Գրոգը հայտնի ալկոհոլային ըմպելիք է, ծագումով Մեծ Բրիտանիայից: Նա իր արտաքինի համար պարտական է ծովակալ Էդվարդ Վերոնին, ով հրամայեց նավաստիներին մաքուր ռոմ չտալ, այլ այն կիսով չափ ջրով նոսրացնել: Տաք ըմպելիքը կոչվում էր գրոգ (մականունը ՝ Վերոնա - հին գրոգ): Այժմ դրան ավելացվում են շաքար, կիտրոնի հյութ, մեղր և համեմունքներ:
Գրոգի արտաքին տեսքի մեկ այլ տարբերակ էլ կա: 1655 թվականից սկսած ՝ Մեծ Բրիտանիայում նավաստիները սկսեցին ռոմ օգտագործել ՝ տաքանալու և ծանր աշխատանքի ընթացքում չհիվանդանալու համար: Եվ որպեսզի շատ չխմեն, նրանք ալկոհոլային ըմպելիքը նոսրացրին տաք ջրով:
Ռուսաստանում 19-րդ դարում նրանք իմացան գորգի մասին, այն անմիջապես ձեռք բերեց ժողովրդականություն: Այս ըմպելիքի ուժը մոտ 20 աստիճան է: Գրոգի սիրահարները շատ բաղադրատոմսեր են պատրաստել, բայց դասականն էլ նորաձեւությունից դուրս չի գալիս: Գրոգը պատրաստվում է ոչ միայն մուգ և սպիտակ ռոմով, այլ նաև օղիով, վիսկիով, կարմիր գինով կամ ալկոհոլային բաղադրիչը փոխարինել թեյով:
Թունդ խմիչք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մուգ ռոմ և ջուր հավասար համամասնությամբ: 1 լիտրի համար ավելացնել 4 թեյի գդալ: շաքարավազ և 1 կիտրոն: Նախ, ջուրը եռացրած կաթսայի մեջ է, ապա ավելացվում է կիտրոնի հյութ, ջերմությունը նվազում է և ալկոհոլային ըմպելիքը զգուշորեն թափվում է մեջ, շաքարավազ է լցվում: Այնուհետեւ հեղուկը անընդհատ խառնվում է, մինչեւ շաքարը լուծարվի:
Թունդ ըմպելիքների գիտակները հաստատ կգնահատեն այս բաղադրատոմսը: 600 մլ ջրի համար ձեզ հարկավոր է 0,5 լիտր ռոմ, 2 ճաշի գդալ: սեւ թեյ, 3 ոլոռ սեւ և պղպեղ, 4 հատիկ աստղային անիսոն, 5 tbsp. շաքար, դարչին և մշկընկույզ ՝ ըստ ճաշակի:
Ուրը եռացրած է, ավելացվում են բոլոր համեմունքները, շաքարն ու թեյը: Կրակը նվազագույնի հասցրեք և լցրեք ռոմի մեջ, 15 րոպե թողեք գորգը եփելու համար:
Գրոգի մեկ այլ անսովոր բաղադրատոմս, որը կարող եք պատրաստել տանը: Տաք ըմպելիքը պատրաստվում է 120 մլ կոնյակ, 50 մլ լիկյոր, 10 գ շաքար, 1 կիտրոն, 20 գ փոշի փոշի, եռացող ջրից: Նախ ապակին տաքացնում են, հետո փոշին լցնում, լցնում լիկյոր և կոնյակ, տեղադրում կիտրոնի մի կտոր և լցնում եռացրած ջուր: Գրոգին այրելու համար հարկավոր է շաքարի մի կտոր լցնել կոնյակի հետ և կրակ դնել, դնել խմիչքի մեջ:
Ռուսաստանում գրոմը պատրաստելիս ռոմը հաճախ փոխարինում են օղիով: Ձեզ հարկավոր է 0.2 լիտր օղի, 1 tbsp. շաքար, 0,7 լ կարմիր գինի, 2 թեյի գդալ: սեւ թեյ և աղացած դարչին:
Նախ `թեյը եփում են, այնուհետեւ ֆիլտրում, լցնում կաթսայի մեջ, այլ ապրանքներ (բացառությամբ դարչինի) ավելացնում և տաքացնում նվազագույն կրակի վրա, բայց չեն եռում: Եվ անջատելուց մի քանի վայրկյան առաջ դարչին դրեք, պնդեք 5 րոպե:
Պարզվում է, որ այս ուժեղ խմիչքը կարելի է պատրաստել առանց ընդհանրապես ալկոհոլի: Բայց նա կարող է նաև ուրախացնել և ջերմացնել ցուրտ երեկոներին: Այն պատրաստվում է սեւ տերեւի թեյից: Հիմնական բաղադրիչը պնդում են, ֆիլտրում և լցնում կաթսայի մեջ, հեղուկին ավելացնում են համեմունքներ. 4 պղպեղ ոլոռ, 2 թեյի գդալ: դարչին, 3 մեխակ բողբոջ: 4 րոպե տաքացրեք նվազագույն կրակի վրա, դրեք կիտրոն, կտրեք 2 մասի, կրակն անջատեք և թողեք 30 րոպե: Կրկին տաքացեք, ավելացրեք 7 թեյի գդալ: մեղր և հարել մինչև լուծարվելը: Խմիչքը պատրաստ է:
