Թթվասերը խմորեղեն է, որը միշտ դուրս է գալիս պայթյունով: Եթե ցանկանում եք սիրելիներին սիրել համեղ կարկանդակով, ապա փորձեք կաթնաշոռով թթվասեր թխել, դրա համը ոչ մեկին չի կարող անտարբեր թողնել:
Կաթնաշոռով թթվասերի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
Թխվածքաբլիթի համար.
- 150 գրամ կարագ;
- 100 գրամ թթվասեր;
- 150 գրամ շաքար;
- 150 գրամ ալյուր;
- մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- 1/4 կիտրոնի հյութ:
Կրեմի համար.
- 500 գրամ ճարպ կաթնաշոռ;
- 70 գրամ ավազ;
- մի պտղունց աղ;
- երկու ձու:
Նախ պատրաստեք բիսկվիթի հիմք: Ներդրեք ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը, փափուկ կարագը, թթվասերը, կիտրոնի հյութը, վանիլի քաղվածքը և ձվերը ամանի մեջ, մանրակրկիտ հարեք ամեն ինչ: Խմորը համասեռ հետեւողականություն ձեռք բերելուց հետո տեղափոխեք այն յուղացված ձևով, շարեք կողմերը և դրեք թխելու 10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Theամանակի ավարտից հետո վառարանի ջերմաստիճանը իջեցրեք 60 աստիճանի և շարունակեք թխել թխվածքաբլիթը եւս 10 րոպե: Առանձին ամանի մեջ օգտագործեք խառնիչ ՝ կաթնաշոռը, շաքարավազը, աղը, ձվերը և վանիլի քաղվածքը ծեծելու համար մինչև փափկեցրեք: Տորթը լցնել ստացված կրեմով կողմերի եզրերին և տորթը կրկին դնել ջեռոցում, բայց արդեն 15 րոպե (վառարանի ջերմաստիճանը 180 աստիճանից ցածր չէ):
Թթվասեր կաթնաշոռով և թթվասերով
Ձեզ հարկավոր է.
Թխվածքաբլիթի համար.
- 50 գրամ ալյուր;
- 50 գրամ թթվասեր;
- 30 գրամ շաքար;
- 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- մի պտղունց աղ;
- 40 գրամ կարագ;
- երեք ձու:
Կրեմի համար.
- 250 գրամ կաթնաշոռ (ճարպային);
- 100 գրամ թթվասեր;
- 50 գրամ շաքար;
- մի ճաշի գդալ օսլա:
Ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազով և աղով սպիտակով, ավելացնել ալյուրը (խորհուրդ է տրվում նախ մաղել), թթվասերը, փխրեցուցիչը, հունցել խիտ խմորը: Ձվի սպիտակուցները առանձին հարեք (դրանք պետք է վերածվեն խիտ փրփուրի) և միացրեք խմորի հետ:
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, խմորը լցնել մեջը և տորթը թխել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե է:
Atեծել կաթնաշոռը, շաքարն ու թթվասերը, կրեմին ավելացնել օսլա, խառնել ամեն ինչ: Ստացված կաթնաշոռով կրեմը դրեք հովացված ընդերքի վրա և տորթը դրեք ջեռոցում 30 րոպե: ovenեռոցի ջերմաստիճանը 180-190 աստիճան է:
