Պարզ սրտանց ուտեստ ամեն օրվա համար: Մեքսիկական ոճով հավի սրտով շոգեխաշը, պարզվում է, շատ բուրավետ է, բաղադրության մեջ դարչին կա, բայց եթե դա ձեզ դուր չի գալիս, ապա կարող եք անել առանց այս համեմունքի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հավի սրտեր;
- - 350 գ պահածոյացված կարմիր լոբի, եգիպտացորեն;
- - 2 բուլղարական պղպեղ, 2 գազար, 2 սոխ;
- - 1 լոլիկ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - մի պտղունց քաղցր պղպեղ, դարչին, չիլի փոշի, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ, մաքրեք նաև սխտորը, կտրեք բարակ շերտ: Կլպած գազար - խորանարդաձեւ: Լոլիկը կտրեց օղակների քառորդ մասի, բուլղարական պղպեղը մաքրեց սերմերից, լոլիկի պես կտրեց:
Քայլ 2
Կաթսայի կամ ծանր հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի քանի րոպե տաքացրեք սոխը և սխտորը: Ավելացնել գազարը բուլղարական պղպեղով, տապակել 5 րոպե ՝ խառնելով բանջարեղենը: Դրանից հետո թակած լոլիկն ուղարկեք ամանի մեջ, խառնեք, փակեք կափարիչը, եփեք 15 րոպե:
Քայլ 3
Տապակել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ, տապակել հավի սրտերը մինչև քնքուշ: Աղ `համտեսել, խառնել:
Քայլ 4
Եգիպտացորենի պահածոները և կարմիր լոբիները լցրեք բանջարեղենի համար շոգեխաշելու մեջ: Դուք կարող եք լոբի օգտագործել լոլիկի սոուսում - դրանք նույնպես հարմար են այս շոգեխաշածի համար: Հաջորդը, սրտերը ուղարկեք կաթսա: Համեմել պապրիկայով, չիլիով և դարչինով: Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով `համտեսել: Խառնել, եփ գալ կափարիչի տակ ցածր կրակի վրա ևս 10 րոպե:
Քայլ 5
Մեքսիկական ոճով պատրաստի հավի սրտի ռագոն շարել ափսեների վրա, մատուցել տաք վիճակում: Դուք կարող եք լրացուցիչ զարդարել մաղադանոսի կամ սամիթի թարմ ճյուղով:
