Լավ լուծում է մեղրի մեջ թթու պղպեղի պատրաստումը: Եթե դեռ չունեք այս արտասովոր բաղադրատոմսը, ապա միանշանակ պետք է փորձեք պատրաստել մի քանի բանկա: Պղպեղի համը անսպասելիորեն կծու-քաղցր-թթու է:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- • 5 կգ քաղցր (բուլղարական) պղպեղ (արդեն բաժանված է միջնապատերից):
- • 7-8 բաժակ ջուր
- • 1 բաժակ 6% սեղանի քացախ
- • 1 բաժակ շաքար
- • 1 բաժակ բուսական յուղ
- • 2-4 ճաշի գդալ մեղր
- • 2 ճաշի գդալ աղ
- Ուտեստներ:
- • Կաթսա աղաջրի համար
- • Թավան `սպիտակեցնելու համար
- • Ստերիլացված բանկաներ ՝ կափարիչներով
- • Skimmer
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քաղցր պղպեղը նախ պետք է մաքրվի սերմերից, միջնապատերից և պոչերից: Դրանից հետո պղպեղը կտրում են 4-6 կտոր: Ձեր ափսեի մեջ շատ գեղեցիկ համադրության համար օգտագործեք տարբեր գույների պղպեղ:
Քայլ 2
Պատրաստեք 2 կաթսա սպիտակեցման և աղաջրի համար: Առաջին կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և երբ եռա, սկսեք պղպեղը սպիտակեցնել: Դա կտևի մոտավորապես 5-7 րոպե: Կարող եք պարզել, արդյոք պղպեղը պատրաստ է, եթե այն փոքր-ինչ թեքված է: Այն դեպքում, երբ այն թեքվում է, բայց չի կոտրվում, ապա պղպեղը պատրաստ է: Lanրից տարածեք սպիտակած պղպեղը:
Քայլ 3
Պատրաստել աղաջուր ջրով, քացախով, մեղրով, շաքարով և բուսական յուղով: Ընկղմված պղպեղը թաթախեք աղաջրի մեջ և եռացրեք եւս 5-6 րոպե: Timeամանակը հաշվում են եռման պահից:
Քայլ 4
Պատրաստի պղպեղը դրված է բանկաների մեջ և թափվում է աղաջրի հետ: Հաջորդը, դուք պետք է սերտորեն խցանեք բանկաները եւ փաթեթավորեք դրանք: Աշխատանքային կտորը պետք է աստիճանաբար սառչի գլխիվայր:
