Ըմպելիքներ 2024, Նոյեմբեր

Նուռը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և հետքի տարրեր. Ասկորբինաթթու, B խմբի վիտամիններ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում: Նռան պոլիֆենոլներն ունեն հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ և օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք ծերացման հիմնական պատճառն են:

Օգոստոսին ժամանակն է սկսել ծիրանից, խնձորից, դեղձից և, իհարկե, սալորից պատրաստել կոմպոտներ ձմռանը: Կարող եք կոմպոտ պատրաստել մեկ տեսակի մրգերից, կամ կարող եք պատրաստել համեղ և գեղեցիկ տեսականի: Մի բուռ բալ կամ մի քանի խնձոր սալորի կոմպոտին կտա հատուկ համ:

Մի ծեր հրեա հայտնի դարձավ ամբողջ շրջանում, քանի որ կարողացավ խմել ամենահամեղ և անուշաբույր թեյը: Եվ հիմա, նրա մահից անմիջապես առաջ, երբ հարազատներն ու ընկերները հավաքվել էին մահացող մարդու շուրջ, նրանցից մեկն ասաց. «Քեռի Սլեմ, դու միշտ պատրաստել ես այդպիսի անհամեմատելի թեյ:

Everythingապոնիայում ամեն ինչ անհասկանալի է և խորհրդավոր: Բացի այդ, գինեգործությունը կարող է զարմացնել ոչ պակաս ձյունաճերմակ-վարդագույն բալի ծաղկից, ծովային մուտքից դեպի Իցուկուսիմա սրբավայր, Սետո Օհաշիի երկարությամբ, սուրբ Ֆուջի լեռան մեծությամբ:

Բալի գինին գրեթե նույնքան լավն է, որքան խաղողի գինին: Կեռասից պատրաստված տնական գինին հիանալի լրացում կդառնա տոնական սեղանին: Այն առանձնանում է նուրբ ծաղկեփնջով և նուրբ համով `մի փոքր դառնությամբ: Կեռասի որ տեսակները կարող են օգտագործվել գինեգործության մեջ Բալենի ցանկացած բազմազանություն կարելի է օգտագործել տնային գինեգործության մեջ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մարդիկ գնում են պարկուճային սուրճի ապարատներ ՝ իրենց կյանքը հեշտացնելու համար, գործնականում պարզվում է, որ համեղ սուրճ պատրաստելը հղի է մեկ խնդրով. Դուք կարող եք գնել միայն պարկուճներ, որոնք պատրաստված են ձեր տեսակի մեքենայի համար:

Սուրճն ու թեյն ունեն աշխուժացնող հատկություններ, օգնում են կենտրոնանալ և բարելավել շարժիչ հմտությունները: Բանն այն է, որ այդ ըմպելիքները պարունակում են հատուկ միացություններ ՝ կոֆեինի, թեոֆիլինի և թեոբրոմինի ալկալոիդներ: Առավոտյան քնկոտության խնդիրը ծայրաստիճան արդիական է մեծ քաղաքների բնակիչների համար, ուստի շատերը հետաքրքրվում են, թե խմիչքներից որն է ավելի լավ աշխուժանում, և դրանցից որն է ավելի շատ կոֆեին:

Երբ սկսվում է բերքահավաքի ժամանակը, շատ տնային տնտեսուհիներ բախվում են այն հարցի հետ, թե ինչ անել նախորդ տարվա մուրաբայի հետ, որը հաճախ շողոքորթվում է երկարատև պահեստից: Իհարկե, չպետք է դեն նետել այն, քանի որ բացի զանազան կոմպոտներից, դուք կարող եք պատրաստել տնական գինի ջեմից ՝ թեթև, անուշաբույր, ձեր նախընտրած մրգերի և հատապտուղների հաճելի համով:

Մեզ մնում է ջեմ և չգիտե՞ս որտեղ դնել: Խմորված և հին ջեմը սովորաբար դեն են նետում, բայց մենք կարող ենք դրան երկրորդ կյանք տալ: Իհարկե, անհրաժեշտ չէ այն ուտել, բայց միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տնական գինի `հյուրերի և սիրելիների ուրախության համար:

Mescal- ը և tequila- ն մեքսիկական թորման ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք հիմնված են ագավայի հյութի վրա: Դրանք այնքան շատ ընդհանրություններ ունեն, որ երբեմն սխալվում են նույն տեսակի ալկոհոլի երկու անվանման հետ: Այնուամենայնիվ, mezcal- ը և tequila- ն ունեն նաև մի շարք էական տարբերություններ:

Սուրճը, թերեւս, հայտնի է ամենավիճահարույց ըմպելիքը: Դրա օգուտներն ու վնասները դարեր շարունակ քննարկվել են եվրոպացիների կողմից: Իսկ արաբական հին ասացվածքն ասում է. «Հյուրընկալ մարդը միշտ սուրճի լիքը կաթսա ունի»: Հակասական խմիչք Եթովպիայում ՝ սուրճի հայրենիքում, միայն պատկառելի տարիքի մարդկանց թույլատրվում է առավոտը սկսել այս ըմպելիքի բաժակով:

Տնից ազնվամորու գինին, պարզվում է, անսովոր համեղ է, երբ այն պատշաճ կերպով պատրաստում է, այն ունի բնորոշ կարմիր գույն, իսկ նրա համը հիշեցնում է լիկյոր կամ լիկյոր: Եթե ձեր հատակին այս հատապտուղի առատություն ունեք, ապա ազնվամորու տնական գինի պատրաստելու բաղադրատոմսը, անշուշտ, օգտակար կլինի:

Աշխարհում շատ արտադրողներ զբաղվում են չոր կարմիր գինու արտադրությամբ: Այս գինին կարող է ունենալ բազմազան համային տեսականի, նրանցից ոմանք ունեն քաղցր բույր, մյուսները կարող են տտիպ լինել: Եթե ցանկանում եք ինքներդ պատրաստել այս ըմպելիքը, պետք է քրտնաջան աշխատել:

Շատ տնային տնտեսուհիներ տարեկան մուրաբա են պատրաստում հատապտուղներից, մրգերից ՝ ավելի ու ավելի շատ բանկա հավաքելով իրենց, երեխաների, թոռների համար: Եվ հաճախ պատահում է, որ այդ ամենը չի ուտում, մեկ կամ երկու տարի, երեք տարի մնում է գետնի տակ:

Շատ հաճելի է տաք օրը հյութալի ելակ վայելելը: Որքա missingն պակասում է այս հատապտղի բույրը ձմռանը: Համեղ կոմպոտը կօգնի ձեզ վայելել ելակի համը նույնիսկ ցուրտ եղանակին, ամռանը անպայման փակեք այս ըմպելիքի մի քանի բանկա ձմռանը: Դա անհրաժեշտ է Երեք լիտր բանկայի համար

Վիսկին ուժեղ ալկոհոլային ըմպելիք է `բնորոշ համով և բույրով: Կան վիսկիի բազմաթիվ տեսակներ, ինչպես նաև արտադրության մի քանի մեթոդներ: Վիսկիի արտադրության համար տարբեր երկրներում հիմք են ընդունվում հացահատիկի տարբեր տեսակների համար: Շոտլանդիայում վիսկին պատրաստում են գարու հիմքի վրա, Իռլանդիայում գարին ավելացնում են նաև աշորա:

Տոնի համար հաճելի է մատուցել տնական լիկյոր և վայելել դրա բույրն ու համը: Որպեսզի արդյունքը սպասելիքները բավարարի, անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել այս ըմպելիքը: Ապա գերազանց համը երաշխավորված է: Խորոված ֆրանսիական լիկյոր Ավելի լավ է բալերը փոսերը հանել:

Հաղարջը առողջ և համեղ հատապտուղ է: Դրանից հեշտությամբ և հեշտությամբ կարելի է պատրաստել պարզ, առողջ և անուշաբույր ըմպելիքներ, որոնք հաճելի կլինեն ամբողջ ընտանիքին: Դա անհրաժեշտ է - 150-200 գ սեւ հաղարջի տերեւներ; - 150-200 գ սեւ կամ կարմիր հաղարջի մուրաբա

Գրոգը հայտնի ալկոհոլային ըմպելիք է, ծագումով Մեծ Բրիտանիայից: Նա իր արտաքինի համար պարտական է ծովակալ Էդվարդ Վերոնին, ով հրամայեց նավաստիներին մաքուր ռոմ չտալ, այլ այն կիսով չափ ջրով նոսրացնել: Տաք ըմպելիքը կոչվում էր գրոգ (մականունը ՝ Վերոնա - հին գրոգ):

Խաղողի հյութը արժեքավոր սննդային բաղադրիչ է, որի հիմնական շաքարները անմիջականորեն ներծծվում են մարմնի կողմից: Այն պարունակում է բավարար քանակությամբ ատամնաքարային և խնձորաթթուներ, վիտամիններ և արժեքավոր կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր: Ընտրեք մաքուր, առողջ փունջ:

Թարմ քամած, ինքնաշեն հյութերը շատ ավելի առողջ են, քան խանութի հյութերը. Դրանք պահպանում են մրգերում պարունակվող բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Բայց պետք է հիշել, որ տարբեր հյութերի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է տարբեր քանակությամբ միրգ ՝ կախված դրանց հյութեղությունից:

Կոնյակն իսկապես ազնիվ խմիչք է: Այնուամենայնիվ, մինչ օրս ոչ ոք ապահովագրված չէ շատ ավելի ցածրորակ արտադրանքի ձեռքբերումից, որն անցնում է որպես բնօրինակ: Փոխարինումից խուսափելու համար, կոնյակ գնելիս պետք է առաջնորդվել մի քանի հիմնական կանոններով:

Սառեցված ջուրն ունի կառուցվածքային առանձնահատկություններ, որոնք առանձնացնում են այն պարզ ջրից: Որոշակի կարգով մոլեկուլների դասավորումը արտադրանքին հնարավորություն է տալիս բուժել մի շարք հիվանդություններ, որոնց հետ չի կարող հաղթահարվել նույնիսկ հիմնական բժշկությունը:

Ալկոհոլային արտադրանքները տարբերվում են ալկոհոլ պարունակող արտադրանքներից `նվազագույն ալկոհոլային պարունակությամբ, որը չափվում է լրիվ պատրաստվածության փուլում: Բացի այդ, ալկոհոլ պարունակող արտադրանքը կարող է լինել նաև ոչ պարենային, մինչդեռ ալկոհոլային արտադրանքը պատրաստվում է բացառապես սննդի հումքից:

Կոպորսկի Իվան թեյը շատ օգտակար ըմպելիք է: Ամանակին, հեղափոխությունից առաջ, կրակաղամբը նույնիսկ Ռուսաստանից արտահանվում էր Եվրոպա: Խորհրդային տարիներին, Իվան թեյը, ցավոք, անարժանորեն մոռացվեց: Այսօր այս ըմպելիքը կրկին դառնում է ժողովրդականություն:

«Կուրիլյան թեյ» նման հետաքրքիր անունով ըմպելիքն ունի հետաքրքիր պատմություն: Այն առողջ է և բուրավետ: Ինչպե՞ս պատրաստել իսկապես առողջ և հաճելի ըմպելիք ՝ պահպանելով դրա բոլոր բուժիչ հատկությունները: Առողջ Potentilla թեյ Կուրիլային թեյը ոչ այլ ինչ է, քան «Potentilla» կոչվող թուփ:

Իվանի թեյը հիանալի ըմպելիք է `նուրբ բույրով, այն պահպանում է մարմինը լավ վիճակում և ուժեղացնում է այն: Այն հարուստ է վիտամիններով (վիտամին C- ի պարունակությունը բազմիցս բարձր է, քան կիտրոնի մեջ), օրգանական թթուներով, պեկտինով, տաննիներով և միկրոէլեմենտներով:

Իվան թեյի օգտակար և բուժիչ հատկությունները լավ ուսումնասիրված և նկարագրված են: Այնուամենայնիվ, կան նաև հակացուցումներ ivan թեյի համար, որոնց մասին քչերն են մտածում կամ տեղյակ են: Իվան թեյ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է բժշկի խորհրդատվություն, ինչպես, իրոք, ցանկացած դեղորայք ընդունելու դեպքում:

Իվանի թեյը բուժիչ բույսերի նեղ տերևավորված կրեմի ժողովրդական անունն է: Սա իսկապես եզակի բույս է, որը կարելի է գտնել գրեթե ամբողջ Ռուսաստանում: Իվանի թեյը վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության կողմից ՝ համեղ ու օգտակար ըմպելիք պատրաստելու համար:

Նույնիսկ շամպայնի ամենասովորական շիշը կարող է վերածվել յուրօրինակ ու եզակի նվերի, եթե մի փոքր երեւակայություն ցուցաբերեք և զարդարեք այն, օրինակ ՝ Ձմեռ պապի նկարով: Դա անհրաժեշտ է - շամպայնի շիշ; - գեղարվեստական ակրիլային այբբենարան

Գեղեցիկ զարդարված շամպայնի շիշը հիանալի նվեր է ընկերների համար և հիանալի զարդարանք տոնական սեղանի համար: Շիշը ինքներդ զարդարելը շատ ժամանակ չի պահանջի, բայց դա ձեզ մեծ հաճույք կպատճառի: Համոզվեք, որ փորձեք ինքներդ ձեզ որպես դիզայներ, դա ձեզ դուր կգա:

Մանհեթենի կոկտեյլը իրավամբ կարելի է անվանել պաշտամունքային կոկտեյլ: Այս ըմպելիքի կծու համը հաճելի դարձնելու համար ձեզ հարկավոր չէ գնալ կոկտեյլ բար, քանի որ Մանհեթենը կարող եք պատրաստել տանը: Մանհեթենի կոկտեյլի պատմության արմատները գալիս են 20-րդ դարի սկզբին, երբ Նյու Յորքի էլիտար հասարակությունը կարիք ուներ պատշաճ ըմպելիքի, որը կարող էր բավարարել նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանների համը:

Մասուրի խառնուրդը լայնորեն օգտագործվում է մրսածությունը բուժելու, սրտանոթային համակարգը ուժեղացնելու, բորբոքային պրոցեսները չեզոքացնելու և այլնի համար: Այնուամենայնիվ, որպեսզի չորացրած վարդի բուդը լիովին բացահայտի իրենց հատկությունները, իհարկե, այն պետք է ճիշտ եփվի:

Roseարմանալի են վարդի ազդրերի անսահման հատկությունները: Ի վերջո, դրանց մեջ մարդու առողջության համար շատ կարևոր նյութերի կոնցենտրացիան չի կարող համեմատվել շատ բուժիչ բույսերի հետ: Այնուամենայնիվ, արմատները, սերմերը և թերթիկները նույնպես կարող են օգտակար լինել:

Կանաչ թեյը տոնիկ խմիչք է `բնորոշ համով և հատուկ բույրով: Բարձրորակ կանաչ թեյը, եթե դուք այն օրական խմում եք ոչ ավելի, քան 5 բաժակ, գործնականում ի վիճակի չէ որևէ վնաս հասցնել մարդու մարմնին: Այնուամենայնիվ, ուժեղ կանաչ թեյը բարձր դոզաներում առողջության համար վտանգ է ներկայացնում:

Կովի կամ այծի կաթը առաջին կերակուրներից է, որը մարդը ծանոթանում է կրծքի կաթից հետո: Մարդիկ իրենց կյանքի ընթացքում կարող են օգտագործել կենդանական ծագման կաթ կամ սոյա: Եվ որպեսզի ըմպելիքը առավելագույն օգուտներ բերի առողջությանը, պետք է իմանաք, թե որ ապրանքը ունի առավելագույն առավելություններ ՝ այծի կամ կովի կաթ:

Կարող եք հագեցնել ձեր ծարավը պարզ ջրով քնելուց առաջ: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե ցանկանում եք խմել ինչ-որ առողջ և համեղ բան երազանքի գալու համար: Ի՞նչ խմիչքներ կարելի է և պետք է օգտագործել երեկոյան և գիշերը: Քնելուց առաջ սուրճ կամ ուժեղ սեւ թեյ խմելը լավ գաղափար չէ:

Beակնդեղը աներեւակայելի առողջ սնունդ է: Այն հագեցած է մեծ քանակությամբ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, որոնք օգնում են մարսողական օրգաններին, կայունացնում սրտի գործունեությունը և կանխում անոթային հիվանդությունների զարգացումը: Beակնդեղի հյութի սիստեմատիկ օգտագործումը բազմիցս բարձրացնում է ամբողջ օրգանիզմի տոնուսը:

Մարդկանց համար շատ կարևոր է բարձրորակ կենդանի ջրի օգտագործումը, որը հարուստ է սննդանյութերով: Սա ազդում է ինչպես մեր առողջության, այնպես էլ մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա: Ներկայումս ջրի բիզնեսը շատ զարգացած է, ուստի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ խմելու ջուր:

Վերջերս շատերը մտածում էին ջրի օգտակարության մասին ՝ մտածելով, թե ինչպես ճիշտ խմել այն և երբ: Այս գնահատման վերաբերյալ փորձագետները հստակ առաջարկություններ ունեն: Օրական որքան ջուր պետք է խմեք ՝ ի շահ մարմնի Ձեզ անհրաժեշտ խմելու ջրի քանակի վրա ազդում են բազմաթիվ գործոններ, և ճիշտ չէ խոսել 2 լիտրի մասին:

Unfortunatelyավոք, ոչ բոլոր ջուրերն են ստեղծվում հավասար: Վնասակար նյութերը, որոնք կարող են դրանում լինել, կարող են ուղղակիորեն ազդել ձեր առողջության վրա, քանի որ մարդու մարմինը 60-70% ջուր է: Այդ պատճառով խմելու ջրի ընտրությունը պետք է լուրջ ընդունվի:

Առողջ սննդակարգն անհամատեղելի է մի շարք հանրաճանաչ ըմպելիքների հետ, որոնք անդառնալիորեն վնասում են առողջությանը: Եթե որոշեք հրաժարվել արագ սննդից, ճարպոտ և տապակածից, մի մոռացեք ձեր սննդակարգում փոխարինել նաև ձեր նախընտրած ըմպելիքները: Հրահանգներ Քայլ 1 Թեյի տոպրակներ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ համեմատաբար վերջերս իսկական կանաչ թեյը հայտնվեց հայրենական սուպերմարկետների դարակներում, այն արդեն հասցրել է գրավել իր կանոնավոր լսարանին ՝ հավատարիմ և գիտակ: Մեզանից շատերը տեղյակ են կանաչ թեյի օգտակար տոնիկ հատկություններին, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:

Կանաչ թեյն իսկական հրաշք բուժում է: Այս թեյի տերևները չեն ենթարկվում որևէ վերամշակման: Այդ պատճառով նրանք պահպանում են բոլոր օգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը: Հրահանգներ Քայլ 1 «Բիլոչուն» կանաչ թեյը տարածված չէ ամբողջ աշխարհում, քանի որ այն աճեցվում է միայն Չինաստանում ՝ Տաիհու լճի ափին:

Ռեստորանում տղամարդը հաճախ վստահում է սննդի և ըմպելիքների ընտրությունը: Այնուամենայնիվ, եթե նա ճաշում է մի տիկնոջ հետ, ապա նա պարտավոր է իր ընկերոջը ճաշացանկ առաջարկել: Բացի այդ, պարոնը կարող է կնոջը խորհուրդ տալ որոշակի խմիչքներ, այդ թվում ՝ ալկոհոլային խմիչքներ, օգնելու նրան գտնել ճիշտ տարբերակը:

Հաց կվասը միշտ էլ սիրված խմիչք է եղել: Խոհարարական բաղադրատոմսերի մեծ բազմազանություն կա: Նախկինում կվասը պատրաստում էին գյուղացիները, վաճառականները և բոյարները: Հաց կվասը բազմազան է համով, բույրով և թարմացնող հատկություններով: Կվաս պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներ

Շատերի հավաստիացումների համաձայն, կվասը պատրաստել էին Հին Եգիպտոսում: Բայց հենց Ռուսաստանում նա դարձավ ազգային ըմպելիք: Պատրաստված է գարու և տարեկանի ածիկից, այն ունի պայծառ համ, ընդունակ է էներգիայի, նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները մարդու մարմնում և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա:

Տնական կվասը շատ համեղ և առողջ ըմպելիք է, որը օգտակար է սիրտ-անոթային համակարգի հիվանդությունների, ստամոքսի ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի, ինչպես նաև թուլացած անձեռնմխելիության մարդկանց համար: Դժվար չի լինի պատրաստել իսկական ռուսական կվաս, հիմնականը `հավատարիմ մնալ բաղադրատոմսին:

Ի՞նչ կլինի, եթե նույնիսկ մուրաբաներ, մուրաբաներ և հյութ պատրաստելուց հետո խնձորները դեռ գնալու տեղ չունեն: Խնձորի խնձորի խնձորը հիանալի տարբերակ է պտղաբեր տարի խնձոր վերամշակելու, ինչպես նաև ցածր ալկոհոլային խմիչքի համեղ ըմպելիքի համար: Սիդը եվրոպական ըմպելիք է, որը տարածված է Ֆրանսիայում, Իտալիայում և Գերմանիայում:

Բոլոր ժամանակներում կոճապղպեղը գնահատվում էր ոչ միայն իր համով և բույրով, այլև օգտակար հատկություններով: Ի վերջո, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, տարբեր թթուներ և վիտամիններ: Կոճապղպեղի արմատը ավելացվում է շատ ուտեստների մեջ, և դրա հիման վրա պատրաստվում են նաև մարգագետին և կվաս:

«Essentuki» հանքային ջուրը հայտնի է իր յուրահատուկ բուժիչ և պրոֆիլակտիկ հատկություններով: Գոյություն ունեն «Էսենտուկի» -ի մի քանի տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրն առանձնանում է այն ջրհորի թվին համապատասխանող թվով, որտեղից վերցվել է ջուրը: «Էսենտուկի» հանքային ջուրը արդյունահանվում է կովկասյան հանքային ջրերի բալնեոլոգիական հանգստավայրի մի քանի աղբյուրներից:

Սննդաբանները գազարի հյութը համարում են որպես օգտակար միկրոէլեմենտների և վիտամինների իսկական պահեստ ՝ այն տեղադրելով թարմ քամած բնական ըմպելիքների վարկանիշի առաջին տեղերից մեկում: Այն համատեղելի է գրեթե բոլոր մյուս հյութերի հետ և ունի արժեքավոր բուժական հատկություններ:

Գազարը Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում ամենամատչելի և ամենաէժան բանջարեղեններից մեկն է: Դա մարմնի համար օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Մարդիկ, ովքեր դա գիտեն, իրենց օրը սկսում են մի բաժակ գազարի թարմ քամած հյութով: Գազարի հյութի օգտակար հատկությունները Գազարը պարունակում է հսկայական քանակությամբ A, B, C, D, E, K

Չնայած այն փաստին, որ կան դարչին պարունակող թեյերի բազմաթիվ տեսակներ, երբեմն արժե ինքներդ ձեզ շոյել այս համեմունքի մեկ մաքուր, կծու և հրապուրիչ համով: Օգտագործեք դարչինով թեյի հեշտ բաղադրատոմս: Դա անհրաժեշտ է - դարչինի փայտ կամ թեյի գդալ աղացած դարչին

Լիկյորը ալկոհոլային ըմպելիք է, որը հիմնված է հատապտուղների և մրգահյութերի, տարբեր անուշահոտ խոտաբույսերի թուրմերի հետ `համեմունքների, արմատների և այլնի հնարավոր ավելացմամբ: Սովորաբար, դրանք քաղցր ըմպելիքներ են, որոնք կարող են սպառվել տարբեր ձևերով:

Յագերմայստերը, կարելի է ասել, լեգենդար լիկյոր է, որը հայտնի է ոչ միայն իր հայրենիքում, Գերմանիայում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում: Jagermeister- ը 56 բաղադրիչներով բուսական լիկյոր է, բայց ճշգրիտ բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում: Ավանդաբար վաճառվում է ուղղանկյուն մուգ ապակու շշերով, եզրերի շուրջ բարձրացված տառերով:

Վիսկին էլիտար ալկոհոլային խմիչք է ՝ յուրահատուկ բույրով: Այս ըմպելիքը ստացվում է հացահատիկների մեծ բազմազանությունից: Այս դեպքում կիրառվում են դրա մշակման մի քանի գործընթացներ: Առաջին հերթին սա ձուլման գործընթաց է, ապա հաջորդում է թորման գործընթացը, և վերջապես խմիչքը երկար ժամանակ պահվում է կաղնու տակառներում:

Վիսկի կարելի է օգտագործել ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ այլ ըմպելիքների հետ համատեղ: Տանը կան շատ վիսկիի կոկտեյլների բաղադրատոմսեր: Իռլանդական սուրճի կոկտեյլի բաղադրատոմս Այս ըմպելիքը բավականին տարածված է ոչ միայն իր գերազանց համով, այլև բաղադրիչների առկայությամբ:

Մարտինիի պատմությունը ճշգրիտ չէ, ուստի դժվար է հստակ ասել, թե որտեղ է հայտնվել այս հայտնի ալկոհոլային ըմպելիքը: Ոմանք նույնիսկ ասում են, որ դա բոլոր ժամանակների ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Նույնիսկ եթե այս պնդումը ճշմարիտ չէ, հարյուր տոկոսով, դրանում դեռ կա որոշակի ճշմարտություն:

«Մարտինին» ոչ թե ոգելից խմիչքի անունն է, ինչպես սովորաբար հավատում են, այլ այն ապրանքանիշն է, որի տակ արտադրվում են վերմուտներ Իտալիայում: Ինչու է օգտակար Martini Vermouth- ը: Ո՞վ չպետք է օգտագործի այն: Martini (Martini) ապրանքային նշանն է, որի տակ արտադրվում են վերմուտի դասին պատկանող ալկոհոլային խմիչքներ:

Վերմուտը ապերիտիվ խմիչք է, որը ստեղծվել է սպիտակ կամ կարմիր գինու հիմքի վրա: Դրան ավելացվում է ալկոհոլ և շաքար `համեմված համեմունքներով և բուժիչ բույսերով: Ըմպելիքի մեջ համեմունքների քանակը կարող է լինել մինչև 40 տեսակ: Վերմուտում ալկոհոլի պարունակությունը 15-ից 23% է:

Ամռան շոգ օրերը իդեալական ժամանակներ են ըմպելիքներ արտադրողների համար: Սուպերմարկետների սառնարաններից և դարակներից ՝ այն ամենը, ինչը կարող է հագեցնել ձեր ծարավը, քշում է: Յուրաքանչյուր մարդու համար օգտակար կլինի պարզել, թե ինչ կարող է և չի կարելի խմել շոգին:

Սոճու ընկույզի թուրմը, որն ունի հակաբորբոքային և ուժեղացնող հատկություններ, լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ վարակիչ հիվանդությունների, ռևմատիզմի, պոդագրայի, նյութափոխանակության խանգարումների, վիտամինի պակասի և նույնիսկ կանանց ուռուցքաբանության մեջ:

Երկար մոտոցիկլետները զվարճալի և ակտիվ ժամանց են: Մոտոցիկլավարները և նրանց ուղևորները հաճախ ծարավ են, բայց նախընտրում են չկանգնել: Ավելի հարմար է խմիչքը ձեզ հետ տանել: Որոշ մոտոցիկլետներ ունեն դիրքորոշում, մյուսները ՝ ոչ: Բարեբախտաբար, գործիքների փոքր հավաքածուի միջոցով դուք կարող եք ձեր մոտոցիկլին խմիչքի պահոց ամրացնել, որպեսզի ծարավ մնաք երկար զբոսանքների վրա:

Իռլանդական վիսկիի պատմությունը սկիզբ է առել մեր թվարկության հինգերորդ դարից, երբ շրջիկ վանականները երկիր բերեցին թորման տեխնոլոգիայի գիտելիքները: Այնուամենայնիվ, դրա օգտագործման առաջին պաշտոնական լիցենզիան տրվեց տասնյոթերորդ դարի սկզբին: Այդ ժամանակվանից իռլանդական վիսկին ամրապնդեց իր հեղինակությունը որպես լավագույն խմիչքներից մեկը, որի ճիշտ օգտագործման դեպքում դուք կվայելեք հսկայական հաճույք:

Կոճապղպեղը եզակի բազմամյա բույս է, որն ունակ է ոչ միայն պայքարել լուրջ հիվանդությունների դեմ, այլև ավելորդ քաշը արդյունավետորեն նվազեցնել: Եզակի կազմը, ներառյալ վիտամինների, ցինկի, մագնեզիումի, քամֆինի, բորնեոլի, ցինջերոնի և շաոգոլի համալիրը, թույլ է տալիս արմատն օգտագործել որպես տարբեր բաղադրատոմսերի ունիվերսալ բաղադրիչ:

Հին հույները ընկույզն անվանում էին իսկական «ուղեղի խնջույք» և «կերակուր աստվածների համար», քանի որ նրանք գիտեին այս ապրանքի օգուտների և սննդային արժեքի մասին: Բայց չպետք է կարծել, որ ընկույզը կարող է սպառվել միայն արդեն հասուն փուլում, քանի որ դրանք և կանաչը մարդու մարմնին բազմաթիվ օգուտներ կստանան դեղերի և բազմաթիվ թուրմերի բաղադրության մեջ:

Ընկույզը հին ժամանակներից օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ: Այսօր դրանից պատրաստվում են տարբեր բուժական պատրաստուկներ, որոնք ունեն ընդհանուր տոնիկ, հակամանրէային և հակաբորբոքային ազդեցություն: Ընկույզը բացի համեղ միջուկներից, ունի շատ այլ բաներ, որոնք պակաս արժեքավոր չեն:

Ընկույզները կլպելիս շատերն ընտրում են միջուկներ և նետում միջնապատերը: Եվ դա շատ ապարդյուն է, քանի որ դուք հեշտությամբ կարող եք ներարկել նրանց, որոնք առատ կլինեն օգտակար մակրո և միկրոէլեմենտներով: Ի՞նչ օգուտ ունի ընկույզի միջնորմ թուրմը:

Քաղցր գազավորված ըմպելիքները շատ սիրված են ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների ճնշող մեծամասնության մոտ: Նրանք ոչ միայն հագեցնում են ծարավը, այլև ունեն հիանալի համ: Չնայած վերջերս սոդայի հակառակորդները շատ ավելի շատ են, քան աջակիցները:

Նույնիսկ մոլորակի ամենահեռավոր անկյուններում մարդիկ գիտեն այնպիսի ըմպելիք, ինչպիսին է Coca-Cola- ն: Դրա զարմանալի, անզուգական համը մեկընդմիշտ հիշվում է: Աշխարհահռչակ ամերիկյան ընկերությունը տասից ավելի տարի է, ինչ խնամքով թաքցնում է կոլա պատրաստելու բաղադրատոմսը, բայց խմիչքների սիրահարները շարունակում են փորձել բացահայտել գաղտնիքն ու ապացուցել իրենց հանճարը ՝ լայն հասարակությանը ներկայացնելով տանը կոլա պատրաստելու հեշտ միջոց իմպրովիզացված միջոցներ:

Բոլորովին վերջերս բացահայտվել է աշխարհում ամենատարածված ըմպելիքի գաղտնիքը: 1886 թվականից ի վեր Coca-Cola- ի ստեղծողները խիստ վստահորեն պահում էին այս ապրանքի բանաձևի գաղտնիքը: «Շաքար, կոֆեին, ֆոսֆորական թթու, ածխաթթու գազ, կարամել և կոկա-կոլայի քաղվածք

Մարդիկ, ովքեր մտավոր կամ ֆիզիկական աշխատանքով են զբաղվում, հաճախ իրենց թույլ կամ քնկոտ են զգում: Նման դեպքերում նրանց կարող են օգնել էներգետիկ ըմպելիքները, որոնք աշխուժացնող ազդեցություն ունեն մարմնի վրա: Էներգետիկ ըմպելիքը կորցրած ուժը վերականգնելու, ձեր սեփական գործունակությունը բարձրացնելու ամենադյուրին և մատչելի միջոցն է:

Հինավուրց ժամանակներից օղին համարվում էր իսկապես սիրված ալկոհոլային խմիչք `հարբեցուցիչ հատկություններով և նույնիսկ բուժիչ հատկություններով: Այս ըմպելիքի բաղադրատոմսերի ցանկը բավականին ընդարձակ է, և անհնար է ճշգրիտ հաշվարկել, թե քանի տեսակ կա, բայց հարկ է ուշադրություն դարձնել հայտնի բաղադրատոմսերից մեկին, որը կոչվում է Bulbash:

Smoothie- ն համեղ և առողջ սնունդ է, որը բաղկացած է մրգերից, բանջարեղենից կամ հատապտուղներից, որոնք խառնվում են բլենդերի մեջ, կաթի, հյութի, մածունի կամ այլ ըմպելիքների հետ միասին `ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ, օրինակ` ընկույզ, մյուզիլ և այլն:

Լուծվող սուրճը պատրաստվում է ցածրորակ հատիկներից պատրաստված չոր խմորիչից: Արտադրանքի որակի վրա էապես ազդում է նաև արտադրական տեխնոլոգիան: Լուծվող սուրճը ԱՄՆ-ում առաջին անգամ հայտնվեց մոտ 100 տարի առաջ: Ըմպելիքի ժողովրդականությունը զգալիորեն աճեց Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին, երբ սուրճը հասցվեց առաջնագիծ:

Թեյը երկրի վրա ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Պատկերացրեք ՝ ամեն օր 3 միլիոն կիլոգրամ թեյ է սպառում մոլորակի վրա: Կան նաև սորտերի հսկայական բազմազանություն `կանաչ, սպիտակ, սեւ, կարմիր, մրգերով և բույսերի արմատներով: Ստորև ներկայացված են թեյի ամենատարածված տեսակները մեր հայրենակիցների շրջանում:

Իհարկե, վրացական գինի ընտրելու ամենադյուրին ճանապարհը ճանապարհորդելն է արտադրող երկրի տարածք, որտեղ հյուրընկալ գինեգործները կամ հիանալի խմիչք վաճառողները կսովորեցնեն ձեզ նավարկել մեծ տեսականիով: Բայց եթե դուք նման հնարավորություն չունեք, ապա արժե ուսումնասիրել գինիների նկարագրությունն ու բնութագիրը, ինչպես նաև խմիչքների ցուցակը, որոնք առավել հարմար են որոշակի տեսակի ուտեստների համար:

Չնայած այն փաստին, որ փոշի գինիների արտադրությունն ու վաճառքը արգելված է օրենքով, խանութների և սուպերմարկետների դարակներում այդպիսի շատ ապրանքներ կան: Unfortunatelyավոք, մանրածախ վաճառակետերում չի կարելի համտեսել ալկոհոլային արտադրանք `կեղծիք ճանաչելու համար:

Այս հոդվածում, անձնական փորձի հիման վրա, դիտարկվում է «Անտոնովկա սովորական» և «Անիսովկա» սորտերի խնձորից տնական գինի պատրաստելու կարգը: Դա անհրաժեշտ է Հյութեղացուցիչ, շիշ (օպտիմալ ծավալը 10 կամ 20 լիտր տարա է) պլաստիկ կափարիչով և խողովակով, կաթսաներ (այլ ուտեստներ), չլվացված չամիչ, շաքար, խնձոր:

Նարնջի հյութը վաղուց նվաճել է առողջ ապրելակերպի կողմնակիցների համաշխարհային սերը: Այն գնահատվում է որպես վիտամինների, օրգանական թթուների և հետքի տարրերի եզակի պահեստ: Այս ըմպելիքը մարմնին ապահովում է անհրաժեշտ սննդանյութերով, բայց միևնույն ժամանակ ցածր կալորիաներով

Գինիների ընտրությունը նույնիսկ սովորական շղթայական մթերային խանութներում շատ մեծ է: Այս բազմազանությունը հիմնված է ցածրորակ հումքից պատրաստված էժան ըմպելիքների վրա, բայց կան նաև բավականին պարկեշտ էժան գինիներ: Դրանք գտնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ունենալ ալկոհոլային գրագիտության հիմունքներ:

Գինին, քան բոլոր մյուս ըմպելիքները, շրջապատված է առեղծվածի աուրայով: Դուք կարող եք գոնե մասամբ պարզել դրա գաղտնիքը, եթե սովորեք ճիշտ կարդալ գինու պիտակը: Ի վերջո, պիտակը գինու որակի անձնագիր է: Պիտակը կարդալուց հետո դուք կարող եք շատ բան իմանալ գինու մասին:

Հյուրեր հրավիրելը կամ ձեր տանը ընթրիք կազմակերպելը պատասխանատու իրադարձություն է, և լավ ըմպելիքների ընտրությունը կարևոր դեր ունի դրա հաջողության մեջ: Կարմիր գինին ունի հիանալի համ ՝ շատ երանգներով, ուստի ցածրորակ ալկոհոլով չբավարարվելու համար այն գնելիս պետք է կենտրոնանալ ոչ այնքան գնի, որքան մի շարք այլ գործոնների վրա:

Մրգային կոկտեյլներն առանձնանում են հատապտուղների նուրբ համով և բույրով: Նրանք կարողանում են ստեղծել սիրավեպի մթնոլորտ, հրապուրել իրենց քաղցրությամբ: Երեկոյի հյուրընկալողները կարող են ցույց տալ իրենց երեւակայությունը իրենց ամբողջ փառքի մեջ ՝ պատրաստի ըմպելիքները զարդարելով մրգերով ու հատապտուղներով:

Կյանքը արձակուրդների շարունակական շարք է ՝ տուն, ընտանիք, ձեռնարկություն և այլն: Իսկ Ռուսաստանում արձակուրդներն ավարտված չեն առանց ալկոհոլիզմի: Գինին ռուսների ամենատարածված և սիրված խմիչքներից մեկն է: Գալիս եք խանութ կամ սուպերմարկետ, այնտեղ կարմիր կամ սպիտակ գինի եք գնում և չեք մտածում, թե կոնկրետ ինչ եք գնում, ով է այս խմիչքի արտադրողը և ինչ որակի է այդ գինին:

Գրեթե ամեն օր մենք նայում ենք խանութներ, գնում ինչ-որ անհրաժեշտ բան և ոչ այնքան: Երբ մենք տոնացույց ենք նշում ըստ օրացույցի, մենք անպայման կայցելենք մի շենք, որտեղ կան շատ դարակներ, որտեղ գտնվում են մեզ հետաքրքրող ապրանքները: Ամենից հաճախ մենք մեր ժամանակի մեծ մասը տրամադրում ենք ալկոհոլային արտադրանքով դարակներին, որտեղ գունագեղ պիտակներն ու ապակե շշերի բազմազանությունը մեզ ստիպում են անորոշ ժամանակով մտածել առաջիկա ընտրության մասին:

Կեղծ վիսկի, ավաղ, կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած խանութում: Նույնիսկ բարձր գինը միշտ չէ, որ երաշխավորում է ըմպելիքի որակը: Կան մի քանի հնարքներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ տարբերակել որակյալ վիսկին կեղծից: Ընդհանուր չափանիշներ Կեղծ գնելու հնարավորությունը նվազագույնի հասցնելու համար հարկավոր է լավ իրական վիսկի փնտրել միայն մեծ մասնագիտացված խանութներում, որոնք վաճառում են ալկոհոլը:

Եղերդակը նուրբ ծաղիկներով գեղեցիկ բույս է: Դրա արմատը օգտագործվում է համեղ և առողջ սուրճի ըմպելիք պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, այն չպետք է սպառվի անսահմանափակ քանակությամբ: Եղերդակի արմատի կազմը և համը Չիկորի արմատը շատ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:

Հիպերտոնիկ հիվանդները հաճախ անհանգստանում են արյան անոթների վրա գինու ազդեցությունից, քանի որ մարդու արյան ճնշման մակարդակը կախված է դրանց ընդլայնումից կամ կծկումից: Որոշ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս օրական մեկ բաժակ կարմիր գինի խմել, քանի որ այն շատ օգտակար հատկություններ ունի, բայց ինչպե՞ս են արյան անոթները արձագանքելու դրան:

Այս խնդիրն ունի իր ուրույն ձևը, բայց այն կարելի է լուծել երկու եղանակով. Ակնհայտ և ոչ տրիվիալ: Ի դեպ, անմոռանալի ծաղրածուն Նիկուլինը առաջիններից մեկն էր, որ հանելուկ էր պատրաստում շամպայնի շշի մասին: Իսկ ինչ եք կարծում Տաս հոգուց միայն երկուսն են գտել պատասխանը:

Կան բառեր, որոնց իմաստներն այնքան բազմաբնույթ են, որ երբեմն շփոթվում ես դրանց օգտագործման մեջ: Որոշ դեպքերում դրանք կարող են նշանակել մի բան, իսկ մյուս դեպքերում ՝ մեկ այլ: Եվ միայն համատեքստից կարելի է կռահել իրական իմաստը: Անգլերենից թարգմանված կրակոցը կամ «կրակոցը» շատ բան է նշանակում:

Սովորական թեյի երեկույթը կարող եք կախարդական արարողության վերածել ՝ ճաշի համար չամրացված թեյ ընտրելով: Խմորման ընթացքում նման թեյի կոմպոզիցիաները ծաղկում են ինչպես գեղեցիկ ծաղիկ: Այսօր թուլացնող թեյը հայտնի է դարձել աշխարհի շատ երկրներում:

Ամանորի արձակուրդը ընկերների ու հարազատների բազմակի այցելությունների շրջան է: Քանի որ Ռուսաստանում ընդունված չէ դատարկաձեռն այցելել, նրանք սովորաբար իրենց հետ տանում են մեկ շիշ շամպայն: Որպեսզի հաճույք ստանաք այն մարդկանց, ովքեր ձեզ այցելել են, զարդարեք շիշը `օգտագործելով միայն ձեր երեւակայությունը և մի քանի մատչելի նյութեր:

Շամպայնը ցանկացած նշանակալի տոնի անփոխարինելի հատկանիշ է ՝ լինի դա հարսանիք, նոր տարի կամ ծննդյան օր: Վերջերս ավելի ու ավելի տարածված է դառնում այս ըմպելիքի շշերը զարդարելը, որպեսզի դրանք ոչ թե պարզապես կանգնեն սեղանի վրա, այլ հանդիսավորություն ավելացնեն պահին:

Գինու համային հատկությունները բարձրացնում են բանաստեղծներն ու գրողները, իսկ դրա բուժիչ հատկությունները հաստատում են բժշկությունը: Եթե չափավոր օգտագործվի, այս ըմպելիքը կպաշտպանի սրտի հիվանդությունից և բարենպաստ ազդեցություն կունենա արյան վրա:

Խանութների կողմից առաջարկվող ներկայիս տեսականիով լավ սպիտակ կիսամյակային գինի ընտրելը հեշտ գործ չէ: Լավ է, եթե ունեք այս ըմպելիքի նախընտրելի արտադրող կամ սիրված ապրանքանիշ: Բայց եթե դրանք չկան, ապա դուք կարող եք շատ ժամանակ ծախսել «ոսկե նեկտարի» որոնման մեջ:

Կեֆիրը հայտնի խմորված կաթնային ըմպելիք է: Պատրաստվում է կովի յուղազերծված կամ ամբողջական կաթից: Կեֆիրի արտադրությունը ալկոհոլային և խմորված կաթի խմորում է, որում օգտագործվում են կեֆիրի հատուկ սնկեր: Ի՞նչ է կեֆիրը: Սովորական կեֆիրի կազմը ներառում է սնկերի և բակտերիաների մի շարք:

Յուրաքանչյուր ալկոհոլային խմիչք լավ է համապատասխանում որոշակի ապրանքների հետ, իսկ մյուսների հետ կորցնում է իր համն ու այլ որակները: Հատկապես կարևոր է իմանալ, թե ինչով խմել գինին, քանի որ դրա օգտագործման մի ամբողջ մշակույթ կա, և այս ալկոհոլային ըմպելիքի շատ սիրահարներ այն անվանում են արվեստի և ուտեստների հետ համադրելու ունակություն:

Խանութներն առաջարկում են ընդամենը փաթեթավորված հյութերի հսկայական ընտրություն: Ներկայացված բոլոր բազմազանություններից դուք, ամենայն հավանականությամբ, կընտրեք վերականգնված հյութ, քանի որ նեկտարներում շատ ջուր, շաքար և երբեմն քիմիական հավելումներ կան, և ոչ բոլոր արտադրողներն են առաջարկում ուղղակի քամած հյութ:

Շատերը հակված են տարբերակել կարմիրն ու սպիտակը, ինչպես նաև չոր և քաղցր գինիները: Բայց այս դասակարգումը գինիների տարբերության միայն մի փոքր մասն է: Նրանք, անկասկած, տարբերվում են միմյանցից `համային և բույրային հատկանիշներով, բայց միևնույն ժամանակ կա խիստ դասակարգում` ըստ մի քանի այլ պարամետրերի:

Surարմանալիորեն, հիմնական սեղանի գինիների գերակշիռ մասը, որոնք արտադրվում են ամբողջ աշխարհում, և որոնք մենք հաճույք ենք ստանում ուտեստներով, չոր են, ներառյալ չոր սպիտակ, վարդագույն և, իհարկե, կարմիր գինիներ: Որքան չոր և հարուստ կլինի կարմիր գինին, մեծապես կախված է խաղողի տեսակից, խաղողի այգու բնութագրերից և տեղակայությունից, ինչպես նաև գինու տարիքից:

Ալկոհոլային խմիչքները տարբերվում են դրանց պահպանման եղանակից: Դա կախված է նրանից, թե ինչպես և ինչից է պատրաստվում խմիչքը: Բնական հումքից (գարեջուր, գինի, վիսկի) պատրաստված ըմպելիքները պահանջում են հատուկ պայմաններ: Դա անհրաժեշտ է - զով, մութ սենյակ

Մեծ աշխատանք է պետք իրական գարեջուրը եփելու համար: Բայց դա կլինի ոչ թե պահածոյացված պահեստային տարբերակ, այլ «կենդանի» գարեջուր: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են անհրաժեշտ սարքավորումներ և բաղադրիչներ: Իրական հացահատիկի գարեջրի պատրաստում - նախապատրաստական աշխատանք Ահա այն սարքավորումները, որոնք անհրաժեշտ են ձեր տանը պատրաստելու համար

Աշխարհում մեծ քանակությամբ ալկոհոլային խմիչքներ կան: Մաքսիմալիստները 40 աստիճանից ուժեղ ալկոհոլ են ընտրում: Այս կատեգորիայի ո՞ր տեսականին կարող եք առաջարկել նրանց: Ալկոհոլի բազմազանությունը գերազանցում է սպառողի պահանջարկը: Օղի տարբեր տեսակներ և ուժեղ կողմեր առկա են բոլոր մայրցամաքներում:

Սև գարեջուրը հնագույն պատմություն ունեցող ըմպելիքների ամենահետաքրքիր տեսակներից մեկն է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Գարեջրի պատրաստման տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունների պատճառով մուգ գարեջուրն ունի բնօրինակ պայծառ համ ՝ բնորոշ կարամելի բույրով, հարուստ գույնով և խտությամբ, որոնք բնորոշ չեն թեթև գարեջրերին:

Puer- ը չինական թեյ է, որը պատրաստվում է յուրահատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով և ունի հատկություններ, որոնք անհամեմատելի են ավանդական ըմպելիքի հետ: Pu-erh- ը նիհարելու շատ դիետաների և առողջության ծրագրերի մի մասն է: Ինչով պետք է առաջնորդվել pu-erh ընտրելիս և որո՞նք են դրա տեսակները:

Chokeberry (chokeberry) համեղ և տտիպ հատապտուղ է, որը շատ արժեքավոր է տնային գինեգործության համար: Այնուամենայնիվ, անուշաբույր սեւ-մանուշակագույն պտուղը չունի հյութեղություն և թթվայնություն `բավականաչափ ուժեղ խմիչք պատրաստելու համար: Դուք կարող եք գինի պատրաստել խնձորի հյութի մեջ արքայախնձորից, այնուհետև անանուխը կտա վերջնական արտադրանքի ուժն ու խորությունը, ալկոհոլը `անհրաժեշտ աստիճան:

Դարակների վրա կարող եք տեսնել տարբեր կաթեր, որոնք տարբերվում են կազմով, ճարպի պարունակությամբ, պահպանման ժամկետով և գնով: Հետեւաբար, զարմանալի չէ, որ նման տեսականիով առաջանում է լավ ապրանք ընտրելու հարցը: Դա անհրաժեշտ է - լակմուսի թեստ - յոդ - բաժակ ջուր Հրահանգներ Քայլ 1 Բնական կաթը համարվում է առավել օգտակար:

Գինու որակի ամենակարևոր ցուցանիշներից մեկը դրա թափանցիկությունն է: Սեւ հաղարջի հատապտուղներից պատրաստված գինիները, խմորման ավարտից հետո, իրենք ձեռք են բերում թափանցիկ երանգ: Իսկ սալորից, տանձից, ամպամածից խմիչքները լավ չեն պարզվում, ուստի նրանց անհրաժեշտ է լրացուցիչ վերամշակում ՝ պարզաբանում:

Ռուսաստանում և ԱՊՀ այլ երկրներում նոսր գինի խմելու ավանդույթ չկա: Դա նույնիսկ անպարկեշտ բան է համարվում ՝ փչացնելով ազնիվ ըմպելիքի համբավը: Այնուամենայնիվ, այս ավանդույթը արդեն հազարամյակներ ունի և ստեղծվել է ոչ այլ ոք, քան հռոմեացիներն ու հույները:

Փորձառու գինեգործները ստեղծում են տնական անուշաբույր գինու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Նման խմիչքների արտադրության համար իսկապես եզակի հումք են խնձորը. Նրանք չունեն չափազանց հագեցած համ, նրանց հյութը երախտագիտությամբ ընդունում է համի և հոտի մի շարք հավելանյութեր:

Պոստուլատը, որ չափավոր ամեն ինչ լավ է, լիովին կիրառելի է թեյի համար: Թունդ թեյի չափավոր օգտագործումը միայն օգուտ կտա ձեր առողջությանը, բայց երբ հավասարակշռությունը խախտվում է, խնդիրները հնարավոր չէ խուսափել: Թեյում պարունակվող կոֆեինը և տանն օգտակար են միայն փոքր քանակությամբ, և դրանց ավելցուկը հանգեցնում է բազմաթիվ հիվանդությունների:

Կուրասաոն ամենատարածված ժամանակակից լիկյորներից մեկն է: Դրա պատրաստման հսկայական տարբերակները կան, բայց այս լիկյորի հիմնական առանձնահատկությունը ոչ թե համն է, այլ սննդի գույների ավելացումը, որոնք ապակու մեջ փայլում են ակումբների և դիսկոտեկների նեոնում:

Տնական կվասը կարելի է պատրաստել հացից և տարեկանի ալյուրից: Խմիչքի առաջին տարբերակի համար կարող եք օգտագործել մնացած հացը ՝ ավելացնելով խմորիչ, ջուր, շաքար: Երկրորդ բաղադրատոմսը խմորիչ խմորիչ խմորիչ է: Տնական կվասը լիովին բնական արտադրանք է, որը պատրաստվել է սիրով ՝ տանտիրուհու ջանասեր ձեռքերով:

Գինին ազնիվ ալկոհոլային ըմպելիք է, որի փոքր քանակությամբ օգտագործումը նույնիսկ օգտակար է առողջության համար: Միշտ չէ, որ խանութների դարակները լցված են բացառապես բարձրորակ խմիչքներով, և դրանցից ոմանք կարող են նույնիսկ վնասել ձեր մարմնին: Հրահանգներ Քայլ 1 Ուսումնասիրեք պիտակը:

Չնայած գինին լավագույնն են վայելում տանը կամ ռեստորանային պայմաններում, բայց ալկոհոլը հաճախ խմում են քաղաքի փողոցներում, անտառներում կամ զբոսայգիներում կամ ջրային մարմինների ափերին: Նման պայմաններում միշտ չէ, որ հարմար է ձեզ հետ խցանափայտ տեղափոխելը, բայց մեկ շիշ գինի կարելի է բացել այլ ձևերով:

Հացահատիկի գարեջուրից պատրաստված դասական վիսկին սովորաբար հնեցնում են առնվազն երեք տարի կաղնու տակառներում և պահվում հատուկ պայմաններում: Որոշ արհեստավորներ սովորել են, թե ինչպես պատրաստել այս հանրաճանաչ ալկոհոլային ըմպելիքը տանը `օգտագործելով ավելի արագ բաղադրատոմսեր:

Հոգին արձակուրդ է պահանջում ՝ չկենտրոնանալով օրացույցի և պարամետրերի համարի գույնի վրա: Կարող եք նաև դաշտում մեկ շիշ ալկոհոլ խմել, երբ ձեռքի տակ չկա խցանահան: Այնուամենայնիվ, գործիքների պակասը խոչընդոտ չէ: Հրահանգներ Քայլ 1 Սեղմեք ձեր մատը (գերադասելի է ձեր փոքր մատով) խցանափայտի վրա:

Շոգեբաղնիք այցելության ժամանակ մարդն ի վիճակի է կորցնել 1,5-ից 2 լիտր ջուր: Եվ նույնիսկ եթե հաստատություն այցելելու նպատակը «լավ քրտնելու» ցանկությունն է, խմելը պարտադիր է: Հրահանգներ Քայլ 1 Սաունաները հաճախ հագեցած են բարերով կամ նույնիսկ իրական սրճարաններով, որոնք այցելուներին առաջարկում են ուտել, խմել, երբեմն նույնիսկ խմել:

Գինին զարդարում և զարդարում է ոչ միայն հարուստ և զտված սեղանները, այլև ինքնաբերաբար առաջացող ընկերական տոները: Ինչպե՞ս կարողանալ ցանկացած իրավիճակում մեկ շիշ գինի բացել ՝ հատուկ մշակված խցանահանով, թե՞ պարզապես իմպրովիզացված միջոցներով: Դա անհրաժեշտ է Խցանահան, հաստ գիրք, մարկեր (ստեղներ, մկրատ), պտուտակ, պտուտակահան, տափակաբերան աքցան:

Խաղողի բաղադրությունը պարունակում է գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, որոնք այդքան հեշտությամբ են ներծծվում մարմնում: Մի բաժակ խաղողի հյութը կօգնի ձեզ ավելի արագ վերականգնվել հիվանդությունից և հաղթահարել մարմնի սթրեսը և սթրեսը: Դա անհրաժեշտ է 1 կիլոգրամ խաղող, 1 լիտր ջուր, հյութեղացուցիչ, ապակե բանկա, կաթսա:

Սոյայի կաթը սոյայից պատրաստված ըմպելիք է, որն օգտագործվում է որպես կովի կաթի փոխարինիչ կենդանական սպիտակուցների նկատմամբ ալերգիայի համար, բացի այդ, սոյան կալիումի, մագնեզիումի և A և B վիտամինների հարուստ աղբյուր է: Դա անհրաժեշտ է Սոյայի կաթի համար

Հաճելի նուրբ կաթնային կոկտեյլը դյուրագրգիռ կերպով արձակում է նարնջի և անանուխի թարմ հյութ: Առողջն այս պարզ կոկտեյլում համեղ ու գեղեցիկ է հանդիպում: Դա անհրաժեշտ է - 300 մլ թարմ նարնջի հյութ; - 200 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք

Mojito կոկտեյլը կարելի է պատրաստել տանը: Ներկայումս դրա սորտերի հսկայական քանակ կա, բայց պատրաստման դասական բաղադրատոմսը նույնպես շատ տարածված է: Ի՞նչ է Mojito կոկտեյլը: Mojito- ն ալկոհոլային խմիչք է, որը հորինել են 1930 թվականին Հավանայում:

Պաղպաղակի կաթնային կոկտեյլները տանը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել: Այս աղանդերը հատկապես պաշտում են երեխաները, նրա թեթեւ համը կատարելապես թարմացնում և ուրախացնում է: Պաղպաղակն ու մրգերի կոկտեյլները կատարյալ են ցանկացած իրադարձության համար ՝ ինչպես երեկույթների, այնպես էլ ընտանեկան տոնակատարությունների:

Բանանի կվասը պատրաստվում է բանանի կեղեւից ՝ խմորման միջոցով: Ըմպելիքը ոչ միայն առողջարար է, այլեւ ունի իրական բուժիչ հատկություններ: Այն ուժեղացնում է իմունային համակարգը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի հիմնական համակարգերի աշխատանքի վրա և ունակ է պայքարել ամենավտանգավոր հիվանդությունների դեմ:

Մարդու մարմինը հարմարեցված չէ գոյություն ունենալ առանց ջրի. Ընդամենը մի քանի օրվա բռնի ծարավը կամ զգալի ջրազրկումը կարող են այն ոչնչացնել: Մաքուր հեղուկը թույլ է տալիս նյութափոխանակությունը նորմալ գործել, իսկ անձը `իրեն ուժեղ և էներգիայով լի զգալ:

Խնայող տանտիրուհիները նկուղում մեծ քանակությամբ դատարկներ են կուտակում, այդ թվում `արդեն շողոքորթված ջեմով բանկա: Մի շպրտեք այն, քանի որ ջեմից կարող եք պատրաստել համեղ տնական գինի: Դա անհրաժեշտ է - 1 լ զտված ջուր; - 1 լիտր ցանկացած ջեմ

Varenets- ը խմորված կաթնամթերք է, որը պատրաստվում է թխած կաթից: Այն պահպանում է կաթի բոլոր օգտակար հատկությունները, բայց միևնույն ժամանակ, այն շատ ավելի լավ է ներծծվում մարմնի կողմից: Նրա թթխմորը նույնն է, ինչ խմորված թխած կաթը: Varenets- ը պատրաստվում է խմորված կաթնային մշակույթներից, թխած կաթից և acidophilus կաթի ձողերից:

Միայն անունից հեշտ է կռահել, որ շերտավորված կոկտեյլները խմիչքներ են, որտեղ բաղադրիչները դասավորված են շերտերով ՝ առանց միմյանց խառնվելու: Նման կոկտեյլները կոչվում են մարսողներ - միջոցներ, որոնք նպաստում են մարսողությանը: Նախկինում շերտավոր կոկտեյլները վերցնում էին երեկույթի ավարտին, որպեսզի մարմինը դյուրին դարձնի մարսել այն ամենը, ինչ խնջույքի ընթացքում մտել էր դրա մեջ:

Feijoa- ի հյութը պատրաստվում են ուշ աշնանը `թարմ, մսոտ հատապտուղների օգտագործմամբ, երբ դրանց վրա հայտնվում է արծաթափայլ կապտավուն բուսական մոմ: Սա այն ցուցանիշն է, որ պտուղը հասուն է և հյութալի, հյութելու համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Հյութը պատրաստվում է ամբողջ ֆեյխոա հատապտուղից ՝ առանց զմրուխտի մաշկը հեռացնելու:

Շամպայնը ավանդաբար համարվում է տոնական ըմպելիք: Ընդունված է այն խմել Նոր տարվա հնչյունի ներքո, մատուցել տոնական միջոցառումներին և դրանով նշել այլ կարևոր իրադարձություններ: Միևնույն ժամանակ, շատ կարևոր է ճիշտ օգտագործել շամպայնը, որպեսզի չհրապարակվեն որպես անգրագետ և չփչացնեն այս շողացող գինու հիանալի համը:

Շատ գնորդներ շփոթում են շողշողացող գինիներն ու շամպայնը ՝ ալկոհոլային խմիչքների երկու տեսակները համարելով նույնական: Իրականում շամպայնը փրփրուն գինու տեսակ է, նրա անունը գալիս է Ֆրանսիայում տարածաշրջանի անունից: Միայն Շամպայն նահանգի գինիներն իրավունք ունեն կոչվել շամպայն:

Բալի գինին ունի տտիպ հաճելի համ ՝ մի փոքր դառնությամբ, բալի հարուստ բույրով և հոյակապ մուգ կարմրագույն գույնով: Տնական բալի գինին ավելի համեղ է և առողջարար, քան խանութի գինին: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են կեռաս և շատ շաքար. Այս հատապտուղը թթու է, և դրա հյութից ուժեղ գինի չեք ստանա:

Իզուր չէ, որ փշահաղարջը կոչվում է հյուսիսային խաղող. Դրանից պատրաստված գինին համով մոտ է որոշ խաղողի: Այս առերեւույթ չներկայացվող հատապտուղը մեկ այլ բաղադրատոմսում այլ մրգերի հետ համատեղելը թույլ է տալիս ստեղծել զարմանալիորեն անուշաբույր և համեղ ըմպելիքներ:

Բոլորը սիրում են կաթնային կոկտեյլներ: Որպես կանոն, կոկտեյլները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև առողջարար: Նրանք պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ: Բաղադրատոմսերի բազմազանության շնորհիվ դուք կարող եք ամեն օր զարմացնել ձեր ընտանիքին անսովոր համով:

Գինին ոչ այնքան կանանց համար է, որքան առավել ազնվական ու ազնիվ խմիչքներից մեկը: Դրա օգտագործումը համարվում է արվեստ, որտեղ գործընթացի արտաքին կողմը նախատեսված է ըմպելիքի բոլոր համային և բույրային հատկությունները լավագույնս բացահայտելու համար:

Լուի Պաստերը չոր գինին համարում էր աշխարհի ամենամաքուր, առողջ և առողջ ըմպելիքը: Սխալ կարծիք կա, որ չոր գինին գինին է, որը չի զտվում ջրով ՝ առանց շաքարի ավելացման: Փաստորեն, բոլոր գինիները դասակարգվում են ըստ խմորման գործընթացի ամբողջականության աստիճանի և ալկոհոլային գինին գինու վերածելու:

Խառնուրդը մի քանի ապրանքների խառնուրդ է, որոնք ընդունվում են որոշակի համամասնություններով: Այն օգտագործվում է արտադրանքի հատուկ կազմի, համը բարձրացնելու, թերությունները շտկելու համար: Խառնուրդ Խառնուրդն ավելի շատ գինու տերմին է:

Եթե պատահաբար մոռանաք մի շիշ գինի սառցարանում կամ փողոցում կանգնած մեքենայի բեռնախցիկում, և ազնիվ ըմպելիքը սառեցված է, մի շտապեք նեղանալ: Սառեցման ժամանակ գինին միշտ չէ, որ անդառնալիորեն կորցնում է իր համը: Միանգամայն հնարավոր է, որ նա դեռ կարող է փրկվել:

Խմելու և վարվելակարգի նորմերին հետեւելու մշակույթը այժմ եկել է Ռուսաստան, էկզոտիկ գինիները փոխարինել են ռուսական ավանդական խմիչքներին, և սնունդը դարձել է բազմազան: Նույնիսկ խորհրդային տարիներին կարելի էր լսել սննդի և գինու համատեղելիության մասին, բայց դժվար թե որևէ մեկը կարողանար հաստատ ասել, թե ինչ և ինչով խմել:

Գինու դասակարգման ստեղծողն անկասկած Ֆրանսիան է: Հենց ֆրանսիացիներն են առաջինը խոսել գինու տարբերությունների մասին, որ գինին ունի իր դասակարգն ու մակարդակը: Նրանք նաև մտահղացան որոշ գինիներ կոչել ընդհանրացված հասկացություններ, իսկ մյուսներին նշանակել խաղողի այգու աճեցրած տարածքի անունները, որոնց պտուղները օգտագործվել են ըմպելիք պատրաստելու համար:

Դարակաշարերում գինու տարբեր ապրանքների ամբողջ բազմազանությամբ բավականին դժվար է ընտրել ճիշտ գինին ՝ համապատասխան որևէ առիթի: Եվ եթե գինին ընտրվում է որպես տոնի հավելում, ապա դուք պետք է իմանաք, թե որ տեսակի գինին է համարվում հենց սեղանը: Խանութի ցուցափեղկում շատ գինիներ տեսնելով ՝ սովորական գնորդը միշտ չէ, որ կարող է հասկանալ, թե որն է նրանց միջև հիմնարար տարբերությունը:

2006-ին վրացական գինու ներկրումը Ռուսաստան արգելվելուց հետո, 6 տարի անց այնպիսի հայտնի ներկայացուցիչների, ինչպիսիք են Կինզմարաուլին և Խվանչկարան, թույլատրվեց վերադառնալ առևտրի կենտրոնների դարակներ: Ռուսները հնարավորություն ունեն կրկին անգամ վայելելու այս հայտնի գինիների նուրբ համը, որոնք այժմ ավելի պաշտպանված են կեղծիքներից:

Դեռևս քննարկվում է ալկոհոլի օգուտների կամ վնասների հարցը: Չնայած գերակշռում է այն տեսակետը, որ ամեն ինչ չափի մեջ է օգտակար: Այնուամենայնիվ, մարդիկ վաղուց արդեն տաքացրած գինին օգտագործում էին որպես լավ սառը միջոց: Իհարկե, գինին մարդկությանը հայտնի էր անհիշելի ժամանակներից:

Տանը գինի պատրաստելու գործընթացը բավականին ժամանակատար և աշխատատար է, այն պահանջում է մեծ ուշադրության կենտրոնացում ՝ ժամանակին հետևելու խմորման ընթացքում տեղի ունեցող բոլոր գործընթացներին: Եթե դա չի արվել, ապա գինին կարող է սկսել վատթարանալ, և դրա մեջ դառնություն է հայտնվելու:

Սեխը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, և բոլորը շնորհիվ դրա զարմանալի համի: Ես առաջարկում եմ այս մրգից գինի պատրաստել: Իհարկե, դրա պատրաստումը մեծ աշխատանք է պահանջում, բայց արժե այն: Դա անհրաժեշտ է - սեխի հյութ - 10 լ

Գինին շատ բարդ և ազնիվ խմիչք է: Դուք պետք է այն խմեք հաճույքով և հմտորեն: Կարմիր և սպիտակ գինիները արմատապես տարբերվում են միմյանցից, դրանք խմում և ուտում են բոլորովին այլ ձևերով: Ո՞րն է կարմիր գինին սպառելու ճիշտ միջոցը: Հրահանգներ Քայլ 1 Ամեն ինչ սկսվում է շիշը բացելուց:

Մարդիկ ավելի քան մեկ հազարամյակ վայելում են գինու նման խմիչքը: Գինին, հատկապես կարմիրը, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Եվ, այնուամենայնիվ, առաջին հերթին գինին ընտրվում է ըստ ճաշակի: Հրահանգներ Քայլ 1 Գինու մի քանի տեսակներ կան ՝ սպիտակ, կարմիր, վարդագույն:

Ինչ ապրանք կարող է ավելի բնական լինել, քան գինին: Ի վերջո, սա, ըստ էության, խմորված խաղողի հյութ է: Բայց իրականում պարզվում է, որ այս ըմպելիքի արտադրությունն առանց արհեստական հավելումների չի ավարտվում: Դրանցից մեկը E220 կոնսերվանտ է: Ինչ է E220- ը E220- ը կամ ծծմբի երկօքսիդը անգույն գազ է, բայց կծու հատուկ հոտով:

Կարմիր գինին համարվում է ամենաառողջարար ալկոհոլային խմիչքներից մեկը ամբողջ աշխարհում: Դրա զարմանալի ազդեցությունը սրտի համակարգի վրա ապացուցված է ֆրանսիացիների օրինակով, որոնք գործնականում չեն տառապում դրա հիվանդություններից: Serառայել այն իմաստուն, որպեսզի չփչացնի ըմպելիքի համը և հաջողությամբ առանձնացնի ուտեստը:

Ալկոհոլային խմիչքների շարքում առանձնանում են գործնականում լեգենդար ըմպելիքները: Ամենահայտնի գինիներն իրենց համբավը պարտական են ինչպես իրենց անսովոր համին և բարձր որակին, այնպես էլ խոհուն գովազդին: Հետեւաբար, ամենալավն այն է, որ գնելուց առաջ ավելին իմանաք հայտնի գինու մասին:

Cahors- ը կարմիր գինի է, որը ոչ միայն լավ համ ունի, այլ նաև ավանդաբար օգտագործվում է ուղղափառ ծեսերում: Որպեսզի ձեր տոնական Easterատկի ճաշը չփչացնեք անորակ գինու հետ, արժե սովորել մի քանի խորհուրդ Cahors- ի ընտրության հարցում: Գինու պատմությունը և բնութագրերը Cahors- ը չոր գինի է `մուգ մուգ կարմիր գույնով:

Ամենատարածված ֆրանսիական կարմիր գինիներն են, որոնք արտադրվում են Բուրգունդիայում և Բորդոյում: Դրանք կարող են լինել տարբեր աստիճանի շքեղության, ինչը որոշում է դրանց համն ու գների կատեգորիան: Ֆրանսիական գինիների արտադրության տեխնոլոգիա Գինին ամենահին ալկոհոլային խմիչքն է, որը հայտնի է 7 հազարամյակների ընթացքում:

Գինեգործության պատմությունը սկսվել է շատ հազարամյակներ. Հին Հռոմում և Հին Հունաստանում գինին համարվում էր բուժիչ ըմպելիք ՝ աստվածների նվեր: Մարդու կյանքի շատ իրադարձություններ ուղեկցվում են գինով, երբ նա իրեն վատ է զգում, նա իր վիշտը խեղդում է գինու մեջ, երբ տեղի է ունենում հաճելի իրադարձություն, գինին հոսում է գետի պես:

Յուրաքանչյուրի սիրած կարմիր գինիներն ակնհայտորեն սիրված են համեղենով ուտեստներով: Հազարավոր տարիներ կիսաքաղցր կարմիր գինին հետապնդում է բժիշկներին և բանաստեղծներին: Մինչ այժմ փորձեր են իրականացվում գինու լաբորատորիաներում, որոնց արդյունքները կրկին ու կրկին հաստատում են կարմիր գինու անհերքելի օգուտները:

Ամոթ է, եթե սիրով եփած ջեմը խմորվում է: Բայց մի շպրտեք այն: Նման հումքից հեշտ է պատրաստել բնական գինի և որոշ ժամանակ ապահովել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին այս ցածր ալկոհոլային ըմպելիքով: Դա անհրաժեշտ է - 1,5 լիտր խմորված ջեմ

Շիշ շամպայն բացելու համար ձեզ հատուկ հմտություններ պետք չեն: Յուրաքանչյուր ոք կարող է դա անել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է միայն հետևողականորեն կատարել մի շարք պարզ քայլեր: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե նախկինում երբեք շիշ շամպայն չեք բացել, փորձեք մարզման համար ընտրել էժանագին տեսականի:

Բաժակները, որոնցից խմվում են տարբեր գինիներ, նախատեսված են որոշակի խմիչքի բույրն ու համը ճիշտ բացահայտելու համար: Համտեսելիս բաժակը պահելու սխալ եղանակը կարող է աղավաղել գինու որակը և խաղողի բերքահավաք շամպայնը դարձնել սովորական սպիտակ փրփրուն գինի, իսկ հնեցված կոնյակը `սովորական:

Խցանափայտը շշից հանելը կարող է բարդ լինել, նույնիսկ եթե ունեք խցանահան: Առանց խցանահան, այս խնդիրը շատերի համար անլուծելի է թվում: Դուք մի բաժակ գինիով հաճելի երեկոյի տրամադրություն ունեք, և շիշը բացելու բան չկա: Դուք, իհարկե, կարող եք հարցնել ձեր հարևաններին, կամ կարող եք փորձել ինքնուրույն հաղթահարել դա և իմպրովիզացված իրեր:

Ձմերուկներն ունեն եզակի բուժիչ հատկություններ: Բայց քչերը գիտեն, որ ձմերուկից կարելի է պատրաստել մեղր, թթու վարունգ, ջեմ և նույնիսկ գինի: Ձմերուկի գինին առանձնանում է վարդագույն երանգով, երբեմն ավելի ինտենսիվ նարնջի կամ շագանակագույն գույնով:

Քաղցր գինին չափազանց թախծոտ է: Չորը շատ թթու է: Ձեզ հարկավոր է ինչ-որ բան միջև և համարյա բոլոր ուտեստներին համապատասխանելու համար: Եթե դա ձեր պատճառաբանությունն է, ձեզ հարկավոր է կիսաքաղցր գինի: Հիմնական բանը այն ճիշտ ընտրելն է: Հրահանգներ Քայլ 1 Գինու բաժնում առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք շիշի գտնվելու վայրին:

Խաղողի կամ մրգի և հատապտղի հյութերի խմորմամբ թարմացնող և աշխուժացնող ըմպելիք պատրաստելու տեխնոլոգիան հայտնի էր Հին Հունաստանում, Եգիպտոսում և Հռոմում: Հռոմեացիները նրան անվանում էին «վիների» ՝ «ուժ տվող»: Այս ըմպելիքի ժամանակակից անվանումը գինի է, այն արտադրվում է աշխարհի շատ երկրներում, այդ թվում ՝ Ռուսաստանի հարավային շրջաններում:

Գինին ցանկացած տոնի առթիվ էական հատկանիշ է: Այս կենսատու ըմպելիքը բաժանված է մի քանի տեսակների ՝ ինչպես ըստ պատրաստման եղանակի, այնպես էլ ըստ բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչների, խաղողի բազմազանության և դրա պատրաստման համար օգտագործվող շաքարի քանակի:

Ռուսաստանում ոչ մի տոնական Ամանորի սեղան ամբողջական չէ առանց ֆրանսիական հայտնի ըմպելիքի: Շամպայնը հարբած է նաև այլ հանդիսությունների ժամանակ ՝ հարսանիքներ, հոբելյաններ և այլն: Բայց ոչ բոլորը գիտեն այս լույսի և շողշողացող գինու տեսքի պատմությունը:

Այսօր դուք ոչ ոքի չեք զարմացնի նարնջի լիկյորներով: Բայց տնական նարնջի գինին, որը պատրաստվել է ձեր սեփական ձեռքերով և առանց ավելացնելով տարբեր քիմիական հավելումներ և համային տեսականի, կարող է դառնալ տոնական սեղանի իսկական զարդարանք և նվաճել նույնիսկ ամենաբարդ համերը:

Չոր կարմիր գինին կարող է շատ օգտակար լինել մարդու համար: Իհարկե, չափավոր օգտագործման դեպքում (օրինակ ՝ մեկ բաժակ ընթրիքին): Նույնիսկ մեծ Հիպոկրատը կարմիր գինին օգտագործում էր որպես հակասեպտիկ, միզամուղ և հանգստացնող: Modernամանակակից գիտնականները նաև հայտնաբերել և ապացուցել են չոր կարմիր գինու բազմաթիվ բուժիչ հատկությունները:

Այս գինու անունը գալիս է գերմանական բառերից `Wermut, ինչը նշանակում է« որդան »: Այս խոտի էությունը ներառված է համեմունքների մեջ, որոնք ավելացվում են այս հարստացված գինուն և տալիս նրան բնորոշ դառնություն, որը խթանում է ախորժակը: Հրահանգներ Քայլ 1 Բացի որդանուշանից, խաղողի գինին համեմելու համար օգտագործվող խոտաբույսերի թուրմը, որից պատրաստվում է վերմուտը, պարունակում է բշտիկավոր ծաղկաբույլեր, անանուխի տերևներ, դարչին, հիլ, սեւ հնդկացեղ և մշկընկույզ:

Պարզապես թանկ գինի գնելը բավարար չէ. Կարևոր է, որ այն լավ համադրվի իր հետ մատուցվող ուտեստների հետ և ունենա նաև գնի որակի լավ հարաբերակցություն: Գոյություն ունեն նաև գինիների որոշակի տեսակների ընտրության հատուկ չափանիշներ, օրինակ ՝ քաղցր կամ կիսաքաղցր:

Գնորդները այս հարցը տալիս են առավել հաճախ մեծ տոների կամ հատուկ իրադարձությունների նախօրեին ՝ հարսանիքներ, տարեդարձեր, ծննդյան օրեր: Եվ դա առաջանում է այն պատճառով, որ շամպայնը հատուկ ըմպելիք է, որի տոնական տեսքը տալիս են ածխաթթու գազի փուչիկները, դրանք նաև էապես կրճատում են դրա պիտանիությունը:

Պատրաստելով սեւ հաղարջի գինի ՝ դուք միշտ պատրաստ կլինեք հյուրերի անսպասելի ժամանմանը կամ հարազատների ժամանմանը: Ի վերջո, ձեր ամառանոցում աճեցված տնական խմիչքներից և հատապտուղներից ավելի լավ բան չկա: Դա անհրաժեշտ է - սեւ հաղարջ 3 կգ

Արդեն մի քանի դար Ֆրանսիան պահում է գինեգործական ամենատարածված երկրներից մեկի նշանը: Ռուսաստանում դուք կարող եք ձեռք բերել հանրաճանաչ ֆրանսիական գինի `տարբեր գնային կատեգորիաներով և տարբեր տարիների բերքահավաքից և շշալցումից: Հանրաճանաչ ֆրանսիական գինիները կարելի է դասակարգել հետևյալ կատեգորիաների

Իր գոյության հազարամյակների ընթացքում մարդը սովորել է արտադրել գինիների շատ տեսակներ և տեսակներ: Տարբեր տեխնոլոգիաները, հումքի բազմազանությունը, տեղական կլիման և գաստրոնոմիական նախասիրությունները նշանակում են, որ պատրաստված գինիները կարող են մեծապես տարբերվել միմյանցից:

Իսպանիան ոչ միայն բարձրակարգ ֆուտբոլ, զարմանալի ճարտարապետություն, ցլամարտ, տարբեր լողափեր և կառնավալներ է: Այս երկիրը հայտնի է հիանալի գինիների արտադրությամբ, որոնց առկայությունը տոնական սեղանին `նրբաճաշակության ու բարդության նշան է: Timesամանակակից ժամանակներում զարմանալի իսպանական գինիները մատակարարվում են եվրոպական շատ երկրներ:

Մարդկանց մեծ մասը Իսպանիան կապում է արևի, ֆլամենկոյի և ցլամարտի հետ, բայց կա ևս մեկ բան ՝ իսպանական հայտնի գինիները: Իսպանիայից համեղ և որակյալ գինի բերելու համար հարկավոր է անցնել իսպանական գինու դասակարգմամբ և իմանալ, թե որ ապրանքանիշերն են ամենատարածված և որակյալ:

Անշուշտ յուրաքանչյուր ընթերցող մեկ անգամ չէ, որ օգտագործել է այս ըմպելիքը, մինչդեռ նույնիսկ չի կռահել, թե ինչ է կոչվում: Գերմաներենից տաքացրած գինուց թարգմանաբար նշանակում է կարմիր տաք գինի, համապատասխանաբար խմիչքը պատրաստվում է գինու հիմքի վրա:

Մոլդովական գինիները վերադառնում են ռուսական վաճառասեղաններ: Նրանք դանդաղ դուրս են բերում չիլիական և իտալական: Մոլդովական պարկեշտ գինի գնելը շատ հեշտ է, պարզապես մանրակրկիտ ուսումնասիրեք պիտակի վրա նշված տվյալները: Ինչ գինիներ գնել Մոլդովական գինի ընտրելիս հարկավոր է նայել խաղողի տեսակին:

Ֆրանսիական գինին միշտ համարվել է առավել ազնվական և բարդ խմիչքներից մեկը: Գրեթե երեք հազարամյակներ շարունակ Ֆրանսիան հաջողությամբ արտադրում է գինի, որն իրավամբ կոչվում է երկնային հաճույքի խմիչք: Ֆրանսիական գինու սիրո հիմնական պատճառը արտադրանքի անգերազանցելի որակն է:

Բարձրորակ գինին առաջացնում է ուտեստների համ: Այնուամենայնիվ, շատ ավելի կարևոր է ոչ թե ըմպելիքի համադրությունը այս կամ այն տեսակի խորտիկի հետ, այլ հենց գինու ջերմաստիճանը, երբ այն մատուցվում է: Եվ եթե կարմիր գինին պետք է լինի բացառապես սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սպիտակ գինիները խմում են միայն հովացված:

Լոռամիրգը վաղուց արդեն ճանաչվել է որպես ամենաօգտակար հատապտուղներից մեկը: Դրանից պատրաստում են ջեմեր և կոմպոտներ `շաքարով մանրացված, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հակաօքսիդիչներ: Այնուամենայնիվ, երկար ժամանակ հայտնի է եղել նաև լոռամրգի լիկյորի բաղադրատոմսը, որը միշտ էլ մարդկանց հարգում էին հաճելի համով:

Ֆրանսիական գինիները գինու արտադրողների համար համաշխարհային նշաձող են: Բուրգունդիայի և Բորդոյի գինիները շուկայում ամենաթանկ և արժեքավոր խմիչքներն են: Գինին արտադրվում է Բորդոյի, Բուրգունդիայի, Շամպայնի, Էլզասի, Լուարի և Ռոնայի հովտում, Պրովանսում և Լանգեդոկ-Ռուսիլյոնի մարզերում:

Երկու շիշ են անվանում հարսանեկան շամպայն, որոնք տեղադրված են նորապսակների սեղանին: Նրանք հարբած չեն հենց հարսանիքի ժամանակ, այլ տանում են տուն: Botապավենով կապած երկու շիշ խորհրդանշում է ամուսնական կապի ամրությունը: Ավանդաբար, առաջին շիշը բացվում է ամուսնության առաջին տարեդարձին, որը կոչվում է Տպել:

Այս բաղադրատոմսը օգտագործվում էր ավելի քան մեկ դար Անգլիայում վարդերից գինի պատրաստելու համար: Պետք է նշել, որ վարդի թերթիկների գույնը որքան հարուստ լինի, այնքան ավելի խորը կլինի գինու գույնը: Բաղադրիչների այս քանակը նախատեսված է 5 լիտրով պատրաստի գինի արտադրելու համար:

Գինին խաղողի ազնիվ ըմպելիք է, որը հայտնի է Հին Հունաստանի ժամանակներից: Այն հավասարապես հարգում են ոչ միայն ֆրանսիացիները, իտալացիները, այլ նաև այն ժողովուրդները, ովքեր կապ չունեն դրա արտադրության հետ: Դրանց թվում կան ռուսներ, բայց նրանք դեռ հստակ չգիտեն, թե ինչպես գինի խմել:

Չոր, կիսաչոր, քաղցր, կիսաքաղցր. Այս գինիներից ո՞ր մեկին պետք է դիմել: Խանութներում գինու տեսականու առատությունը, բարդ դասակարգումը և վաճառքի օգնականների ներխուժումը խառնաշփոթ են առաջացնում: Valuableինված արժեքավոր տեղեկություններով և օգտակար խորհուրդներով ՝ ավելի հեշտ է ճիշտ ընտրություն կատարել:

Աղացած գինին սիրված խմիչք է `հարուստ, ներդաշնակ համով և բուժիչ հատկություններով: Առաջին անգամ «բոցավառ գինին» պատրաստել էին հին հռոմեացիները. Այդ ժամանակից ի վեր, տաքացրած գինու բաղադրատոմսերը լրացվել և բարելավվել են: Այս ըմպելիքի զարմանալի որակները լիարժեքորեն զգալու համար այն պետք է ճիշտ խմել:

Գինու ցուցակը ցանկացած ռեստորանի մի տեսակ դեմքն է: Հետեւաբար, շատ կարևոր է հոգ տանել դրա նախագծման մասին: Քարտեզ կազմելիս պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ, որոնք ներդաշնակ կլինեն ռեստորանում մատուցվող ուտեստների հետ: Դա անհրաժեշտ է - տեղեկություններ այցելուների մասին

Ամռան վերջ - աշնան սկիզբը խաղողի բերքահավաքի և անսովոր համեղ տնական գինի պատրաստելու ամենահարմար ժամանակն է: Միևնույն ժամանակ, խաղողը պետք է լինի քաղցր և հարուստ համով, այնուհետև խմիչքը կստացվի անուշաբույր: Դա անհրաժեշտ է - խաղող

Գինին համարվում է ոչ միայն երկրի պտուղ, այլ նաև աստվածային պարգև: Հին ժամանակներում այս ըմպելիքն օգտագործվել է ոչ միայն ծարավը հագեցնելու համար, այլ նաև որպես դեղամիջոց: Գինին նույնիսկ տալիս էին երեխաներին, չնայած մինչ այդ այն մեծապես զտվում էր ջրով:

Հայտնի է, որ լավ գինին հրաշալի զարդարանք է տոնական սեղանի համար: Դա ոչ միայն տրամադրություն է կարգավորում, այլ որոշակի քանակությամբ օգտակար է առողջության համար: Այս ազնիվ ըմպելիքը հարուստ պատմություն ունի և կապված է բազմաթիվ ավանդույթների հետ:

Գինու և սննդի համը փոխադարձաբար ազդում են միմյանց վրա: Այդ պատճառով անհրաժեշտ է խմիչքը ճիշտ համատեղել սննդի հետ: Անգրագետ գինին հեշտությամբ կփչացնի ճաշատեսակի համային պալիտրաը, իսկ իդեալական համադրությունը կփառավորի ձեր խոհանոցը: Ինչի՞ հետ է գնում կարմիր գինին:

Աղացած գինին կամ, ինչպես անվանում են նաև «բոցավառ գինի», հայտնի է վաղուց: Մի բաժակ խմած ըմպելիքը կարող է ձեզ տաքացնել ձմռան ցրտին, բուժել մրսածությունն ու ուրախացնել: Կան տաք բաղադրատոմսերով տաք գինի պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Նրանց օգնությամբ խմիչքը կարելի է պատրաստել տանը:

Գինին հարուստ հազարամյա պատմություն ունի: Այս ըմպելիքն իրավամբ համարվում է ազնիվ: Գինու մեծ թվով ապրանքանիշեր կան, ամեն տարի դրանից հայտնվում են խաղողի և հյութերի նոր տեսակներ: Այնուամենայնիվ, ամենահայտնի գինիների ցուցակը երկար տարիներ անփոփոխ է:

Ոչ մի տոն կամ հանդիսավոր իրադարձություն չի կարող անել առանց պատշաճ սեղան դնելու, նուրբ ուտեստների և, իհարկե, գինու: Որպեսզի մշակութային հասարակությունը մնա այդպիսին, անհրաժեշտ է պահպանել որոշ ավանդական կանոններ, որոնք զարգացել են ալկոհոլ օգտագործելու դարավոր պատմության մեջ:

Շատ տոներ պարզապես անհնար են պատկերացնել առանց շամպայնի նման փրփրուն ըմպելիքի: Նոր տարին և հարսանիքի օրը խստորեն կապված են կախարդական փուչիկների հետ: Այս ըմպելիքի գները տատանվում են շատ ցածրից շատ բարձր: Այնուամենայնիվ, դա կարելի է անել նաև տանը:

Իզաբելլայից տնական գինի պատրաստելու տեխնոլոգիան չի տարբերվում գինուց այլ խաղողից: Բայց պատրաստի արտադրանքը այս հատուկ բազմազանությանը բնորոշ նուրբ բույր ունի: Դա անհրաժեշտ է - խաղող; - 5-10 լիտր շիշ: Հրահանգներ Քայլ 1 Տնական գինու համար պատրաստեք խաղողի լավ հասած փնջեր:

Սպիտակ գինի ընտրելը բոլորովին էլ հեշտ չէ: Ռեստորանում կարող եք խորհրդակցել սոմելյեի հետ ՝ ապավինելով նրա խորհրդին: Գինու լավ բուտիկներում կարող եք խորհուրդներ խնդրել վաճառողից: Բայց տիպիկ սուպերմարկետում գնորդները մնում են ինքնուրույն, ինչը նրանց ստիպում է գին գնել սեփական փորձի հիման վրա:

Վրացական գինին հայտնի ու սիրված արտադրանք է: Շատերը գիտեն դրա գոյության մասին, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն հասկանում, թե ինչու է դա ապրանքանիշ: Inորջիա այցելելուց հետո յուրաքանչյուր ոք համտեսում է գինի, հակառակ դեպքում այս երկրում անցկացրած ժամանակը ապարդյուն կդիտվի:

Գրեթե ցանկացած գինու պիտակի վրա, անկախ դրա արժեքից և ծագումից, այժմ կարող եք գտնել ծծմբի երկօքսիդի պարունակության ցուցիչ: Այս նյութը, որը հայտնի է նաև որպես ծծմբի երկօքսիդ կամ ծծմբի երկօքսիդ, դասակարգվում է որպես թունավոր, ուստի գինին ծծմբի երկօքսիդ ավելացնելու անհրաժեշտությունը հաճախ կասկածի տակ է դրվում: