Շատ նուրբ խիտ դասական սոուս: Կատարյալ նրբաբլիթներով կամ պանրով տորթերով: Սոուսը կարելի է օգտագործել պաղպաղակ կամ տորթ զարդարելու համար: Դա կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր նախաճաշը: Հաճելի լրացում առօրյա և սովորական ուտեստներին, այն լավ է համակցվում թխած ապրանքների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10 մլ ջուր;
- - 200 մլ ծանր կրեմ;
- - 150 գ շագանակագույն շաքար;
- - 20 մլ թարմ մեղր;
- - 50 գ կարագ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր կաթսա դրեք վառարանի վրա, նախընտրելի է ոչ կպչուն ծածկույթով: Ներդրեք ջուր, շաքար, մեղր: Առանց եռալով տաքացրեք բոլոր բաղադրիչները: Խառնուրդը պետք է անընդհատ խառնել: Heերմեք այնքան, մինչեւ խառնուրդը հարթ լինի, իսկ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը առանձին տարայի մեջ և բարակ հոսքով լցնել շաքար-մեղրի օշարակ: Խառնել և եռացնել, ավելացնել մի փոքր աղ:
Քայլ 3
Կրեմը տաքացրեք և նրբորեն ավելացրեք օշարակին փոքր մասերում, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 4
Օշարակը պետք է եփվի ցածր ջերմության վրա մոտ 10-15 րոպե ՝ փայտյա գդալով անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը պետք է մթնի ու խտանա: Երբ օշարակը սկսում է սաթե շագանակագույն դառնալ, հանեք կրակից և մի փոքր սառեք: Mերմ սոուսը կարելի է մատուցել սեղանին այն գեղեցիկ ուտեստի մեջ լցնելուց հետո:
