Լոլիկի սոուսով և ծովախեցգետինով սպագետին կարելի է համարել դիետիկ կերակուր, որը գոտկատեղում չի ավելացնի լրացուցիչ սանտիմետրեր, բայց կտա ձեզ համեղ հաճույք: Բացի այդ, եփելու համար շատ քիչ ժամանակ է պետք, ինչը զբաղված մարդիկ կգնահատեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 6 բաժնի համար.
- - սպագետտի - 500 գ;
- - ծովախեցգետիններ - 350 գ;
- - լոլիկ - 0,5 կգ;
- - ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ;
- - սուսամբար - 0.5 թեյի գդալ չորացրած (եթե օգտագործվում են թարմ խոտաբույսեր, ապա 1 թեյի գդալ թակած);
- - capers - 1, 5 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության);
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - մեծ սոխ;
- - ցանկացած կանաչի զարդարման համար (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք մեծ կաթսա ջուր դրեցինք սպագետտի համար կրակի վրա, այն պետք է եփվի, որպեսզի մակարոնեղեն եփել միաժամանակ, ինչպես մյուս բաղադրիչները եփելիս:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք շատ բարակ օղակների, մի կողմ դրեք: Առանձնացրեք գլուխը ծովախեցգետնից, կեղևը հանեք ոտքերով, հանեք պոչը, միսը կտրեք 2-3 մասի:
Քայլ 3
Մենք լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրվածքներ ենք անում, դրանք 30 վայրկյան թաթախում ենք եռացող ջրի մեջ, հանում ենք կեղևը: Լոլիկը կիսով չափ կտրեք, միջուկը հանեք սերմերով, մնացած կտորները կտրեք փոքր կոկիկ խորանարդի, տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Քայլ 4
Մենք սպագետին եփում ենք փաթեթի ցուցումների համաձայն, բայց այնպես, որ դրանք ոչ թե եռան, այլ ալ ատամիկ լինեն:
Քայլ 5
Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, 1-2 րոպե եփեք սոխը: Լոլիկն ավելացնել իրենց տված հյութով, նրբորեն խառնել և թողնել թույլ կրակի վրա 10 րոպե, որպեսզի ավելորդ հեղուկը գոլորշիացնի: Դրանից հետո ավելացրեք սուսամբարի, կապարի և ծովախեցգետնի կտորներ: Եթե ծովախեցգետինները թարմ են, ապա դրանք եփեք 2-3 րոպե, մինչև գույնը փոխվի, եթե խաշած լինի, ապա 1-2 րոպե բավարար է, որպեսզի տաքանան: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Պատրաստի սպագետին դնում ենք քամոցի մեջ, որպեսզի ամբողջ ջուրը բաժակ լինի: Տապակի մեջ ավելացնել մակարոնեղենը, նրբորեն խառնել և թողնել թույլ կրակի վրա ընդամենը մի քանի րոպե, որպեսզի սպագետտը կլանի սոուսի համը: Servingարդարել խոտաբույսերով նախքան ծառայելը:
