Օգոստոսին ժամանակն է սկսել ծիրանից, խնձորից, դեղձից և, իհարկե, սալորից պատրաստել կոմպոտներ ձմռանը: Կարող եք կոմպոտ պատրաստել մեկ տեսակի մրգերից, կամ կարող եք պատրաստել համեղ և գեղեցիկ տեսականի: Մի բուռ բալ կամ մի քանի խնձոր սալորի կոմպոտին կտա հատուկ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Սալոր կոմպոտ:
- - 3 կգ սալոր;
- - 1 լիտր ջրի համար 300-400 գ շաքար:
- Կոմպոտ տեսականի.
- - 1,5 կգ սալոր;
- - 1-2 խնձոր;
- - մի բաժակ բալ;
- - 800 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորի կոմպոտ
Սալորի կոմպոտի համար պատրաստեք շաքարի օշարակ: Դա անելու համար տաքացրեք ջուրը, դրա մեջ շաքար լցրեք 1 լիտր ջրի դիմաց 300 գ արագությամբ: Եթե ձեր սալորը թթու է, կարող եք ավելի շատ շաքար լցնել: Եփել օշարակը:
Քայլ 2
Լվանալ սալորը, հեռացնել ցողունները: Սալորը տեղադրեք մաքուր, ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Կոմպոտի համը կախված կլինի սալորի քանակից: Դուք կարող եք գրեթե ամբողջությամբ լցնել բանկաները, կամ կարող եք լրացնել միայն մեկ երրորդը: Սալորով օշարակ լցնել և բանկաները ծածկել խաշած թիթեղյա կափարիչներով:
Քայլ 3
Ներդրեք մանրէազերծում: Դա անելու համար նախապես տաքացրեք ջուրը մեծ կաթսայի մեջ, բանկաների մեջ գտնվող օշարակի ջերմաստիճանի մոտ: Սա ապակու կոտրումը կանխելու համար է: Ընկղմեք կոմպոտի տարաները կաթսայի մեջ: Կրակը նորից միացրեք և ջուրը տաքացրեք եռացրեք, ապա ժամանակավորեք այն: Կափարիչները փաթաթեք 30 րոպե հետո:
Քայլ 4
Անջատեք բանկաները, ծածկեք ծածկոցով և թողեք սառչի: Հաջորդ օրը պատրաստի կոմպոտը սալորով պահեք, գերադասելի է զով տեղում:
Քայլ 5
Կոմպոտ տեսականի
Կոմպոտ տեսականի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մեծ կարմիր սալոր, մի քանի քաղցր անուշաբույր խնձոր, օրինակ `« Jonոնաթան »և ցանկացած բալ: Նախապես պատրաստեք բանկաները, դրա համար շոգեխաշեք: Կափարիչները եռացրեք:
Քայլ 6
Լվանալ պտուղը: Կտրեք սալորը կիսով չափ: Կտրեք խնձորը շերտերի մեջ, հեռացրեք կենտրոնը սերմերով: Լրացրեք բանկաների կեսը մրգերով: Waterուրը տաքացրեք եռացրեք և լցրեք պարանոցի տակ գտնվող բանկաների մեջ: Coverածկեք կափարիչներով: 5 րոպե անց ջուրը լցնել առանձին կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և եռացնել: Օշարակը լցրեք մրգի վրա և փաթաթեք բանկաների մեջ: Ավելի լավ մանրէազերծման համար շրջվեք և փաթաթվեք:
