Կանաչ լոբին հատուկ տեսակ է `շատ նուրբ և համեղ պատիճներով: Այս բազմազանությունը պարունակում է ավելի քիչ սպիտակուցներ, բայց պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ: Կանաչ լոբին ցածր կալորիականությամբ և առողջ սնունդ է, այդ պատճառով սննդաբանները դրանք հաճախ ընդգրկում են տարբեր սննդային ծրագրերի մեջ:
Կանաչ լոբու քիմիական կազմը և օգտագործումը
Կանաչ լոբին պարունակում է B խմբի վիտամիններ, A, C, E վիտամիններ, բետա-կարոտին և ֆոլաթթու: Այս ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, կալիում, ցինկ, կալցիում, մագնեզիում, քրոմ և այլն: Այս բոլոր նյութերը հիանալի կերպով պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս 40 տարեկանից բարձր մարդիկ շաբաթվա մեջ առնվազն երկու անգամ անպայման ներառել իրենց սննդակարգում կանաչ լոբի:
Կանաչ լոբին 100 գ արտադրանքի համար պարունակում է ընդամենը 23 կկալ, ուստի դրանցից պատրաստված ուտեստները օգտակար կլինեն նիհարել ցանկացողների համար:
Կանաչ լոբին բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և արագացնում աղիքային վարակիչ հիվանդություններից վերականգնումը, օգնում է բուժել բրոնխիտը, մաշկի հիվանդությունները, ռևմատիզմը և տուբերկուլյոզը: Քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն արյունաստեղծ համակարգի հիվանդությունների համար:
Կանաչ լոբու բուժիչ հատկություններ
Կանաչ լոբին անփոխարինելի է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ դրանք իջեցնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Լոբու պատիճները պարունակում են արգինին, որն իր գործողությամբ նման է ինսուլինին: Ինսուլինի արտադրությունը խթանելու համար շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է օրական խմեն մոտ մեկ լիտր կանաչ լոբի, գազար, գազար և բրյուսելյան ծիլեր: Լոբու պատիճ հյութը օգնում է բուժել հոդերի հիվանդությունը ՝ բուրսիտը: Բուժելու համար հարկավոր է ամեն օր խմել այս հյութը և շաբաթը մի քանի անգամ լոբի պատրաստել:
Կանաչ լոբին դրականորեն է ազդում նյարդային համակարգի, սրտի և արյան անոթների վրա: Դիետայում խորհուրդ է տրվում ներառել աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և սրտային առիթմիայի դեպքում: Կանաչ լոբին ընդունակ է նորմալացնել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը ՝ բարձր ցինկի պարունակության շնորհիվ: Այն ունի միզամուղ ազդեցություն, արագացնում է քարերի լուծարումը և մաքրում երիկամները, բարելավում սեռական գործառույթը: Կանաչ լոբին շատ օգտակար է հոդատապի համար, քանի որ դրանք կարգավորում են մարմնում աղի նյութափոխանակությունը:
Կանաչ լոբու բաղադրատոմս
Լոբու պատիճները կարելի է շատ արագ եփել. Եռացող ջրի մեջ `5-6 րոպե, շոգեխաշած` 8-10 րոպե: Սառեցված լոբի պատրաստելը տևում է ընդամենը 2-3 րոպե: Լոբի ծայրերը կտրեք նախքան եփելը և լոբին 2-3 ժամ թրմեք սառը ջրում: Տեղադրել պատիճները եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև քնքուշ: Ավարտելուց հետո լոբիները պետք է մնան ամուր, բայց ոչ փխրուն: Հեռացրեք պատիճները կաթսայից և դրանք կարճ ժամանակով սուզեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցնեն պատրաստումը:
Շատ եփած լոբիները դառնում են թելքավոր և անճաշակ:
Greenառայել կանաչ լոբին աղով, պղպեղով և կարագով պատրաստելուց անմիջապես հետո: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել որպես կողմնակի ուտեստ և մատուցվել մսի կամ ձկան հետ:
