացնելու համար.
- 200 գ կաթնաշոռ
- 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- 2 tbsp. թթվասեր գդալներ
- 1 ձու
- 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թող կարագը մեղմվի սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել մաղով:
Քայլ 3
Ձուն թեթևակի ծեծեք:
Քայլ 4
Թթվասերը միացրեք ձվի, շաքարի և աղի հետ:
Քայլ 5
Ստացված խառնուրդը հարել մինչև հարթ:
Քայլ 6
Ավելացնել յուղ և կիտրոնաթթու խմորի սոդա:
Քայլ 7
Շարունակելով խառնուրդը խառնել, ավելացնել ալյուրը և խմորը հունցել:
Քայլ 8
Խմորը խմորի մեջ փաթաթեք, ծածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 30-40 րոպե:
Քայլ 9
Պատրաստեք միջուկը և մաղը քսեք կաթնաշոռով:
Քայլ 10
Ձվի սպիտակուցն առանձնացրեք դեղնուցից և հարեք սպիտակուցը կոշտ փրփուրի մեջ շաքարով:
Քայլ 11
Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել թթվասեր, ալյուր և լավ հարել:
Քայլ 12
Նրբորեն հարած սպիտակուցը ավելացրեք խառնուրդի մեջ, խառնեք և լրացնելն ավարտվեց:
Քայլ 13
Հալած խմորը գլորում ենք 5-7 մմ հաստությամբ շերտի մեջ:
Քայլ 14
Բաժանված ամանի օգնությամբ կտրեք 10-12 սմ տրամագծով շրջանակներ:
Քայլ 15
Դրեք կաթնաշոռով լցոնած մի թեյի գդալ աշխատանքային կտորի մի կեսին և ծածկեք մյուս կեսով: Մի սեղմեք հյութեղացուցիչի եզրերը:
Քայլ 16
Ձվի դեղնուցը հարել:
Քայլ 17
Տեղադրել հյութերը թխում թերթիկի վրա և քսել ձվի դեղնուցով:
Քայլ 18
Թխել հյութերը ջեռոցում 15-20 րոպե 190 աստիճանով:
Քայլ 19
Պատրաստի շամփուրը մի փոքր սառեցրեք և մատուցեք կաթով:
