Դիետիկ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Կարամելի սոուսը կատարյալ է տնական թխվածքաբլիթներին կամ տորթերին ավելացնելու համար: Նա կզարդարի ցանկացած տոն: Ի վերջո, նրա քաղցր նուրբ համը հաճելիորեն հալվում է ձեր բերանում ցանկացած խոհարարական արտադրանքի վրա: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակի համար (400 մլ):

Մամալիգան ազգային ուտեստ է Մոլդովայում և Ռումինիայում: Սա եգիպտացորենի ալյուրի շիլա է, որը հայտնի իտալական պոլենտայի, վրացական գոմիի և աբխազական աբիստայի մերձավոր ազգականն է: Այս պարզ, բայց բավարարող կերակուրը կարելի է պատրաստել տարբեր տարբերակներով:

Կոկադան բրազիլական ավանդական աղանդեր է: Աղանդերը, պարզվում է, շատ յուրօրինակ ու համեղ է: Բոլոր ապրանքները մատչելի են: Խոհարարության շատ տարբերակներ կան, ես ուզում եմ առաջարկել առավել ավանդական և պարզ բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - կոկոս - 1 հատ

Շատ նուրբ խիտ դասական սոուս: Կատարյալ նրբաբլիթներով կամ պանրով տորթերով: Սոուսը կարելի է օգտագործել պաղպաղակ կամ տորթ զարդարելու համար: Դա կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր նախաճաշը: Հաճելի լրացում առօրյա և սովորական ուտեստներին, այն լավ է համակցվում թխած ապրանքների հետ:

Հեղուկ կարամելը օգտագործվում է շատ տարբեր դասական աղանդերի մեջ, ինչպիսիք են կարամել պանոտա կամ սերուցքային կարամելը, այն տեղադրվում է կեքսների մեջ և զարդարված տորթերով, լցվում պաղպաղակի մեջ և մատուցվում նրբաբլիթներով և պանիր տորթերով: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց այն ունի մի քանի նրբություն:

Կաթնագույն յոգուրտը սուրճ-կարամելի սոուսով ոչ միայն գայթակղիչ է թվում, այլև կրեմի համային հատկությունները պարզապես գերազանց են: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը: - 5 տուփ ժելատին, - 50 մլ ծանր կրեմ, - 300 գ մածուն (0,3% յուղ), - 300 գ մածուն (3

Խարչոն վրացական խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Դա հարուստ, կծու և շատ անուշաբույր ապուր է, որն արագորեն հանրաճանաչություն ձեռք բերեց ամբողջ աշխարհում: Սույն խարչոն պետք է ներառի երեք բաղադրիչ: Սրանք տավարի միս են, ընկույզ և տկլափի `արևի տակ չորացրած տկեմալի սալորի խյուս:

Պիստակով պաղպաղակը հիանալի է ամռանը թարմացնելու համար, ինչպես ցանկացած այլ: Այն ունի հիանալի հարուստ համ, միայն գնված պաղպաղակը պարունակում է շատ քիմիա, մենք առաջարկում ենք պատրաստել տնական պաղպաղակ ՝ վստահ եղեք դրա կազմի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 500 մլ կրեմ 20% յուղ

Հավի միսը քնքուշ, հյութալի և առողջ է: Հետեւաբար, հավի բաղադրատոմսերը անփոփոխ ժողովրդականություն են վայելում: Venեռոցում թխած հավը բրնձով պանրի ընդերքի տակ համեղ ու հագեցնող ուտեստ է, որը կողմնակի ուտեստ չի պահանջում: Այն լավ համադրվում է թեթև աղցանների կամ թարմ բանջարեղենի հետ:

Ամառը վնասակար շոգ է, և դուք իսկապես ցանկանում եք զովանալ և ձմռանը մտնել նույնիսկ մեկ վայրկյան: Դա կարելի է հեշտությամբ անել ՝ պաղպաղակ ուտելով: Եվ եթե դուք ինքներդ եք պատրաստում, ապա ավելի հաճելի կլինի այն վայելելը: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ սերուցք, ճարպի պարունակությունը 30% -ից ոչ պակաս - 2 ձու - 2 սառեցված բանան - 200 գ ազնվամորի - 200 գ շաքարավազ - 1 tbsp

Փայտի վրա սառը պաղպաղակը հիանալի թարմացնում է ամառային շոգ օրը: Այժմ խանութներն առաջարկում են այս նրբագեղության հսկայական ընտրությունը, բայց շատ ավելի հաճելի է ձեզ սիրաշահել ինքնաշեն պաղպաղակով: Դա անհրաժեշտ է Երկու ծառայությունների համար

Պարզ, բայց գրավիչ աղանդեր ՝ շոկոլադապատ բանան: Ձեր երեխաների հետ դուք կարող եք շոկոլադի մեջ պատրաստել սառեցված բանան ՝ այդպիսով կազմակերպելով խոհարարական վարպետության դաս: Դա անհրաժեշտ է - կաթնային շոկոլադ 3 սալիկ; - կարագ 50 գ

Կանաչ լոբին հատուկ տեսակ է `շատ նուրբ և համեղ պատիճներով: Այս բազմազանությունը պարունակում է ավելի քիչ սպիտակուցներ, բայց պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ: Կանաչ լոբին ցածր կալորիականությամբ և առողջ սնունդ է, այդ պատճառով սննդաբանները դրանք հաճախ ընդգրկում են տարբեր սննդային ծրագրերի մեջ:

Keանկացած քյաբաբի հաջողությունը մեծապես կախված է այն խառնուրդից, որով այն մարինացվում է: Իհարկե, ավելի արագ և հեշտ է գնել արդեն մարինացված միսը, բայց ո՞վ է հրաժարվում պարծենալ մարինադի սեփական բաղադրատոմսով, որից խորովածը ձեռք է բերում բացարձակապես զարմանալի համ:

Բնության մեջ խնջույքների սիրահարները հաճախ մտածում են, թե ինչպես կարելի է մարինացնել խոզի քյաբաբը, որպեսզի միսը հյութալի լինի և լավ ներծծված: Տանը միսը մարինացնելը այնքան էլ պարզ գործընթաց չէ, ինչպես թվում է, և պահանջում է հաշվի առնել որոշ կարևոր նրբերանգներ:

Միս քյաբաբը ուտեստ է, առանց որի դժվար է պատկերացնել ամառային սեզոնը: Հետեւաբար, շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել նախապատրաստական փուլին, այն է `որակապես մարինացնել խոզի միսը: Դա կարելի է անել պարզ և արագ: Դա անհրաժեշտ է Խոզի միս - 2 կգ

Համեղ և անուշաբույր հորթի միսը կատարյալ է ընթրիքի կամ քաղաքային զբոսայգում խնջույքի համար: Բայց միսը հյութեղ ու փափուկ դարձնելու համար հարկավոր է փորձել: Թերեւս ամենադյուրին ճանապարհը հորթի միսը մարինացնելն է ՝ եփելուց առաջ: Եվ մարինադի ընտրանքների մեծ բազմազանություն կա:

Վերջապես եկավ երկար սպասված գարունը, և դրա հետ միասին ՝ արևը, նրա տաք ճառագայթները, կանաչ սաղարթները, ծաղիկները և ամենակարևորը ՝ գարնանային տրամադրությունը: Timeամանակն է դուրս գալ բնություն և վայելել դրա ողջ գեղեցկությունը: Գարնան անբաժանելի բույրը հյութալի քյաբաբի հոտն է … Դա անհրաժեշտ է - խոզի միս (պարանոց)

Խորոված խոզի միսը շատ առումներով շահավետ ուտեստ է: Դրա հետ կապված շատ դժվարություններ չկան, քանի որ այն պատրաստվում է գրեթե ինքնուրույն, բացի այդ, այն գոհացուցիչ է, համեղ, ինչպես նաև առողջարար `պատրաստման եղանակի շնորհիվ: Հիմնական խնդիրն այն է, որ միսը պատշաճ կերպով մարինացվի, որպեսզի այն ստացվի քնքուշ, հյութալի և հարուստ բույր արտանետի:

Պիկեն ունի յուրահատուկ հոտ: Եվ, այդպիսով, այն պահանջում է հատուկ մոտեցումներ մշակման, պատրաստման և պատրաստման գործընթացում: Pike- ն հատկապես համեղ է այսպես կոչված «մարինադի» տակ կամ, այլ կերպ ասած, բանջարեղենով եփում: Այս պարզ ուտեստը ստեղծելու համար կան տարբեր տարբերակներ:

Մեղրաբլիթը աշխարհի ամենատարածված թխված ապրանքներից մեկն է: Հնդկաստանի և Թուրքիայի բնակիչները կոճապղպեղի խմորին մեծ քանակությամբ համեմունքներ են ավելացնում, Եվրոպայում կոճապղպեղ են լցնում, իսկ Ռուսաստանում մեղրով տորթերը վաղուց վայելում են հատուկ սեր:

Ամենահայտնի և սիրված կաթը կովի է: Մարդկությունը խմում էր այն ավելի քան մեկ հազարամյակ: Կաթը տարբեր կովերից տարբերվում է ճարպի պարունակությամբ, ուստի դրա համը նույնը չէ: Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթնային ճարպը անհրաժեշտ է հավասարակշռված լրիվ արժեքով սնուցման համար, դրանում պարունակվող արախիդոնաթթուն անփոխարինելի է նյութափոխանակության գործընթացի համար:

Աֆրիկյան մայրցամաքը հայտնի է իր խոհարարական բազմազանությամբ: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր բնորոշ արտադրանքը, բայց դեռ կարող եք առանձնացնել այն, ինչը կարելի է գտնել Աֆրիկայի ցանկացած մասում: Բոլոր բաղադրիչները սովորաբար բնական են, ուստի աֆրիկյան ուտեստները առողջ են և օգտակար:

Խոզի միսը կդառնա շատ նուրբ և համեղ, եթե շոգեխաշվի խնձորով և սոխով: Համը քաղցր է և թթու: Dishաշատեսակը հարմար է տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է - խոզի ֆիլե 700 գ; - կարագ 1 tbsp. գդալ; - սոխ 2 հատ; - խնձորի կոնյակ կամ լիկյոր 3 tbsp

Թեթև ապխտած համով այս կարմիր մարինադը լավագույնս համապատասխանում է խոզի միսին: Այս եղանակով պատրաստված միսը նախատեսված է շոգեխաշելու համար, որի ընթացքում մարինադը վերածվում է խիտ, համեղ սուս: Ինչ վերաբերում է խոզի միսին, ապա կարող եք օգտագործել նաև տավարի միս, գառ, հնդկահավի ազդր կամ հավ:

Լուլա քյաբաբը խնջույքի իդեալական ուտեստներից մեկն է: Դրա պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց հաջող քյաբաբի գաղտնիքը միայն մեկ բանի մեջ է `աղացած միս: Այն, անշուշտ, պետք է լինի թեթև և թեթև: Դա անհրաժեշտ է 5 ծառայության համար

Ռամբուտանը արևադարձային միրգ է, որն ունի ինքնատիպ տեսք և հաճելի քաղցր համ: Բացի այդ, ռամբուտանն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք օգնում են հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ, և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Իզուր չէ, որ Հնդկաստանի, Ինդոնեզիայի և ասիական երկրների բնակիչները, որտեղ այն աճում է, այդքան շատ են սիրում այն:

Պանիրը վաղուց նվաճել է իր պատվավոր տեղը խոհարարության մեջ: Այս ապրանքը ծառայում է նաև որպես ինքնուրույն խորտիկ, այն օգտագործվում է որպես աշխարհի տարբեր ազգերի ճաշացանկում բոլոր տեսակի ուտեստների պատրաստման բաղադրիչ: Պանիր կարելի է ավելացնել գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի ՝ անկախ բաղադրատոմսում դրա առկայությունից:

Լայն առկայությամբ բորբոսված պանիրը հայտնվել է ոչ վաղ անցյալում ռուսական խանութների դարակներում և միանգամից բաժանել գուրմաներին բուռն քննադատների և բուռն երկրպագուների: Վերջիններս պնդում են, որ կապույտ պանիրն աներեւակայելի առողջարար է: Անցել են այն ժամանակները, երբ կապույտ պանիրը նրբագեղություն էր

Եգիպտացորենի շիլան պարունակում է A, E, PP և B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև ածխաջրեր, կարոտին, սիլիցիում և երկաթ: Չնայած իր ցածր էներգետիկ արժեքին ՝ եգիպտացորենի շիլան հեշտությամբ մարսվում է և ցածր կալորիականությամբ, ինչը գրավիչ է դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր դիտում են իրենց քաշը:

Այս առողջ հատապտուղը պատկանում է լինգոնբերի ընտանիքին: Այն աճում է միայն շատ խոնավ վայրերում: Օրինակ ՝ գետերի ցածրադիր վայրերում, ճահիճներում, լճերի երկայնքով: Ամերիկայում և Լեհաստանում լոռամրգի ամբողջ տնկարկներ կան, և այս հատապտուղի վաճառքի բիզնեսը կայացած է:

Գառնուկը լավագույնս եփում են փայտածուխի վրա: Եթե դուք այս հնարավորությունը չունեք, ապա տանը կարող եք բանջարեղենով հիանալի ուտեստ պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - խորը տապակ; - գառան մսի 1 կգ; - ճարպ պոչի ճարպ 100 գ; - սմբուկներ 2 հատ

Գառան պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Ամենահեշտ ձևերից մեկը մսի շոգեխաշելն է գինու քացախով: Բաղադրությունը: Գառ (երիտասարդ գառի ոտքը լավագույնն է); Բալի սալորի կանաչ - 0,5 կգ; Կանաչ լոբի - 400-450 գ

Պրասը շատ տարածված է արևմտյան եվրոպական խոհանոցում. Դրանցից պատրաստվում են ապուրներ, աղցաններ, կաթսաներ և շատ ավելին: Ամենահայտնի ուտեստներից մեկը ֆրանսիական պրաս քիշն է: Դա անհրաժեշտ է 200 գ ալյուր ¼ թեյի գդալ աղ 120 գ կարագ 4 ձու 1 tbsp ջուր 250 գ պրաս 100 գ խոզապուխտ 150 գր գրուեր պանիր 150 մլ կրեմ Հրահանգներ Քայլ 1 Կարճ խմորեղեն պատրաստելու համար ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ և խառնել աղի հետ:

Սպասեք, մինչեւ աշունը սկսի պատրաստել հարուստ, անուշաբույր լոլիկով ապուր: Սեպտեմբերին է, որ դուք կարող եք գնել առավել հասուն և հյութալի լոլիկ `այս ուտեստի հիմքը: Ընդունված է նման ապուրները մատուցել թարմ խոտաբույսերով զարդարված քրուտոններով: Դա անհրաժեշտ է Դասական տոմատի ապուր կրեմով

Եռացող ջրով նրբաբլիթները կոչվում են նաեւ կրեմ: Դրանք պատրաստվում են շատ արագ, ուտում են նույնիսկ ավելի արագ, քանի որ «արեգակները» համեղ են, պայծառ ու գեղեցիկ: Տաք ջրով եփելու շնորհիվ, թխած նրբաբլիթները թեթև են, բարակ, բայց շատ դիմացկուն: Դրանք հիանալի են ցանկացած միջուկով լցոնման համար ՝ միս, սունկ, մրգեր և նույնիսկ շոկոլադ:

Համեմունքներով գառան շոգենաշը շքեղ, զարմանալիորեն անուշաբույր ուտեստ է: Կծու սոուսով ներծծված հյութալի, փափուկ կտորները հալվում են ձեր բերանում: Այս բերանը ջրող ուտեստը արժանիորեն կզբաղեցնի գլխավոր տեղը տոնական սեղանի վրա: Դա անհրաժեշտ է ոչխարի միս

Թթվասերը խմորեղեն է, որը միշտ դուրս է գալիս պայթյունով: Եթե ցանկանում եք սիրելիներին սիրել համեղ կարկանդակով, ապա փորձեք կաթնաշոռով թթվասեր թխել, դրա համը ոչ մեկին չի կարող անտարբեր թողնել: Կաթնաշոռով թթվասերի բաղադրատոմս Ձեզ հարկավոր է

Թխվածքաբլիթը, որը պատրաստվում է բազմաբնույթ կաթսայի միջոցով, պարզվում է, որ հավասարապես թխված է և օդային: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել տարբեր հավելումներ ՝ մեղր, վանիլին, կակաո և այլն: Desiredանկության դեպքում տորթը զարդարված է պաղպաղակի գդալով, մրգերով կամ փայլով:

Համեղ նրբագեղ նրբահամ մարշալլոն սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Երեխաների համար սա առաջին առաջարկվող քաղցրավենիքն է, որը նրանց կարելի է բուժել մոտ 1 տարեկան հասակում: Կարող եք պատրաստել խնձորի մարշալլոուներ, որոնք ոչ միայն համեղ կլինեն, այլև առողջարար:

Marshmallow- ը գերազանց նրբություն է, որը բոլորին ծանոթ է մանկությունից: Այնուամենայնիվ, խանութում մարշալլոներ գնելիս միշտ չէ, որ վստահություն կա, որ ապրանքը որակյալ է: Հետեւաբար, ավելի լավ է այս համեղ և հեշտ աղանդերը պատրաստել տանը, քանի որ բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և մեծ ծախսեր չի պահանջում:

Marshmallow- ը հրուշակեղենի տեսակ է, որը ձեռք է բերվում մրգերի և հատապտուղների խյուսը շաքարով, ձվի սպիտակով խառնելով, այնուհետև ավելացնելով ժելատին, ագար և այլն: Ես առաջարկում եմ այս հիանալի աղանդերի մի շատ պարզ բաղադրատոմս: Դա անհրաժեշտ է - խնձոր (մեծ) - 2 հատ

Marshmallow- ը հրուշակեղենի համեղ և թեթև նրբություն է, որը կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն խանութում, այլ նաև տանը: Այն պատրաստվում է մրգային խյուսից և սպիտակուցներից `շաքարով, չնայած որոշ հրուշակագործներ մեղրը օգտագործում են որպես քաղցրացուցիչ:

Լազանյան բավականին սիրված իտալական ուտեստ է: Նրա համար թերթեր կարելի է գնել այսօր համարյա ցանկացած սուպերմարկետում ՝ մակարոնեղենի բաժնում: Եվ այս սրտառուչ ու համեղ կերակուրը պատրաստելիս կարող եք ինքնուրույն հարմարեցնել հավի, սոուսի և այլնի շերտերի հաստությունն ու քանակը:

Ձեզ դուր է գալիս լազանյա: Ապա այս ապուրը հենց ձեզ համար է: Սննդարար, խիտ, իտալական խոտաբույսերի և լոլիկի հարուստ համով `իսկական հրճվանք: Դա անհրաժեշտ է Մեզ պետք կլինի. 1. աղացած տավարի միս - 300 գրամ; 2. թակած լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ - 400 գրամ

Ամառը թարմ բանջարեղենի ժամանակն է: Թարմ բանջարեղենով կարելի է պատրաստել շատ ուտեստներ ՝ տաքից մինչև սառը նախուտեստներ: Հատկապես համեղ ուտեստ է բանջարեղենի շոգեխաշելը: Եթե բանջարեղենով շոգեխաշել եփեք մսով և թխեք ջեռոցում, կստացվի ինչպես համեղ, այնպես էլ առողջարար:

Դդումով հրաշքը դաղստանցի յուրօրինակ ուտեստ է, որի պատրաստումը տևում է քառասուն րոպե: Դա անհրաժեշտ է Տասը մատուցումների համար. - ցորենի ալյուր - 300 գ; - կարագ - 100 գ; - ընկույզ - 20 հատ; - երեք սոխ; - դդում - 1/2 հատ

Նուրբ աղացած հավի լազանան Իտալիայում ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Իտալական խոհանոցի սիրահարները երբեք չեն անտեսի այս անուշաբույր ուտեստը: Ապրանքների հետաքրքիր համադրությունը գրեթե յուրաքանչյուրին կստիպի լազանյային սիրել առաջին անգամ այն համտեսելիս:

Դդումը շատ հյութեղ և փափուկ բանջարեղեն է, որը լավ համադրվում է կոշտ պանրի և հավի հետ: Հետեւաբար, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի շատ համեղ, փափուկ և թավշյա կաթսա, որը միավորում է միայն վերը նկարագրված երեք բաղադրիչները ՝ համեմված համեմունքներով, թթվասերով և մայոնեզով:

Lasagna- ն իտալական ավանդական ուտեստ է `հոյակապ համով և համեղ բույրով: Լազանայի պատրաստումը շատ պարզ է, և դրա համար լցոնումները կարող են տարբեր լինել: Հիմնականում կան լազանայի երկու տարբեր տեսակներ ՝ բանջարեղեն և միս: Դա անհրաժեշտ է - սավաններ լազանայի համար - 100 գ կոշտ պանիր Մսի լրացման համար ձեզ հարկավոր է

Հարթ, փայլուն, ամուր, աներևակայելի համեղ թռչնի բալ կամ քաղցր բալ, ամռան սկզբին իր տեսքով հաճույք է պատճառում երեխաներին և մեծահասակներին: Ինչի՞ համար է օգտակար այս հատապտուղը: Անկախ նրանից, թե բալը օգտակար է ձեր առողջության համար կամ վայելում է համը, դա այն է, ինչ կարող եք ստանալ:

Ձուկը սննդակարգի բաղկացուցիչ մասն է: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել ձկան ուտեստներ առնվազն շաբաթը երկու անգամ, քանի որ այս ապրանքը շատ հեշտությամբ է ներծծվում մարմնի կողմից և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Ձուկը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:

Կարկանդակը կարելի է եփել, տապակել, թխել, շոգեխաշել, պատրաստել կոտլետ կամ կարկանդակ: Նիհար կերակուր պատրաստելու համար սա լավագույն ձուկն է: Եվ դրանից է, որ ձեռք է բերվում հատկապես հագեցնող և համեղ արգանակ կամ ականջ: Դա անհրաժեշտ է Խոզապուխտով ձկան ապուրի համար

Գրեթե բոլորը սառնարանում հավի ձու ունեն: Նրանք լավն են որպես անկախ ուտեստ կամ ապուրների, սոուսների, թխած ապրանքների բաղադրիչ: Դրանք պարունակում են A, D, E վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր, նատրիում: Այնուամենայնիվ, ձվերի որակը մեծապես կախված է դրանց թարմությունից:

Մի փոքր ալյուր օգտագործելով համեղ, տնական խնձորով կարկանդակ պատրաստելն իրականում շատ պարզ է: Թեթև աղանդերը կդիմի համեղ ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Եվ այն պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի: Կարկանդակը իրականում թեթև է, քանի որ պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 1/2 բաժակ ալյուր:

Սա հայտնի բաղադրատոմս է: Այն պատրաստվում է շատ պարզ, բայց ոչ այնքան արագ: Արդյունքը համեղ ու շատ գոհացուցիչ կարկանդակ է: Դա անհրաժեշտ է Խմորը պատրաստելու համար. - 50 գ կարագ; - 1 ձու; - 3 tbsp. լ սառը ջուր; - 200 գ ալյուր

Mանկացած տեսակի միդիաները հարմար են եռման համար. Կրկնակի պատյանների, կիսափուլերի վրա կամ ընդհանրապես առանց պատյանների: Առաջին դեպքում ավելի լավ է չաղել արգանակը, արգանակը կամ սոուսը, որոնց մեջ դրանք եփվելու են, քանի որ պատյանների մեջ կա բավարար քանակությամբ ծովային ջուր:

Կարող եք տաք և սառը նախուտեստներ պատրաստել միդիաներից, ավելացնել դրանք սոուսներին և հիմնական ուտեստներին: Այս համեղ փափկամարմինները տեղ կգտնեն Ամանորի սեղանի վրա: Միդիաները լավ համակցվում են այլ ծովամթերքների, բանջարեղենի, ձկների, մի շարք սուսների և համեմունքների հետ:

Ռայսը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Դա պայմանավորված է դրա սննդային արժեքով և մեծ խառնուրդով այլ բաղադրիչների հետ `մսից մինչև ծովամթերք և բանջարեղեն: Հյուրերին անսովոր ուտեստով զարմացնելու համար դուք կարող եք բրինձը շատ անուշաբույր պատրաստել սխտորով:

Պնդուկի միջուկի նախուտեստը խոհարարական գլուխգործոց է, որը յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել: Dishաշատեսակը պարզվում է զարմանալիորեն համեղ և անսովոր `մի փոքր քաղցր ընկույզների և աղի միդիների համադրության շնորհիվ: Բաղադրությունը: Միդիաներ - 30 հատ

Պրովանսալյան միդիաները հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինեն նուրբ ուտեստների համար: Դասականն այն է, որ այս միդիաները եփած բրնձով մատուցեն, այս երկու ապրանքատեսակները միանգամայն ներդաշնակ են միմյանց հետ: Պարզապես շատ համեմունքներ մի՛ դնեք միդիների մեջ, որպեսզի չսպանեք նրանց նուրբ համը:

Գետի թառը Ռուսաստանում, Եվրոպայում և Ասիայում ամենատարածված ձկներից մեկն է: Գետի սողանը գերազանց համ ունի: Դա ֆոսֆորով հարուստ դիետիկ արտադրանք է, որը շատ օգտակար է մարսողական և նյարդային համակարգի համար: Սոխով թխած գետի թառը Սոխով գետի բաս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Սառեցված հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ: Նրանց համը գերազանց է, ուստի աղանդերը համեղ են: Դրանցից դուք կարող եք ժելե պատրաստել, պատրաստել քաղցր սուս պանրով տորթերի, նրբաբլիթների համար: Օդային սմուզի, կոկտեյլ, տորթի շերտ - այս ամենը կարող եք արագ պատրաստել բնօրինակ արտադրանքից:

Այժմ մենք գնահատում ենք ծովախեցգետինները, միդիաները, կաղամարը և այլ ծովամթերքները ոչ պակաս, քան մեր սեփական կարտոֆիլը կամ գազարը: Դրանք պարունակում են շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր մեր մարմնի համար: «Seaովային կոկտեյլ» -ի մեկ կիլոգրամը մեզ մոտ ավելի էժան է, քան տավարի միսը, և դրանից շատ ավելի մեծ օգուտ կա:

Միդիաները, որպես ամենահամեղ խեցեմորթներից մեկը, հայտնի են իրենց օգտակար հատկություններով և սննդային արժեքով: Այս ծովամթերքները պարունակում են ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, որոնք նպաստում են մելանինի արտադրությանը, նվազեցնում են ճարպերը, ինչը բարենպաստ ազդեցություն ունի մակերիկամների, վահանաձեւ գեղձի և հիպոֆիզի վրա:

Բարձր կալորիականությամբ կարտոֆիլի աղցանները տարածված են գերմանական խոհանոցում: Աղցանը կարելի է մատուցել որպես անկախ ուտեստ կամ բացի հիմնականից: Դա անհրաժեշտ է - 3 կարտոֆիլ; - կարմիր բուլղարական պղպեղի կեսը; - Յալթայի փոքրիկ սոխի կեսը

Serառայել ձվի արիշտաով ՝ այս արևելյան ճաշատեսակին բարդ համտեսելու համար: Տապակելիս դրան մի քանի լոբի կամ ջրային ընկույզ ավելացրեք, արեւելյան կերակրատեսակն էլ ավելի փխրուն կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի կրծքամիս ֆիլե; - 2 գլուխ սխտոր

Ամռան տապին շատ արդիական են թեթև թարմացնող ուտեստները, որոնք չեն պահանջում, որ տանտիրուհին երկար կանգնի վառարանի մոտ: Յոգուրտի վրա եփած օկրոշկան լավագույնն է մռայլ օրվա լանչի համար: Դա անհրաժեշտ է Օկրոշկայի համար. 1 լիտր մածուն

Agովամթերքով սպագետին կատարյալ ուտեստ է, եթե ցանկանում եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին համեղ ու հատուկ կերակուրով: Միևնույն ժամանակ, պահանջվող ժամանակը և ջանքերը կլինեն նվազագույն: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ ծովամթերքի կոկտեյլ - միդիա ծովախեցգետին կաղամար ութոտնուկներ

Եթե այս տարի տանձի առատ բերք եք հավաքել և այժմ խելագար եք անում ձեր ուղեղը, թե ինչ պատրաստել նման անսովորը, ես ձեզ առաջարկում եմ 3 գաղափար: 1. Տանձ կծու մարինադում: Նման տանձը հիանալի հավելում կլինի մսային ուտեստներին: - կես կիտրոն

Այս ուտեստի մարինադը պատրաստվում է սպիտակ գինու հիման վրա: Այս բաղադրիչը ծովամթերքին տալիս է յուրօրինակ կծու համ ու բույր: Desiredանկության դեպքում աղցանը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել կիտրոնի կամ նարնջի կտորներ: Դա անհրաժեշտ է - սառեցված ծովամթերքի կոկտեյլ (ծովամթերք) - խնձորի քացախ - սուսամբար - 1/2 բաժակ սպիտակ գինի - մաղադանոս - կիտրոն (կամ փոքր նարնջագույն) - ձիթապտղի ձեթ - շաքարավազ - աղ - մի քանի բալ լոլիկ Հրահանգներ Քայ

Խոհարարության ընթացքում ծովամթերքի կոկտեյլը հաճախ անվանում են ծովամթերք. Դրանից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ առողջ և համեղ ուտեստներ: Theովամթերքի կոկտեյլի բաղադրիչները հիմնականում միդիաներն են, ութոտնուկը, ծովախեցգետինները, խեցեմորթը և կաղամարը:

«Ականջ» բառի մոտ երեւակայությունն ակնթարթորեն քաշում է անտառով հոսող գետի մի գեղատեսիլ ափ ՝ հարբեցող օդը թթվածնի ավելցուկից, լիարժեք հաճույք թռչունների երգից, ջրի ձայներ և սմարթֆոն, որի համար լռում է: երկար ժամանակ … Վրանների դիմաց գտնվող ափին հրդեհ է բռնկվում, որի վրա վերջերս բռնած ձկներից աներևակայելի համով կաթսայում ինչ-որ բան է պատրաստվում:

Ձուկը ֆոսֆորի հարուստ աղբյուր է, որն այնքան անհրաժեշտ է մարդկանց համար: Վարդագույն սաղմոնի ականջը շատ պարզ ուտեստ է: Այն հեշտ է պատրաստել, և բաղադրատոմսը չի պահանջում որևէ հատուկ բաղադրիչ: Բայց արդյունքը համեղ և անուշաբույր առաջին ուտեստն է:

Հունական ավանդական խոհարարությունը գյուղացիական ամուր խոհանոց է, որը ծնվում է տարբեր սեզոնային ապրանքներով հարուստ բերրի երկրում: Խոտաբույսերը, համեմունքները, ձիթապտղի յուղը միշտ հույների մոտ էին: Ամենատարածված միսերն են գառնուկը, այծը և տավարի միսը:

Ֆիլոյի խմորի պարույրները, որոնք լցոնված են աղացած գառանով, զարդարված նուշով և քնջութի փաթիլներով, կդառնան ձեր սիրած ուտեստներից մեկը: Ի վերջո, պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց պարզվում է, շատ համեղ ու օրիգինալ է, և վարունգով և անանուխով բալի լոլիկի աղցան լավ է համակցված լցոնված խմորեղենի հետ և ընդգծում է դրա համը:

Սխտորով հացը հիանալի լրացում է հազար ուտեստների համար: Ֆրանսիացիները մատուցելու են սխտորի բաջետ ապուրի և մսի համար, իտալացիները կավելացնեն սխտորով բրուսկետա և մակարոնեղեն և անտիպաստա, հույները կթխեն սխտորով հաց յուղոտ ձիթապտղով և կուտեն այն taramaslata- ով:

Կլեֆտիկոն հունարենից բառացիորեն թարգմանվում է որպես «գողացված միս»: Լեգենդը ասում է, որ ուտեստը մեզ է եկել Օսմանյան կայսրության կողմից Հունաստանի գրավումից ի վեր, սոված հույները ապօրինի ականապատել են միսը, այն քսել աղով և համեմունքներով և թաղել են գետնին, իսկ վերևում կրակ են պատրաստել այն թխելու համար:

Նման բարդ անվան տակ թաքնված է երկուսի համար էլեգանտ ընթրիք պատրաստելու արագ միջոց: Պետք չէ կոդ օգտագործել, ցանկացած սպիտակ ձուկ կանի: Դա անհրաժեշտ է - կոդ ֆիլե - 2 հատ, յուրաքանչյուրը 100 գ; - Պարմա խոզապուխտ - 2-4 կտոր; պեստո սոուսի համար

Ձողաձուկը բազմակողմանի ձուկ է, որը կարելի է եփել ցանկացած ձևով: Եթե ընթրիքի կամ ցանկացած առիթի համար պատրաստեք տապակած իսպանական կոդ, ձեր սիրելիներն ու հյուրերը հաճելիորեն կզարմանան ձեր խոհարարական հմտություններից: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմս 4 ճաշի համար - կոդ ֆիլե 4 հատ:

Կծու, թթու, համեմված և կծու - յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խորովածի սոուսները: Համեմունքների հիմնական խնդիրն է ընդգծել տապակած մսի առավելությունները `առանց համը ընդհատելու: Կովկասում նրանք նախընտրում են տկեմալի և աջիկա սոուսը, միջերկրածովյան երկրներում նրանք սիրում են լոլիկի խիտ սոուսներ `շատ ռեհանով կամ կծու սխտորով և ձիթապտղի յուղով:

Այսօր խանութներում կարող եք համեմունքների լայն տեսականի գնել, բայց շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են պատրաստել տնական սոուսներ մսի, ձկների և այլ ուտեստների համար: Ի վերջո, ինքնուրույն պատրաստված համեղ սոուսը ոչ միայն կբարելավի ուտեստների համը, այլև դրանք ավելի օգտակար կդարձնի, քանի որ այն պատրաստվում է բնական մթերքներից և չի պարունակում վնասակար սննդային հավելումներ:

Ringովատառեխը աղի կամ աղաջրի մեջ կարող եք արագ և համեղ աղել: Այս եղանակով աղած ձուկը 24 ժամվա ընթացքում կունենա մի փոքր աղի համ և կծու բույր: Այն կարելի է ուտել խաշած կարտոֆիլի հետ, համեմված յուղով կամ քացախով և ավելացնել աղցաններին: Դա անհրաժեշտ է Ապրանքներ:

Այնպես է պատահում, որ կաղամբից պատրաստված ուտեստը դառը համ ունի: Դա կարող է լինել աղցան, օրինակ ՝ չինական կաղամբ և թթու կաղամբ: Դառնությունը կարող է հայտնվել մի քանի պատճառներով: Նախ, դառնությունը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ բանջարեղենը հարուստ է նիտրատներով:

Կաթնաշոռով թխած ապրանքները միշտ քնքուշ, առողջ և համեղ են: Եթե այն պատրաստում եք մրգերի միջուկով, ապա կրկնակի օգուտ եք ստանում: Թխել նարնջի կաթնաշոռով կարկանդակը: Բացի անհրաժեշտ ֆոսֆորից և կալցիումից, որոնք պարունակվում են կաթնաշոռում, մարմինը կհարստանա C, B, E

Կակաչի և նարինջի համադրությունը կատարյալ է տորթ պատրաստելու համար: Խմորեղենը համեղ է, անուշաբույր և այնքան գեղեցիկ, որ կարելի է պատրաստել ծննդյան օրվա կամ ցանկացած այլ տոնի: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 300 գ ալյուր; - 250 գ կակաչ

Նարնջի կարկանդակը խմորեղեն է `ցիտրուսային հաճելի համով: Նման տորթի հիմնական կարևորը շաքարավազի նարնջի կեղևն է, որը ոչ միայն զարդարանք է ծառայում, այլև փոքր-ինչ բնորոշ դառնությամբ տորթին ավելացնում է քաղցր և թթու համ: Դա անհրաժեշտ է Երկու ու կես բաժակ ցորենի ալյուր երկու հավի ձու 100 գրամ կարագ 200 մլ կաթ 250 գրամ շաքար երկու նարինջ, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Համեղ և անուշահոտ տորթ «Նուրբ» նարնջով հաճելի հաճույք կստանա ձեր ընտանիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ; - կարագ - 1 tbsp. լ. - ձու - 2 հատ; - կեֆիր - 0,5 լ; - հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ; - նարնջագույն - 1 հատ

Ovenեռոցի մեջ թխած նարնջի կարկանդակը ունի յուրօրինակ նուրբ համ և արտասովոր բույր: Պարզվում է ՝ շատ նուրբ ու օդային է: Մի փոքր ժամանակ կպահանջվի այս աղանդերային ուտեստը պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է 1-ին տարբերակի համար

Խոհարարական վարպետությունը դրսեւորվում է մանրուքներում: Դա արտահայտվում է պարզ ուտեստներ այնքան համեղ պատրաստելու ունակությամբ, որ նույնիսկ կարիք չկա դրանց ինչ-որ բան ավելացնել: Նրանք լիովին անկախ են և շատ համեղ: Համեմունքներն ու համեմունքները ճիշտ ընտրելու ունակության մեջ:

Բրինձը եզակի սնունդ է, որը սպառվում է հազարավոր տարիներ: Այն արագ և երկար ժամանակ սնուցում է, պարունակում է բարդ ածխաջրեր, մանրաթել, կենսական նշանակություն ունեցող վիտամիններ և հանքանյութեր: Բրինձը կարող է լինել կողմնակի ուտեստ կամ բանջարեղենով, մսով, ձկով կամ թռչնամիսով պատրաստված ուտեստների բաղադրիչ:

Հիանալի նվեր կոճապղպեղը կուրախացնի ոչ միայն երեխաներին, այլեւ մեծահասակներին: Սա ձեր սիրելիներին զարմացնելու եւս մեկ միջոց է: Մեղրաբլիթների յուրօրինակ թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել, գեղեցիկ փաթեթավորել և որպես ծննդյան նվեր ներկայացնել ձեր սիրելիին, ով անկասկած կգնահատի ձեռագործ համեղ նվերը:

Բրինձը բազմակողմանի է և լավ ՝ որպես տոնական կամ առօրյա կերակուր: Բրնձով կարելի է պատրաստել փլավ և սակե, աղանդեր և շիլա, սուշի և ռիզոտո: Բրինձը հայտնաբերված է հազարավոր բաղադրատոմսերում `աշխարհի տարբեր խոհանոցներից: Տոնական կամ ընտանեկան ընթրիքի համար դուք կարող եք արագ և համեղ պատրաստել դասական ռիզոտո:

Այս ապուրի կծու, պայծառ համը կգնահատեն ասիական խոհանոցի երկրպագուները: Քնքուշ աղացած կոլոլակները և կոկոսի կաթը մեղմացնում են տաք կարրի մածուկը, կրաքարը և կոճապղպեղը: Միեւնույն ժամանակ, ապուրը, պարզվում է, գոհացուցիչ է: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար

Հունական կոլոլակով ապուրը հիանալի հիմնական կերակուր է ամբողջ ընտանիքի համար: Այն թեթև է, հագեցնող և ունի անսովոր համ: Այն պատրաստելու համար ձեզ էկզոտիկ բաղադրիչներ պետք չեն, բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել մոտակա խանութում: Դա անհրաժեշտ է • 500 գ աղացած միս

Մի մարդ դադարեց վայրի արարած լինել, երբ իմացավ, որ սպանված բիզոնի կամ մի մամոնտի մի կտոր ոչ միայն կրակը կարող է նետվել, այլ դրանից լավ ընթրիք կարելի է պատրաստել: Մեր հին նախնիների խոհարարական առաջին փորձը շոգեխաշել պատրաստելու գործում պարզ էր:

Տավարի շոգեխաշածը համեղ միս պատրաստելու ամենաարագ ու ամենահեշտ միջոցն է: Ընտանեկան ընթրիքի համար համեղ շոգեխաշելու համար փորձեք շոգեխաշել տավարի միսը բուլղարական պղպեղով և կարտոֆիլով: Իսկ անսովոր ուտեստների սիրահարներին կարող եք խորհուրդ տալ միս բալով շոգեխաշել:

Կարտոֆիլով տավարի շոգեխաշածը սրտանց ճաշի կամ ընթրիքի կատարյալ տարբերակներից մեկն է: Theաշատեսակը պատրաստվում է խորը տապակի, կաթսաների, բազմաբնույթ կաթսայի և նույնիսկ կաթսայի մեջ: Դա ըստ էության շոգեխաշած է և բաց է փորձերի համար: Բաղադրությունը փոխելով ՝ դուք կարող եք տավարի և կարտոֆիլի շոգեխաշել տալ յուրօրինակ «ձայն»:

Չնայած իր արևադարձային ծագմանը ՝ ֆեյխոան ծանոթ համ ունի, որը հիշեցնում է կիվիի և ելակի խաչը: Այս մրգի գեղեցկությունն այն է, որ դրանից ոչ միայն ստանում են պայծառ համով լի թարմացնող աղցաններ և աղանդեր, այլ նաև մսային ուտեստների հիանալի սոուսներ:

Շատ երկրներում բրինձը հիմնական կերակուրն է: Այն կարող է փոխարինել հացը և լինել առօրյա սնունդ: Տարբեր բաղադրիչներ և սոուսներ օգտագործվում են բրնձին համը հաղորդելու համար: Բրնձի պատրաստման մեքսիկական տարբերակը ենթադրում է լոլիկի սոուսի օգտագործում, որով ուտեստը, պարզվում է, շատ նուրբ ու համեղ է:

Ամեն անգամ, երբ արձակուրդը մոտենում է, կանայք մտածում են տոնական սեղանի ընտրացանկի մասին: Շատերի մոտ հարց է առաջանում տաք ուտեստի վերաբերյալ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է զարմացնել հյուրերին յուրահատուկ ու միաժամանակ համեղ բանով: Տոլմա - ավանդական արևելյան ուտեստը կարող է տոնական սեղանի համար այդքան «կարևոր» դառնալ:

Չորացրած խաղողը հաճելի համ ունի և շատ բուժիչ հատկություններ: Այս ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է ինչպես խոհարարական, այնպես էլ ժողովրդական բժշկության մեջ: Որպեսզի չամիչը միայն օգուտներ բերի, անհրաժեշտ է դրանք ճիշտ լվանալ: Դա անհրաժեշտ է - ջուր

Համեղ բլիթների շատ հեշտ բաղադրատոմս: Դա կուրախացնի ձեր երեխաներին: Երբ ձեռքի տակ ոչինչ չկա, և նույնպես քիչ ժամանակ կա հատուկ, նուրբ, օրիգինալ բան պատրաստելու համար, նման թխվածքաբլիթները կօգնեն ձեզ դուրս գալ: Դա անհրաժեշտ է Այս շաքարավազի թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Հացաթխման թխվածքաբլիթները լավ համադրվում են թեյի և սուրճի, կակաոյի և հյութերի հետ: Այս նրբագեղությունը պատրաստելը շատ պարզ է, այն չի պահանջում որևէ հատուկ խոհարարական հմտություններ և միևնույն ժամանակ միշտ պարզվում է անփոփոխ համեղ: Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, ահա դրանցից մի քանիսը:

Նրանք, ովքեր հետեւում են գործչին, չպետք է հրաժարվեն տնական թխվածքներից: Պատրաստեք ցածր կալորիականությամբ նրբաբլիթներ. Դրանք կարելի է ուտել մածունի կամ մեղրի հետ, լցոնել մսով, բանջարեղենով կամ մրգերով: Օգտագործեք առկա բաղադրատոմսերը կամ հորինեք ձեր սեփականը

Կարկանդակի խմորը կարելի է պատրաստել առանց խմորիչի և առանց խմորիչի: Խմորիչ խմորը կարելի է պատրաստել խմորով (կամ խմորով) կամ ոչ գոլորշիացված եղանակով. Բոլոր ապրանքները միանգամից հունցել: Թխված կարկանդակների համար սպունգի խմորը հունցվում է: Տապակած կարկանդակները պատրաստվում են չհամընկնող խմորից:

Համեղ կարկանդակը ցանկացած սեղանի թագավորն է և միշտ տեղում է: Փարթամ ու հարուստ, այն կարող է նաև զարդարանք լինել, բայց իսկական կարկանդակի մեջ անհրաժեշտ խմորիչը բոլորի համար օգտակար չէ, և երբեմն էլ վնասակար է: Խմորիչով կարկանդակ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան:

Խոհարարի արվեստում գլխավորը իմպրովիզը կարողանալն է: Եթե տանը ունեք ալյուր, կաղամբ և մի փոքր յուղ, ձեզ երաշխավորված է թեյի հոյակապ երեկույթ `անուշահոտ տորթով: Բաղադրությունը Խմոր: Ալյուր - 500 գր Բուսական յուղ - 140 մլ Waterուր - 250 մլ Աղ - 1 թեյի գդալ Լրացում:

Ոմանց համար հաճելի է նախաճաշին տաք բլիթ ուտել բալի ջեմով կամ հաղարջի ջեմով: Մյուսները նախընտրում են երշիկի մի քանի շրջանակ դնել սամիթի ճյուղով ռուլետի վրա: Ամեն դեպքում, առավոտյան թարմ խմորեղենը միշտ էլ ողջունելի է: Նախապես պատրաստելով խմորը, կարող եք թխել բլիթներ ընդամենը կես ժամվա ընթացքում:

Սալորը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Սա ոչ միայն համեղ է, այլև բուժիչ հատապտուղ: Այն օգտագործվում է հիպերտոնիայի, աղիքային խնդիրների համար: Հատապտուղը նույնիսկ վերամշակելուց հետո չի կորցնում իր ուշագրավ հատկությունները: Հետեւաբար, սալորով կարկանդակները ոչ միայն ձեզ հաճույք կպատճառեն, այլեւ օգտակար կլինեն մարմնին:

Քաղցր խմորով և մի փոքր թթու միջուկով սալորից անուշահոտ տորթ հիանալի աղանդեր է ամբողջ ընտանիքի համար: Այն շատ հեշտ է պատրաստել և արագ թխել ՝ հարմար թե ընտանեկան, թե տոնական թեյ խմելու համար: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. • 1 հավի ձու

Սա ընտանեկան թեյի արագ և համեղ սալորով տորթի տարբերակ է: Այն արագ է պատրաստվում, այնքան շատ ապրանքներ անհրաժեշտ չեն: Խմորը պարզվում է, որ ունիվերսալ է. Դրանով կարող եք պատրաստել կարկանդակներ ՝ տարբեր լցոնումներով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Բանանի վարսակի ալյուրը հիանալի է արագ նախաճաշելու համար: Վարսակի ալյուրը հարուստ է վիտամիններով և մանրաթելերով: Այս շիլայի մի փոքր մասը ուտելով ՝ ամբողջ օրվա ընթացքում դուք լի կլինեք էներգիայով: Դա անհրաժեշտ է -2 բաժակ վարսակ -3 և ½

Smoothie- ն ըմպելիք է, որը պատրաստվում է բլենդերի մեջ թարմ մրգերից, հատապտուղներից կամ բանջարեղենից `կաթ, պաղպաղակ, հյութ կամ մածուն ավելացնելով: Smoothie պատրաստելիս հազվադեպ է սառույց ավելացնել: Այս համեղ, բայց միևնույն ժամանակ առողջ ըմպելիքը շատ են սիրում առողջ սննդի կողմնակիցները:

Ամառը ոչ միայն ջերմության և արձակուրդների ժամանակ է, այլ նաև բոլոր տեսակի հատապտուղների և մրգերի ժամանակաշրջան: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և թխեք սալորով կաթնաշոռով կարկանդակ ամռան տաք օրը: Այս աղանդերը զարմանալիորեն նուրբ համ ունի: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Կարկանդակների համար այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս բավականին պարզ է, բայց երկար ժամանակ չեք մոռանա թթվասերի վրա փխրուն կարկանդակների համն ու բույրը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - ալյուր - 350 գր; - մարգարին - 200 գր; - թթվասեր - 200 գր

Վարդագույն սաղմոնը սաղմոնի ընտանիքի արժեքավոր ձկներին է պատկանում և ունի համեղ և շատ նուրբ միս: Այս ձուկը կարելի է եփել, տապակել, շոգեխաշել և աղել: Վարդագույն սաղմոնի պատրաստման ամենատարածված մեթոդներից մեկը աղի կամ չոր մասերում կտորներով աղ տալն է:

Շատ երկրներում ամենատարածված նրբագեղությունը կարմիր ձուկն է: Այն ներառված է նաև ամենօրյա սննդակարգում, ինչպես նաև սեղանին մատուցվում է արձակուրդի համար: Տնային պայմաններում վարդագույն սաղմոնի աղը համեղ ձուկ ստանալու ամենաարագ և բյուջետային տարբերակն է:

Վարդագույն սաղմոնը իդեալական է նրանց թթու դնելու համար: Սա համեղ ձուկ պատրաստելու հեշտ միջոց է, որը կարելի է մատուցել թարմ հացի կտորների վրա `տարբեր սոուսներով, ավելացնելով մակարոնեղեն, մի քանի աղցաններ և խառնած ձու: Աղի վարդագույն սաղմոնի հիմնական բաղադրատոմսը Վարդագույն սաղմոնը հաճախ աղում են տարբեր հավելանյութերով ՝ ոգելից խմիչքներ, խոտաբույսեր, ցիտրուսային կեղև, բայց պարզ աղած ձուկ պատրաստելու համար բավարար են նվազագույն բաղադրիչները:

Ոմանց համար սուրճը անբաժանելի մասն է, առանց որի առավոտյան ամեն օր արթնանալը անփոխարինելի է: Քչերը գիտեն, թե ինչ զարմանալի հնարավորություններ ունի այս յուրօրինակ խմիչքը: Հրահանգներ Քայլ 1 Խոզի սթեյքերը փոքր քանակությամբ սուրճի մարինադով թրջելը թխում է մսի միսին:

Ոմանք պնդում են, որ կոճապղպեղը բույս է, որը աճում է Եդեմի պարտեզում: Հռոմեական կայսրության շրջանում լայնորեն հայտնի ՝ կոճապղպեղը մոռացվել էր միջնադարյան Եվրոպայում: Մարկո Պոլոն այն կրկին հայտնաբերեց խոհարարների և բժիշկների համար ՝ արմատ բերելով դեպի Արևելք կատարած ճանապարհորդությունից:

Շատերն անչափ սիրում են յուղալի հետեւողականությամբ ուտեստներ, և համեղ և սննդարար պյուրեով ապուրի այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, հիանալի լուծում կլինի նրանց համար ՝ արագորեն հագեցնելու սովածությունը և ստանալու անմոռանալի ճաշի փորձ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ կարտոֆիլ

Կոճապղպեղի թեյը հիանալի միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների համար: Այն օգնում է սրտխառնոցին, կոլիկին և գազերի գազին, տաքանում է ցուրտ եղանակին և ավելացնում է քրտինքը, իջեցնում է արյան մեջ շաքարը, արդյունավետ է ցավոտ ժամանակաշրջանների համար և լավ խորխաբեր է:

Կոճապղպեղը շատ օգտակար վիտամինների բնական աղբյուր է, իսկ որոշ երկրներում բառացիորեն համարվում է պանացեա: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարող եք տանը պատրաստել կոճապղպեղի հիմքով պարզ և համեղ գազավորված ըմպելիք, որը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր հյուրերին:

Քմահաճ թագավորներին մատուցվում էին ամենահամեղ ու թարմ համեղները: Ոմանք տարված էին բարձրացման պոտենցիալով, ոմանք էլ ստամոքսը լցնում էին օտար սնունդով: Նրանց համար աշխատում էին լավագույն խոհարարները, և ուտեստների ընտրությունն այնքան մեծ էր, որ լիքը մեկ այլ գդալ էր ուտում:

Ուելսի Ռեյբիթը անգլիական ուտեստներից մեկն է, որը նախաճաշում են: Այն պատրաստված է պանրով թարմ քրուտոններով: Reibit- ը պատրաստելու համար սովորաբար օգտագործում են կոշտ պանիրներ, ինչպիսին է Parmesan- ը: Ուելսյան Ռեյբիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները

Թեթև գազարով ապուրը կոճապղպեղով և կրաքարիով պատրաստվում է շատ արագ: Այն հարուստ է վիտամիններով և օգտակար է վիտամին A- ի պակասից տառապող մարդկանց համար: Դա անհրաժեշտ է -300 գրամ մաքրած գազար -1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ -3 ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ -2 մեխակ սխտոր -1/2 փոքր սպիտակ սոխ, թակած -2 բաժակ բանջարեղենի ֆոնդ (կամ հավի ֆոնդ) -1 կրաքար -աղ + պղպեղ - կանաչ սոխ `զարդարի համար - 1 ճաշի գդալ թթվասեր Հրահանգներ Քայլ 1 Մանրակրկիտ լվաց

Չինաստանը աշխարհին ներկայացրել է բազմաթիվ առողջարար բաղադրատոմսեր և գաստրոնոմիական հայտնագործություններ, որոնք բացի իրենց համից, անփոփոխ են նաև առողջության համար մեծ օգուտներով: Օգտակար սննդի այս վարկանիշում կոճապղպեղը հատուկ տեղ է զբաղեցնում:

Խնձորով բեզեը աներևակայելի համեղ և քնքուշ ուտեստ է: Խնձորի հետ բեզե համը չափավոր քաղցր է, իսկ խնձորը տալիս է թթու նոտա: Այս բեզեն կդիմի բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին: Բաղադրիչ բեզե: Շաքարի փոշի - 250 գ; Ձվի սպիտակուցներ `6 հատ:

Worիճուներից չվնասված որակյալ խնձորի հարուստ բերք ստանալու համար պետք է հետևել միջոցառումների մի ամբողջ շարք, ներառյալ վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարի ագրոտեխնիկական, կենսաբանական և քիմիական մեթոդները: Ձեր սեփական պարտեզից հասած մեծ քանակությամբ խնձորներ համտեսելու համար բավական չէ միայն մեկ անգամ խնձորի ծառ տնկել:

Vongole- ը ծովախեցգետնի մի տեսակ է, որը շատ տարածված է միջերկրածովյան խոհանոցում: Համոզվեք, որ դրանք եփեք, եթե ուզում եք ձեր ընտրացանկում ավելացնել Իտալիայի մի կտոր: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը զարմանալի է միդիաների համար: Դա անհրաժեշտ է - 40 Vongole ծովային կեղևներ

Ես առաջարկում եմ պատրաստել հիանալի ուտեստ ՝ խնձոր կարամելի մեջ, պանրով լցոնով: Ուտեստը անհավատալի համ ունի և հիանալի տեսք ունի նաև սեղանին: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար: Դա անհրաժեշտ է - խնձոր - 4 հատ; - բրի կամ ռոկֆոր պանիր `200 գ

Մոտենում են Սուրբ Christmasնունդը և Նոր տարիները: Դե, դուք չեք կարող անել առանց սագի, որը կզարդարի ձեր սեղանը: Ես ուզում եմ կիսվել խնձորի և սալորաչիրով թխած սագի բաղադրատոմսով: Դա անհրաժեշտ է 2-3 կգ սագ, 3 փոքրիկ կանաչ խնձոր, 100 գ սալորաչիր, աղ, պղպեղ, արեւածաղկի ձեթ, փայլաթիթեղի 2 թերթ:

Theեռոցում թխված սագը, հատկապես եթե այն ամբողջությամբ եփվի, կարող է դառնալ տոնական սեղանի իսկական զարդարանք ու տանտիրուհու հպարտությունը: Պատշաճ նախնական պատրաստմամբ, լրացուցիչ բաղադրիչների օգտագործմամբ, որոնք կարող են համեմունք ավելացնել միսին, ինչպես նաև լավ ընտրված գինի, այս թռչնի կերակրատեսակները պարզվում են համեղ, նուրբ և շատ գեղեցիկ:

Կան այնպիսի խորհրդանշական ուտեստներ, որոնք կարող են մեծ սեղանի շուրջ միավորել ամբողջ ընկերական և բազմանդամ ընտանիքին: Սովորաբար դրանք եփում են լարված և երկար ժամանակ, բայց իսկապես արժանի են գեղեցկությունն ու նուրբ համը: Լցոնված սագը միայն այդ ուտեստներից մեկն է:

Ամռանը ցանկանում եք, որ քաղցրավենիքը հատկապես օգտակար լինի, այնպես որ հոգատար տնային տնտեսուհիները ջանասիրաբար վիտամինացնում են բոլոր բուժումները: Աներեւակայելի պարզ ու համեղ ուտեստ կարող է լինել ելակի աղանդեր հարած սերուցքով: Եթե ժամանակ կա Ելակի և կաթնամթերքի օգտագործմամբ կան շատ համեղ բաղադրատոմսեր:

Գուրմանները անտառաջրերը համարում են ամենահամեղը խաղային թռչուններից: Այս փոքրիկ թռչունների միսը հարուստ է սպիտակուցներով և ունի յուրահատուկ համ և ուժեղ բույր: Փայտափայտերը տապակվում են բաց կրակի վրա և թավայի մեջ, թխում, շոգեխաշում, դրանցից պատրաստում են ապուրներ, որոնք ծառայում են և՛ որպես նախուտեստ, և՛ որպես հիմնական ուտեստ:

Կարճաձև խմորեղենը մյուսներից տարբերվում է իր եզակի փխրուն հյուսվածքով: Այդ պատճառով շատերին դուր է գալիս դա: Ես առաջարկում եմ նրանից պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ `նարնջի միջուկով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - ալյուր - 2 բաժակ

Այս ապուրը ոչ միայն կօգնի ձեզ պահպանել լավ կազմվածքը, այլև դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդային ցանկը: Պարզվում է ՝ շատ համեղ ու թեթև, ինչպես նաև աներևակայելի բերանաջուր: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է վերամշակված պանիր, բայց ցանկության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել հեղուկ պանրով:

Գիշերը մարմինը պետք է հանգստանա, և նրա նյութափոխանակության գործընթացները դանդաղեն, բայց գիշերն է, որ արտադրվում են որոշ հորմոններ, որոնք նպաստում են մաշկի, մկանների և ոսկորների վերականգնմանը: Գիշերը մաշկի բջիջները բաժանվում են, եղունգներն ու մազերը աճում են, ուստի երբեք չպետք է հեռանաք մարմնից առանց ընթրիքի, բայց կարևոր է ընտրել ճիշտ կերակուրներ երեկոյան ճաշի համար:

Բորշը սլավոնական խոհանոցի դասական ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի համեղ, տնական բորշչի իր ապացուցված բաղադրատոմսը: Ի տարբերություն շատ այլ բաղադրատոմսերի, այս բորշը միս չի պարունակում և հարմար է ինչպես բուսակերների, այնպես էլ քրիստոնեական ծոմ պահող մարդկանց համար:

Վարսակի ալյուրը շատ հաճախ օգտագործվում է նախաճաշի ձավարեղեն պատրաստելու համար: Երբեմն ուզում եք բազմազանություն: Դրանից հետո կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ փխրուն տորթ: Կարկանդակը չի պարունակում լրացուցիչ կալորիաներ, այն կարող է համարվել դիետիկ աղանդեր:

Կարող եք շատ բան թխել թեյի համար, միայն երբեմն ուզում եք ինչ-որ թեթեւ և ոչ շատ քաղցր բան: Ես չեմ ուզում անթթխմոր կոտրիչ կամ հասարակ թխվածքաբլիթ: Եվ ես չեմ կարող երկար պատրաստել, ես ձանձրանում եմ ամեն օր վառարանի մոտ կանգնելուց: Խոզանակը շատ թեթև է և պատրաստելն ընդամենը կես ժամ է պահանջում:

Թեյ խմելու ավանդույթը եկել է Արեւելքից: Այնուամենայնիվ, եվրոպական երկրների մեծ մասում թեյի ծեսը լրացնում են աղանդերով, այսինքն ՝ քաղցրավենիքով ՝ տաք ըմպելիքի հետ միասին: Նրանց մեջ ամենատարածվածը, ովքեր սիրում են իրենց հաճելի համով զգալ, ալյուրի բոլոր տեսակ արտադրանքներն են:

Շատ մարդիկ չեն սիրում պատրաստել, քանի որ երբեմն դա շատ ժամանակ է պահանջում: Իսկ ուտեստների բույրերը թեյ խմելու հրավիրում են ոչ միայն ամենափոքր և քաղցր ատամներին: Նույնիսկ խանութում գործող հրուշակեղենի նախընտրություն ունեցողները հաճելի բույրերի համար խոհանոց են ընկնում:

Կոդի լյարդի խորտիկների գնդիկները հեշտությամբ պատրաստվող ուտեստ են, որոնք կատարյալ են տոնական սեղանի համար: Նախուտեստը կոկիկ ու գրավիչ է թվում, բայց համը նուրբ է և անսովոր: Դա անհրաժեշտ է - կոդ լյարդ - 1 բանկա; - կարտոֆիլ 2-3 հատ

Խոզապուխտով լցոնված պանրի խմորով տորթերը շատ արագ են եփվում: Նման ուտեստը հարմար է ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ որպես տոնական սեղանի նախուտեստ: - 200-220 մլ կեֆիր - կես թեյի գդալ աղ - կես թեյի գդալ շաքար - կես թեյի գդալ խմորի սոդա - մոտ 350 գրամ մանր քերած պանիր (Gouda, հոլանդերեն) - 350-370 գրամ քերած խոզապուխտ (կամ երշիկ) - մոտ երկու բաժակ ալյուր Նախապատրաստում:

Սթեյքը նուրբ ուտեստ է, որը կուրախացնի իսկական գուրմաներին: Չնայած պատրաստման բոլոր հեշտություններին ՝ ուտեստը շահավետ տարբերակ կլինի ցանկացած տոնական խնջույքի, ինչպես նաև ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Այս սթեյքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն հնդկահավի միս, աղ, պղպեղ, մսի համեմունք, սխտոր, ձեթ և դրական վերաբերմունք:

Chum սաղմոն, սաղմոնի ընտանիքի ձուկ, իսկական նրբություն է: Իր ցածր յուղայնության պատճառով արտադրանքը դիետիկ է, և այն կարող են ուտել բոլոր մարդիկ, առանց բացառության, նույնիսկ նրանք, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի և լեղապարկի հետ: Քանի որ չաղ սաղմոնը էժան ապրանք չէ, նախքան այն սկսեք եփել, դուք պետք է որոշեք բաղադրատոմսը:

Քնջութը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ կալցիում, ինչը շատ կարևոր է մեր մարմնի համար: Իհարկե, դուք չեք ցանկանա քնջութ ուտել իր սովորական տեսքով, ուստի ես առաջարկում եմ նրանից թխվածքաբլիթներ պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 70 գ

Halibut- ը ճարպոտ և շատ հագեցնող ձուկ է: Տապակած հալիբուտը հատկապես գնահատում են ծովամթերքների սիրահարները: Այս տեսքով, պարզվում է, ամենահյութեղն է: Եվ խոհարարական մշակման տարբեր բաղադրատոմսերի օգնությամբ հալիբուտին կարելի է տալ շատ յուրօրինակ տեսք:

Ձկան ուտեստները արժանիորեն կարևոր տեղ են գրավում ճաշի սեղանի վրա: Եթե ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին կամ հաճեցնել ձեր ընտանիքին, եփեք սաղմոնի ֆիլե: Ի վերջո, սաղմոնը ոչ միայն շատ օգտակար է, այլ նաև նուրբ համով և բույրով նուրբ ձուկ: Դա անհրաժեշտ է 400 գ սաղմոնի ֆիլե

Սեւ քնջութի սերմերը քնջութի սերմեր են, որոնք չեն մաքրվել կեղևից և պահպանել են իրենց բնական գույնը: Այս ապրանքը ունի հարուստ բույր և հստակ ընկույզային համ: Սեւ քնջութը ներառված է շատ երկրների ավանդական ուտեստների մեջ: Այս սերմերը ներդաշնակորեն զուգորդվում են թխած ապրանքների, ձկների, սնկերի, մսի, բուսական ուտեստների, ապուրների և պանրի հետ:

Իզուր չէ, որ կան տարբեր ուտեստների բաղադրիչները կտրելու կանոններ: Դրանց չափը և ձևը մեծապես որոշում են ոչ միայն տեսքը և դիզայնը, այլև պատրաստված ճաշատեսակի համը: Եթե վերցնեք նույն բաղադրիչների հավասար քանակությամբ պատրաստված երկու ապուրներ, բայց տարբեր ձևերով ՝ կանոնավոր և քերած, ապա դրանք բոլորովին տարբեր կլինեն ձեր ճաշակի համար:

Անհավատալիորեն անուշահոտ յուղալի հավի ապուր ՝ նուշով և կիտրոնի համով, անպայման կդիմի անսովոր ապուրների սիրահարներին: Ապուրն ինքնին թեթև է, բայց միևնույն ժամանակ բավականին հագեցնող: Բաղադրությունը: 300 գ հավի միս; 5 բաժակ հավի արգանակ

Paraնեբեկը առողջ բանջարեղեն է, որը համարվում է նրբագեղություն: Այնուամենայնիվ, կան մարդիկ, ովքեր հիասթափված են այս արտադրանքից: Բանն այն է, որ ծնեբեկն ունի մեղմ, չեզոք համ: Այդ պատճառով այն մատուցվում է տարբեր սոուսներով, և դրանից սերուցքային ապուրին անհրաժեշտ է բաղադրիչ, որը շեշտը կդնի նուրբ ծնեբեկի վրա:

Բրնձի ձավարեղենի կազմը մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր է պարունակում: Այս հիանալի դիետիկ արտադրանքը օգտագործվում է տարբեր ուտեստների, այդ թվում ՝ աղցանների պատրաստման ժամանակ, որին ավելացվում է խաշած: Հրահանգներ Քայլ 1 Թիվ 1 մեթոդ Լվացեք բրինձը (ցանկացած) մանրակրկիտ հոսող սառը ջրի տակ:

Աղցանների համար օգտագործեք խաշած բրինձ: Իր մշակման տեխնոլոգիայի շնորհիվ այն պահպանում է իր փխրունությունն ու ձևը: Աղցաններում բրինձը լավ համադրվում է ծովամթերքի, ձկների, ծնեբեկի, կանաչ խնձորի, եգիպտացորենի և պղպեղի հետ: Դա անհրաժեշտ է «Հնդկական աղցան»:

Կաթնաշոռով թխելը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար: Unfortunatelyավոք, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով համեղ խմորեղեն: Պարզ ու շատ ախորժելի ուտեստներից մեկը հատապտուղով կաթնաշոռով կարկանդակ է, որը կարող է պատրաստել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին:

Կաթնաշոռով տորթը հատապտուղներով և փխրուն հացով ոչ միայն ամենօրյա համեղ թխած ապրանքն է, այլև հիանալի աղանդեր հյուրերի անսպասելի ժամանման համար: Այս տորթի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, և բաղադրիչները գրեթե միշտ ձեռքի տակ են: Այս տորթը անկասկած կդառնա ձեր սիրած կաթնաշոռային խմորեղենը:

Հիանալի աղանդեր, որը պատրաստված է թեթեւ կաթնաշոռից և թարմ վայրի հատապտուղներից: Կաթնաշոռի բոլոր աղանդերից այս բաց կարկանդակը ամենապարզ և համեղներից մեկն է: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ կարագ; - 250 վանիլային շաքար; - 5 հատ: հավի ձու

Արագ համեղ փխրուն աղանդեր ձեր սեղանին ՝ կարկանդակ կաթնաշոռով և մրգերով միջուկով: Այն կարելի է թխել տարվա ցանկացած ժամանակ, քանի որ ցանկացած մրգեր և հատապտուղներ հարմար են ՝ խնձոր, դեղձ, տանձ, հաղարջ, բալ, լոռամիրգ, ելակ: Դա անհրաժեշտ է թեստի համար

Շատ աղջիկներ, դիետա պահելով, երազում են բոլոր տեսակի քաղցրավենիքների մասին: Եթե դուք շատ եք ցանկացել տորթ, ապա կարող եք այն թույլ տալ, բայց ոչ պարզ, այլ դիետիկ: Նման աղանդերը չի վնասի ձեր կազմվածքին, եթե, իհարկե, այն ուտեք չափավոր, և այնուհետև կարող եք հանգիստ շարունակել ձեր սննդակարգը:

Հացաթխման մեքենայում եփած ձկան կարկանդակի համը ոչ մի կերպ չի զիջում սովորական խմորիչ կարկանդակին: Բացի այդ, դրա պատրաստման վրա շատ ավելի քիչ ժամանակ է ծախսվում: Հացաթխման մեջ ձկով կարկանդակ թխելու համար ձեզ հարկավոր է 400 գրամ ալյուր, մեկ ձու, 250 մլ կաթ, մի քանի ճաշի գդալ շաքար, 100 գրամ կարագ, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի թեյի գդալ աղ, մի քանի թեյի գդալ չոր խմորիչ:

Լցոնած շամպինիոնները հիանալի ուտեստ են, որոնք, պարզվում է, շատ գեղեցիկ են ու աներեւակայելի համեղ: Պանիրն ու ընկույզը, որով սունկ են լցնում, տալիս են անսովոր նուրբ համ: Բաղադրությունը: Խոշոր շամպինիոններ - 15 հատ; Ընկույզ - 50 գ

Theապոնական ուտեստը ՝ գլանափաթեթը, շատ տարածված է դարձել մեր երկրում: Տարբեր ռեստորաններ, սրճարաններ և ճաշարաններ իրենց այցելուներին առաջարկում են համտեսել սուշի և ռուլետներ ՝ լցոնման բազմազանությամբ: Բայց նույնիսկ առավել նուրբ ռեստորանային սնունդը միշտ տարբերվելու է տնական կերակուրից:

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ տարբեր պատճառներով հրաժարվում են ձվից և այլ կենդանական ծագման արտադրանքներից. Ինչ-որ մեկը էթիկական պատճառներով բռնում է բուսակերության ճանապարհը, մեկը ծոմ է պահում, իսկ մեկը պարզապես տանջվում է ալերգիայի պատճառով: Այսօր ձվերի համար հարմար փոխարինիչներ գտնելն այլևս դժվար չէ:

Տնային պայմաններում պատրաստված շատ ավանդական բաղադրատոմսեր չեն գործի նրանց համար, ովքեր ձու չեն ուտում: Փորձեք նոր աղանդեր, որոնք չեն պարունակում ձու: Ամենապարզ ու համեղ ուտեստներից մեկը տնական կեքսն է: Ընտրեք մրգերով, շոկոլադով, ընկույզով կամ վանիլով ընտրանքներ

Քրքումը համեմունք է, որը նման է նուրբ դեղին փոշու: Այն պատրաստվում է վայրի աճող կոկոսի արմատներից: Որպեսզի այս համեմունքը գնելիս կեղծիքի չհանդիպեք, պետք է կեղծիք ճանաչելու որոշ հնարքներ իմանաք: Քրքումը բազմակողմանի համեմունք է, այն օգտագործվում է ոչ միայն փլավ, սուս, ապուրներ կամ հիմնական ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ, այլ նաև բոլոր տեսակի խմորեղեն և աղանդեր:

Հին ռուսական խոհանոցում կան շատ հետաքրքիր արագ թխման բաղադրատոմսեր: Մենք սա անվանում էինք «շտապում»: Հին ժամանակներում հյուսիսային շրջանների համար ավանդական էին կոկուրկին `բլիթների, թխվածքաբլիթների և կոճապղպեղի միջով խաչ` լցոնով: Շատ հետաքրքիր ու համեղ հյուրասիրություն:

Պահքի ընթացքում ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար երբեմն դժվար է գտնել յուրօրինակ և համեղ ուտեստներ: Փորձեք ոսպի գարու ապուր, որը համեղ է, սննդարար և դյուրին պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է - ոսպ (0,5 բաժակ); - թարմ աղացած սեւ աղ և պղպեղ

Կակաչի սերմերով ռոլը ուկրաինական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից է, որը սիրված է նախկին ԽՍՀՄ բոլոր ժողովուրդների կողմից և ոչ միայն: Ուկրաինայի ցանկացած խանութում այսօր կարող եք գնել կակաչի սերմերով խմորիչ խմորի գլանափաթեթ, և դրա համը համարյա տնական կլինի:

Սոյայի սոուսը օգտագործվում է շատ ուտեստներ պատրաստելիս, և ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ արտադրանք ընտրել: Հաշվի առնելով սոյայի սոուս գնելու որոշակի կանոններ ՝ կարող եք ընտրել որակյալ բնական համեմունք: Սոյայի սոուսի որակի չափանիշներ Երբեմն հնարավոր է պարզել սոյայի սոուսի որակը ՝ առանց նույնիսկ այն համտեսելու:

Կորեայի թարմ վարունգի կծու աղցանը պակաս հայտնի է, քան նմանատիպ գազարով աղցանը: Այնուամենայնիվ, պատրաստման տեխնոլոգիան գործնականում նույնն է, բացի որոշ մանրուքներից: Իսկ վարունգի աղցանի համը ոչ մի կերպ չի զիջում գազարի աղցանին: Դա անհրաժեշտ է 1-1,5 կգ թարմ վարունգ, 1-2 միջին սոխ, բուլղարական պղպեղ (ըստ ցանկության), 0,4 կգ միս, սխտոր, աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ, սոյայի սոուս Հրահանգներ Քայլ 1 Կորեական խոհանոցի գիտակները հավաստիացնում են, որ Հյուսիսային և Հ

Կորեայի ոճով վարունգի և գազարի այս համեղ նախուտեստը կդիմի անսովոր, ինչպես նաև կծու և համեմված ուտեստների սիրահարներին: Բաղադրությունը կորեական վարունգի պատրաստման համար. - մոտ 2-2,5 կգ վարունգ; - 3 միջին գազար; - 1/2 բաժակ քացախ (սեղանի քացախ, 9%)

Կորեայի ոճով գազարը սիրված աղցան է, որը պատրաստվում է գազարից, յուղից, սխտորից և քացախից: Աղցանը գալիս է kimchi- ից (կաղամբ տարբեր համեմունքներով): Այժմ կորեերեն նրանք պատրաստում են ոչ միայն գազար, այլ նաև սմբուկ, լոլիկ, վարունգ: Կորեայի վարունգները ձեզ կուրախացնեն իրենց կծու համով, նրանց համար անհրաժեշտ է պատրաստել քացախով և սոյայի սոուսով հատուկ սոուս - սա կորեական աղցանների գեղեցկությունն է:

Մարմինը, հոգնած շոգից, երախտագիտությամբ է ընդունում թեթև թարմացնող ապուրը ՝ բազուկ, անսովոր առողջ, սննդարար և համեղ: Այս ուտեստի ողջ կարևորությունը պատշաճ պատրաստված հիմքի մեջ է, որից կախված է գույնը, ծակոտությունը և համի հարստությունը: Հիմքը բազուկի ապուրի տարբեր տեսակների հիմքն է:

Կոճապղպեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է ասիական պատրաստման մեջ: Դրա տտիպ բույրը և կծու համը հարստացնում են սնունդը և ըմպելիքները: Բացի այդ, կոճապղպեղի բուժիչ հատկությունները լայնորեն հայտնի են, հատկապես իմունային համակարգը ուժեղացնելու և մարսողական համակարգի վրա բարենպաստ ազդեցություն ունենալու կարողությունը:

Դանդաղ կաթսայում ապուրը շատ ավելի արագ և հեշտ է եփել, քան վառարանի վրա: Այս դեպքում բաղադրիչները չեն խաշում, արգանակը հարուստ է: Եվ շատ համեղ է ստացվում: Դա անհրաժեշտ է Մակարոնեղենով ապուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. հավ (ֆիլե) - 150 գ:

Ձմերուկի հյութալի քաղցր պտուղները, ցավոք, երկար ժամանակ չեն պահվում: Բայց դրանք կարելի է թթու դնել և աղել ձմռան համար. Դուք ստանում եք անսովոր փխրուն համով նախուտեստ ՝ միաժամանակ քաղցր, սուր և աշխուժացնող: Ձմռանը բանկաների մեջ աղած ձմերուկները կթուլացնեն ամենօրյա ցանկը, կզարդարեն տոնական սեղանը:

Ռուլետներն ու սուշին ամուր են արմատավորված ժամանակակից գուրմաների առօրյայում, ովքեր նույնիսկ սովորել են ինքնուրույն պատրաստել սուշի ՝ խանութում ձեռք բերելով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե բրնձի քացախը միշտ չէ, որ մատչելի է նրանց համար:

Փլավը տարածված ուտեստ է Արևելքում ՝ բազմազան կազմով և պատրաստման տեխնոլոգիայով: Այստեղ դրանք հայտնի են որպես բրնձի ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են հատուկ ձևով ՝ մսով, բանջարեղենով, չրերով և համեմունքներով: Դա անհրաժեշտ է 500 գ բրինձ 500 գ գառ 250 գ գազար 2-3 սոխ 200 գ գառան յուղ կամ զտված բուսական յուղ 1 բաժակ չրերի խառնուրդ (չամիչ) չոր ծիրան սալորաչիր) 1 թեյի գդալ փլավ համեմունքների խառնուրդ (կարմիր պղպեղ) զաֆրան զիրա ծորենի):

Լազանայի այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է և պատրաստվում է Բեչամելի սոուսով: Կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր, բայց մոցարելլան ամենալավն է գործում, քանի որ այն աղի է և ունի ոսկե ընդերք: Սոուսը պետք է եփվի թույլ կրակի վրա, փոքր մասերում խառնելով և կաթ ավելացնելով:

Կարող եք սառեցնել ինչպես հում, այնպես էլ ջերմամշակված սունկը: Եթե դա անում եք ըստ կանոնների, ձմռանը դրանցից կարելի է եփել անուշաբույր սնկով շոգեխաշիչ, անուշահոտ ապուր, կաթսաներում կծու տապակ, իսպանական ամենանուրբ ձվածեղ: Ընդհանուր առաջարկություններ Ամենակարևոր կանոնն այն է, որ սունկը պետք է թարմ լինի սառեցման համար:

Հավի փլավ? Եվ նույնիսկ տապակի մեջ: Ոչ, ոչ, ճիշտ եք լսել: Երբեմն պատահում է: Համաձայն եմ, ոչ բոլորն են մի կաթսա, որտեղ կարելի է պատրաստել իսկական տաջիկական փլավ: Այդ պատճառով մարդիկ փոփոխում են իրենց սովորական բաղադրատոմսերը, հարմարեցնում դրանք իրենց հարմարեցնելու համար:

Փլավ պատրաստելու գործընթացը շատերի համար կարծես թե ծանր է տանում: Բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ. Ուսումնասիրելով այս գործընթացի հիմնական նրբությունները ՝ կարող եք պատրաստել հիանալի բույրով համեղ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Միս - 1 կգ

Սննդամթերքները բաժանվում են սպիտակուցների, ածխաջրերի, ճարպերի: Բայց կարևոր է ոչ միայն իմանալ, թե որ ապրանքատեսակները որ խմբին են պատկանում, այլ նաև, թե ինչպես են մի խմբի ապրանքները զուգորդվում մյուսի հետ: Միաժամանակ համակցված սնունդ օգտագործելը հանգեցնում է քաշի ավելացման, նյութափոխանակության խանգարումների, աղեստամոքսային տրակտի տհաճ սենսացիաների և այլ բացասական հետևանքների:

Սննդամթերքները մարդու մարմինը հագեցնում են էներգիայով և շատ օգտակար նյութերով, առանց որոնց դրա բնականոն գործունեությունն անհնար է: Միևնույն ժամանակ, դրանք առավելագույն օգուտ են բերում միայն այն դեպքում, երբ դրանք օգտագործելիս ճիշտ զուգակցվում են միմյանց հետ:

Ածխաջրերը մարդու մարմնի էներգիայի և սննդանյութերի հիմնական մատակարարն են: Դրանք խթանում են ուղեղը և անհրաժեշտ են ֆերմենտների, ամինաթթուների, նուկլեինաթթուների, իմունոգլոբուլինների առաջացման համար: Ածխաջրերը բաժանվում են 2 խմբի `պարզ և բարդ: Պարզ ածխաջրերը կոչվում են մոնոսախարիդներ կամ դիսաքարիդներ:

Նիհարելու, իսկ հետագայում նորմալ մարմնի քաշը պահպանելու և առողջ ապրելակերպ վարելու համար շատ կարևոր է պահպանել սննդակարգը: Իրավասու դիետան ձեր առողջության և գեղեցկության բանալին է: Սովորական դիետան փոխելը մի բան է, որի առջև պետք է կանգնեն գրեթե բոլորը, ովքեր մտածում են առողջ ապրելակերպի և քաշի կորստի մասին:

Ինչու՞ մի անգամ սեղանից վեր ենք կենում թեթևության զգացողությամբ և էներգիայի ալիքներով, իսկ մյուս անգամ ՝ ծանրություն ու քնկոտություն: Պատասխանը սննդի մեջ է: Պարզվում է, որ կան մթերքներ, որոնք համատեղելի են միմյանց հետ, և դրանց օգտագործումը լավ է մեզ համար:

Գիտե՞ք, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս ոչ միայն ուտել առողջ սնունդ, այլև ճիշտ միավորել այդ կերակուրները ՝ դրանցից ստացված օգուտները մեծացնելու համար: Որո՞նք են լավագույն կերակուրները համատեղելու համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե հաճախ եք մրսում, գունատ տեսք ունեք, մաշկը չոր է, մազերը ՝ ձանձրալի ու փխրուն, ձեր մարմինը կարող է երկաթի պակաս ունենալ:

Roll "Hong Kong" - անսովոր եռանկյուն գլանափաթեթներ `առավել նուրբ սաղմոնով և օձաձուկով: Այս գլանափաթեթը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ: Եվ եթե դուք արդեն փորձ ունեք, ապա այն կարող եք կարգավորել առանց մեծ դժվարության: Դա անհրաժեշտ է Նորի ջրիմուռ - 2 հատ:

Պիցցան հայտնի իտալական ուտեստ է: Այն հայտնի էր վաղուց և դրա նախորդը տափակ հացի ֆոկացիան էր: Պիցցա առաջին անգամ պատրաստել էին Նեապոլում 18-րդ դարում, երբ լոլիկն ավելացվեց ֆոկաչային: Պիցցան բաց կարկանդակ է, որն օգտագործում է տարբեր լցոնումներ:

Պատկերի ոչ միայն բարակությունը կախված է պատշաճ սնուցումից, այլև մարդու բարեկեցությունից և նրա գեղեցկությունից: Պատահական չէ, որ նույնիսկ մրսածության ժամանակ բժիշկները խորհուրդ են տալիս որոշ սննդամթերքներ ներառել դիետայի մեջ, իսկ մյուսների օգտագործումը սահմանափակել:

Քաղցր թթու սոուսները մսից, ձկից կամ թռչնամիսից պատրաստի կերակուրների բաղադրիչներն են: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես մարինադ ՝ հիմնական կերակուրը շոգեխաշելու կամ թխելու գործընթացում: Սոուս բառով շատ կապեր կան `կապված աներևակայելի համեղ և կծու մի բանի հետ:

Եկեք փորձենք եփել այնպիսի նուրբ և դողացող բան, ինչպիսին է պանրի սոուսը: Ես այդպիսի էպիտետներ եմ կիրառում նրա համար, քանի որ առաջին հայացքից թվում է, թե ինչն է ավելի հեշտ ՝ վերցնել և կապել պանրի սոուս: Բայց իրականում շատ դժվար է գտնել իսկապես հաջող բաղադրատոմս:

Սննդամթերքի աղի տաք եղանակը թույլ է տալիս բավականին արագ պատրաստել դրանք և երկար ժամանակ պահել: Այսպես սովորաբար ամռանից հավաքվում են լոլիկ, վարունգ և այլ բանջարեղեն: Տաք աղած կերակուրները հեշտությամբ ճանաչելի են իրենց գունաթափմամբ և ավելի մեղմ կայունությամբ:

Պանիրը ոչ միայն շատ ուտեստների, աղանդերի և խորտիկների բաղադրիչ է: Սա հիանալի, անուշաբույր, համեղ արտադրանք է, որը կարող է զարդարել տոնական սեղանը և առաջ քաշել ազնիվ գինու համը, ինչպես նաև դառնալ հիանալի աղանդեր: Պանրի բազմազանություն Խանութների ցուցափեղկերում կարելի է գտնել պանրի տեսակների հսկայական բազմազանություն:

Լեռնային ժողովուրդների ցանկացած տան տանտիրուհու ամենամեծ հյուրընկալությունը «խաչիներին» հրավեր էր: Այս ուտեստը հաճելի է օգտագործել սխտորի սոուսով: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ - 0,5 կգ; - փափուկ տնական պանիր `0,5 կգ; - պրեմիում ցորենի ալյուր - 2, 5 բաժակ