Մեզ մնում է ջեմ և չգիտե՞ս որտեղ դնել: Խմորված և հին ջեմը սովորաբար դեն են նետում, բայց մենք կարող ենք դրան երկրորդ կյանք տալ: Իհարկե, անհրաժեշտ չէ այն ուտել, բայց միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տնական գինի `հյուրերի և սիրելիների ուրախության համար: Ավելին, կա մի ունիվերսալ բաղադրատոմս, որով դուք կարող եք հեշտությամբ գինի պատրաստել խմորված ջեմից:
Դա անհրաժեշտ է
- - խմորված կամ հին ջեմ - 1,5 կգ,
- -շաքար - 1 tbsp
- - եռացրած ջուր - 1,5 լ,
- - չամիչ - 1 tbsp. գդալը
Հրահանգներ
Քայլ 1
3-5 լիտրով ապակե անոթի մեջ դնել ջեմը և շաքարի կեսը, լցնել տաք եռացրած ջրով, լավ խառնել:
Քայլ 2
Մենք նավի վրա ջրի կնիք ենք տեղադրում: Եթե ջրի կնիք չկա, ապա կարող եք օգտագործել ժողովրդական մեթոդը `նավի վրա սովորական ռետինե ձեռնոց դնել: Մենք խառնուրդը թողնում ենք երկու շաբաթ `խմորելու համար: Խառնուրդը խառնեք նավի մեջ յուրաքանչյուր երկու օրը մեկ:
Քայլ 3
Երկու շաբաթ անց զտեք զամբյուղը շղարշի երկու շերտերի միջով: Մնացած շաքարավազը ավելացրեք քամած քսուքի մեջ, լցրեք շշի մեջ և երկու ամիս դրեք այն մութ և զով տեղում:
Քայլ 4
Ամեն շաբաթ մենք նստվածքից հեղուկ հեռացնելու կարգ ենք կատարում: Դա անելու համար մենք վերցնում ենք բարակ գուլպան կամ խողովակ և դրանով հեղուկը զգուշորեն թափում ենք մի անոթից մյուսը: Փոխանցելիս համոզվեք, որ խողովակը չի դիպչում հատակին:
Քայլ 5
Երկու ամիս անց մենք գինին լցնում ենք մաքուր չոր շշերի մեջ, որոնք ամուր կնքում ենք: Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուր խցանափայտը խոնավացնում ենք գինով. Այս ընթացակարգը նվազեցնում է թթվածնի շիշը մտնելու հնարավորությունը: Անհրաժեշտ է պինդ վիճակում գինին շշերի մեջ պահել:
