Թարմ քամած, ինքնաշեն հյութերը շատ ավելի առողջ են, քան խանութի հյութերը. Դրանք պահպանում են մրգերում պարունակվող բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Բայց պետք է հիշել, որ տարբեր հյութերի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է տարբեր քանակությամբ միրգ ՝ կախված դրանց հյութեղությունից:
Հյութի համար մրգերի քանակ
Նարինջը և, ընդհանուր առմամբ, ցիտրուսային մրգերը, հյութալի մրգերից են, ուստի դրանցից ամենաքիչը պահանջվում է հյութեղեցման համար: Օգտագործելով հյութեղացուցիչ, դուք կարող եք պատրաստել մեկ բաժակ հյութ երկու միջին չափի նարինջներից: Հյութը կստացվի խիտ, հագեցած, այն կարող եք ջրով նոսրացնել: Նույն երկու նարինջից կարող եք ավելի շատ հյութ ստանալ, եթե նախ դրանք սառեցնեք սառցարանում, ապա հալեք, խառնեք բլենդերի մեջ մինչև հարթ և թողնեք քամիչով քամիչով: Այս դեպքում դուք ստանում եք մոտ մեկ լիտր հյութ:
Խնձորն ավելի քիչ հյութեղ է, չնայած պարունակում է նաև շատ հեղուկ: Մեկ բաժակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ կես կիլոգրամ խնձոր: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ լիտր հյութ պատրաստել, վերցրեք մեկ ու կես կիլոգրամ: Դժվար է ճշգրիտ հաշվարկել հյութի համար խնձորի քանակը, քանի որ այս մրգերի տարբեր տեսակները տարբեր հյութալիություն ունեն:
Նռան հյութը համարվում է շատ օգտակար, նուռը շատ հյութեղ միրգ է, որը տալիս է հարուստ թթու հյութ: Հետեւաբար, այն հաճախ նոսրացնում են ջրով, և նույնիսկ մեկ նուռից կարելի է ստանալ մեկ լիտր լավ հյութ: Բայց կարևոր է ճիշտ պատրաստել. Եթե այն ճզմում եք ցիտրուսային հյութաքամիչով, առանց պտուղը մաքրելու, ապա շատ քիչ հյութ կստացվի կես նուռից `կես բաժակից պակաս: Բացի այդ, սարքի մեջ մտնում են ոչ միայն հատիկները, այլ նաև միջնապատերը, որոնք հեղուկին դառը համ են հաղորդում: Շատ ավելի տնտեսական է նուռը մաքրելը և հացահատիկները մանրացնել բլենդերի կամ սովորական հյութեղացուցիչի մեջ:
Apիրանը չի կարելի հյութալի անվանել. Հյութաքամիչի մեջ հաճախ դրանցից ստացվում է խյուս կամ շատ փոքր քանակությամբ հյութ: Հետեւաբար, կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստելիս ջուրը ավելացրեք մեկից մեկի հարաբերակցությամբ: Այս մրգերի մեկ կիլոգրամից ստացվում է մոտ մեկ ու կես լիտր հյութ:
Հյութաքամիչի մեկ խոշոր ու հյութալի տանձից դուք կարող եք պատրաստել մոտ 200 միլիլիտր հյութ, այսինքն ՝ մեկ լիտրի համար հարկավոր է հինգ կտոր վերցնել:
Ինչպե՞ս հաշվարկել մրգերի քանակը հյութի նկատմամբ:
Նշված բոլոր բաղադրատոմսերը մոտավոր են, դժվար է ճշգրիտ հաշվարկել մրգի քանակը հյութի համար, քանի որ ամեն ինչ կախված է պատրաստման եղանակից, հյութեղացուցիչի հզորությունից, մրգերի հյութեղությունից և հասունությունից, դրանց բազմազանությունից և շատերից: այլ գործոններ: Լավագույնն այն է, որ ձեր սեփական փորձով սահմանեք մրգերի ճշգրիտ քանակը, որը անհրաժեշտ է հյութելու համար. Ստուգեք, թե որքան հյութ է ստացվում յուրաքանչյուր տեսակի մրգերից ձեր հյութեղացուցիչում կամ հյութեղացուցիչում, գրեք արդյունքները և օգտագործեք այս գրառումները հաջորդ անգամ,
