Սա հայտնի բաղադրատոմս է: Այն պատրաստվում է շատ պարզ, բայց ոչ այնքան արագ: Արդյունքը համեղ ու շատ գոհացուցիչ կարկանդակ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորը պատրաստելու համար.
- - 50 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - 3 tbsp. լ սառը ջուր;
- - 200 գ ալյուր;
- - կես թեյի գդալ: աղ
- Լրացնելը պատրաստելու համար.
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - 400 գ սունկ;
- - 200 գ բրոկկոլի;
- - 100 գ սոխ;
- - բուսական յուղ և աղ `ըստ ճաշակի:
- Լրացնելը պատրաստելու համար.
- - 200 մլ սերուցք (մոտավորապես 20-33% յուղ);
- - 150 գ պանիր;
- - 2 ձու;
- - 1 թեյի գդալ: մշկընկույզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել կարագը և ձուն և ավելացնել սառը ջուր: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրն ու աղը, ապա խմորը հունցել: Այն փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար սոխը և նախապես եփած ու հովացրած հավի ֆիլեը և սունկը մանր կտրատեք մասերի: Սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա ավելացնել սունկն ու աղը և տապակել 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք ֆիլեը և բրոկկոլին և շարունակեք տապակել եւս 10 րոպե: Ավարտված տապակումը պետք է սառեցվի:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելու համար հարկավոր է հարել ձվերը և միավորել նուրբ քերած պանրի և սերուցքի հետ: Խառնել այս բաղադրիչները, ավելացնել մշկընկույզը, աղը `համտեսել և կրկին լավ խառնել:
Քայլ 4
Թխելու տապակը պատել կարագով և դնել թխելու թղթի մեջ: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և պատրաստել բամպեր: Ayգուշորեն դրեք միջուկը և լցնելը: Դրանից հետո ուտեստը դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել ուտեստը 40 րոպե:
