Marshmallow- ը գերազանց նրբություն է, որը բոլորին ծանոթ է մանկությունից: Այնուամենայնիվ, խանութում մարշալլոներ գնելիս միշտ չէ, որ վստահություն կա, որ ապրանքը որակյալ է: Հետեւաբար, ավելի լավ է այս համեղ և հեշտ աղանդերը պատրաստել տանը, քանի որ բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և մեծ ծախսեր չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- –Խնձորի խյուս (230 գ);
- - հատիկավոր շաքար (620 գ);
- - ձվի սպիտակ (1 հատ);
- –Վանիլին ՝ ըստ ճաշակի;
- –Մաքուր ջուր (130 մլ);
- –Gելատին (7 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խնձորներ, մաքրեք յուրաքանչյուրը: Խնձորները միջուկով կտրեք փոքր կտորների: Տեղադրել խնձորները մի կաթսայի մեջ ջրի մեջ և եփել մինչև քնքուշ: Դրանից հետո խոռոչի գդալով խնձորները տեղադրեք առանձին ամանի մեջ և թողեք մի փոքր սառը:
Քայլ 2
Խնձորին պետք է ավելացնել շաքարի, վանիլինի և ձվի սպիտակուցի մի մասը: Դրան հաջորդում է պատրաստման ամենակարևոր փուլը. Զանգվածը հարիչով հարելը: Theանգվածի հետեւողականությունը պետք է լինի խիտ և փափուկ:
Քայլ 3
Մինչ մարշալլոյի հիմքը սառչում է, վերցրեք մի կաթսա, լցրեք փոքր քանակությամբ ջուր և նրբորեն ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Եփել ցածր կրակի վրա, երբեմն խառնելով, օշարակ ստեղծել: Օշարակը պատրաստ լինելուց հետո այնտեղ լուծեք ժելատինը և խառնեք:
Քայլ 4
Մեղմորեն լցրեք օշարակը խնձորի, սպիտակուցի և վանիլինի խառնուրդի մեջ: Նորից լավ հարեք: Վերցրեք ցանկացած սիլիկոնային ձուլվածք, խոզանակ պատրաստեք յուղով կամ կարագով: Լցնել ամբողջ խառնուրդը կաղապարի մեջ, փայտե սպաթուլայով հարթեցնել և տեղադրել ցրտի մեջ:
Քայլ 5
Մեկ օր անց հանեք մարշալլոն բորբոսից և ցանկության դեպքում այն բաժանեք ցանկացած ձևի կտորների: Dishանկության դեպքում ուտեստի վրա մի փոքր դարչին կամ շաքարի փոշի ցանել:
