Տոնի համար հաճելի է մատուցել տնական լիկյոր և վայելել դրա բույրն ու համը: Որպեսզի արդյունքը սպասելիքները բավարարի, անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել այս ըմպելիքը: Ապա գերազանց համը երաշխավորված է:
Խորոված ֆրանսիական լիկյոր
Ավելի լավ է բալերը փոսերը հանել: Ենթադրվում է, որ դրանց մեջ պարունակվող տանինները կարող են վնասակար լինել առողջության համար: Յուրաքանչյուր ոք, ով չի հավատում դրան, ցանկանում է արագ պատրաստել ըմպելիքի հիմնական բաղադրիչը, կարող է չվերացնել ոսկորները:
Մյուսները հեշտությամբ կարող են դա անել անվտանգության քորոցով: Իր բարակ ծայրով ծակեք բալի միսը, վերցրեք փոսը և դուրս հանեք այն: Այսպես պետք է կեռաս պատրաստել ֆրանսիական լիկյոր պատրաստելու համար: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ.
- 1 կգ բալ;
- 500 գ շաքար;
- համտեսել. դարչինի, կիտրոնի և նարնջի կեղևներ.
- 400 գ օղի:
Սերմերը հանվում են բալից, իսկ ցողունները ՝ 1 սմ երկարությամբ, մնում են: Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք ապակե բանկա, մանրէազերծեք դրանք, բալ դնեք և տաք բանկաները 5 րոպե եռացրեք ջրի մեջ: Օղին լցնում են հովացված տարաների մեջ, համեմունքներն ու շաքարն ավելացնում են ըստ ճաշակի:
Կախված ձեր ճաշակից, կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի կամ պակաս շաքար: Բանկերը պետք է սերտորեն փակվեն պտուտակով պտուտակված կափարիչներով և հանվեն 3 ամիս մութ տեղում: Դրանից հետո պատրաստի ըմպելիքը պատրաստ է խմելու:
«Թխած բալ» լցնել
Հետևյալ բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր ունեն նկուղ և վառարան: Նույնիսկ եթե դրանք չկան, միևնույն է, կարող եք պատրաստել «Թխած բալ» լիկյոր: Բալը տեղադրվում է տախտակի վրա և դրվում տաք ջեռոցում: Այդ նպատակով դուք կարող եք ջեռոցը տաքացնել 80 ° C, անջատել այն և հատապտուղները ներս դնել թխելու թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Բալը պետք է մի փոքր կնճռոտվի, բայց չչորանա: Շիշը գրեթե վերևից լցվում է հովացված հատապտուղով և օղին լցվում է այնպես, որ այն ծածկում է բոլոր բալերը: Այժմ տարան 12 օրով տեղափոխվում է սառը նկուղ:
Եթե այդպիսի սենյակ չկա, ապա շշերի մեջ պատրաստեք կեռասի լիկյոր և դրանք տեղադրեք սառնարանում: Բայց սա դեռ ամենը չէ: Այս ժամանակից հետո ամբողջ հեղուկը քամվում է, բայց ոչ հարբած, այլ հանվում է զով տեղում: Օղու նոր բաժին է լցվում հատապտուղների մեջ:
2 շաբաթ անց այն նույնպես լցվում է մեկ այլ տարայի մեջ: Երրորդ անգամ շիշը լցվում է օղիով և թույլ է տալիս կանգնել 7 շաբաթ: Խտացրեք այս բալի լիկյորը, խառնեք այն նախորդ երկուսի հետ, համտեսեք շաքարավազ և դրեք զով տեղում: 2 շաբաթ անց ժամանակն է փորձել ձեր աշխատանքի արդյունքները:
Լցնել առանց օղու
Դուք կարող եք լիկյոր պատրաստել առանց օղու: Դա անելու համար հասած կեռասից հանվում են փոսերը, հատապտուղները տեղադրվում են բանկայի մեջ, շաքարով խճճված: Բեռնարկղի վերին մասում դրվում է ռետինե բժշկական ձեռնոց, որի վրա ցանկացած ծակված մատ է դրված:
Բանկը տեղադրված է արևոտ լուսամուտագոգի վրա: 2 շաբաթ անց հեղուկը զտվում է շղարշի մի քանի շերտերի միջով: Այժմ դուք կարող եք այն շշալցել, դնել սառնարան, և մեկ ամսվա ընթացքում բալի ամբրոսիան պատրաստ է:
