Մի փոքր ալյուր օգտագործելով համեղ, տնական խնձորով կարկանդակ պատրաստելն իրականում շատ պարզ է: Թեթև աղանդերը կդիմի համեղ ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Եվ այն պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի:
Կարկանդակը իրականում թեթև է, քանի որ պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 1/2 բաժակ ալյուր: Խմորը պատրաստվում է մի քանի րոպեում, մնում է միայն խնձորները կտրել և դնել ջեռոցում ՝ թխելու համար: Եվ այս պահին արդեն կարող եք ընդունել սիրելի հյուրեր:
Արագ խնձորով կարկանդակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.
- փափկեցրած կարագ - 200 գր:
- հատիկավոր շաքար - 100 գր:
- թթվասեր - 50 մլ:
- ալյուր - ½ բաժակ
- սոդա դանակի հուշում
- միջին չափի խնձոր - 5-6 հատ (ավելի լավ, քան քաղցր սորտերը)
Վերցրեք խորը ուտեստ, դրեք բոլոր ապրանքները դրա մեջ, խառնեք և հարեք խառնիչով: Ստացված զանգվածը բաժանեք 2 մասի, երկուսն էլ գլորում են: Խնձորները լվանալ, կեղևազերծել և կտրել փոքր խորանարդի: Խմորի մի մասը դնել կաղապարի մեջ, վրան պատրաստի խնձորներ դնել ու խմորի երկրորդ մասով ծածկել:
Կարկանդակը յուղել յուղով և թխել ջեռոցում 30 րոպե: Խոհարարության ջերմաստիճանը `230-240 աստիճան: Պատրաստի տորթը շաղ տալ փոշի փոշիով և թակած ընկույզով: Անանուխի թարմ տերևները և կարմիր հատապտուղները նույնպես գեղեցիկ տեսք կունենան:
