Նարնջի կարկանդակը խմորեղեն է `ցիտրուսային հաճելի համով: Նման տորթի հիմնական կարևորը շաքարավազի նարնջի կեղևն է, որը ոչ միայն զարդարանք է ծառայում, այլև փոքր-ինչ բնորոշ դառնությամբ տորթին ավելացնում է քաղցր և թթու համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ու կես բաժակ ցորենի ալյուր
- երկու հավի ձու
- 100 գրամ կարագ
- 200 մլ կաթ
- 250 գրամ շաքար
- երկու նարինջ,
- մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կարագը և դրեք այն ամանի մեջ: Հալվել ջրային բաղնիքում:
Քայլ 2
Հալված կարագը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ և դրան ավելացնել 150 գրամ շաքար (կարող եք ձեռնափայտի շաքար վերցնել) և երկու հավի ձու:
Քայլ 3
Ձեռքի հարածքով շփեք սնունդը: Ավելացնել կաթ, խառնել:
Քայլ 4
Մենք լվանում ենք նարինջը: Մաքրել կեղևը և մի կողմ դնել:
Քայլ 5
Նարնջի խառնուրդը կտրեց փոքր խորանարդի: Նարնջի խորանարդները ավելացրեք կարագի, կաթի, շաքարի և ձվի ամանի մեջ:
Քայլ 6
Ալյուրը լցնել ամանի մեջ և լավ խառնել մինչև որ հարթ դառնա: Խմորը պետք է դուրս գա առանց ուռուցիկների:
Քայլ 7
Տորթի տապակը յուղել բուսական յուղով և խմորը տեղափոխել մեջը:
Խմորի հետ ձևը դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Մենք տորթը թխում ենք մոտ 35 րոպե:
Քայլ 8
Նարնջագույն կարկանդակը զարդարելու համար շողոքորթ մրգեր պատրաստելը:
Երկրորդ նարնջից հանեք կեղևը և պղպեղի միջից քամեք հյութը:
Քայլ 9
Երկու նարինջի կեղեւը դրեք փայտե տախտակի վրա և կտրեք այն բարակ շերտերով:
Քայլ 10
Լցնել նարնջի հյութը փոքր շերեփի մեջ: Հյութը նույն քանակությամբ ջրով նոսրացրեք և դրեք միջին կրակի վրա:
Քայլ 11
Orangeրով նոսրացած հյութին ավելացրեք նարնջի շերտեր: Եռացնել և ջերմությունը նվազեցնել, 15 րոպե եփ գալ կափարիչի տակ:
Քայլ 12
Ավելացնել 100 գրամ շաքարավազ, եփել շողոքորթ մրգեր ևս 20 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
Քայլ 13
Մենք հանում ենք թխած կարկանդակը: Տորթը լցնել տաք օշարակ, զարդարել վերին շողոքորթված մրգերով:
Քայլ 14
Տորթը հովացրեք, ապա հանեք կաղապարից:
Կտրել մասերի և մատուցել թեյի հետ:
