Հաղարջը առողջ և համեղ հատապտուղ է: Դրանից հեշտությամբ և հեշտությամբ կարելի է պատրաստել պարզ, առողջ և անուշաբույր ըմպելիքներ, որոնք հաճելի կլինեն ամբողջ ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150-200 գ սեւ հաղարջի տերեւներ;
- - 150-200 գ սեւ կամ կարմիր հաղարջի մուրաբա;
- - 500 գ կեֆիր, մածուն կամ խմորած թխած կաթ;
- - 150 գ չոր վարդի ազդր;
- - 100 գ մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հաղարջի տրամադրության ըմպելիք
Վերցրեք 150-200 գ սեւ հաղարջի տերևներ, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո լցնել 2 լիտր եռացող ջուր: Թողնել թրմվի 2 ժամ: Դրանից հետո քամեք ամեն ինչ և ավելացրեք 150-200 գ սեւ հաղարջի մուրաբա:
Քայլ 2
«Martian» կոկտեյլ
Սառը կեֆիրը կամ մածունը խառնել սեւ հաղարջի կամ կարմիրի հետ: Խմորված կաթնամթերքին `ըստ ճաշակի, ավելացնել ջեմ: Ամեն ինչ լավ խառնել, լցնել բաժակների մեջ և զարդարել ըմպելիքը հատապտուղներով:
Քայլ 3
Խմեք «Առողջություն»
Վերցրեք 150 գ չոր վարդի ազդր, վրան լցրեք 1,5 լիտր ջուր: Եռացնել: Կափարիչը փակեք և թույլ տվեք խմիչքը եփ գալ եւս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Թող խառնուրդը լուծվի, քամի և ավելացնի 150 գ մեղր:
