Բուլղարական նախուտեստը շատ հետաքրքիր և համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է ֆետա պանիրից, պղպեղից և լոլիկից ՝ համեմված մարինադով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 պղպեղ;
- - աղցան;
- - երիտասարդ սխտորի 2 ցողուն;
- - 50 գ ֆետա պանիր;
- - 2 լոլիկ;
- - 2 պինդ խաշած ձու;
- - 10 ձիթապտուղ;
- - մաղադանոս;
- - աղ;
- - քացախ;
- - ընկույզ:
- Լիցքավորելու համար.
- - հում ձու;
- - 200 մլ կեֆիր;
- - ընկույզ;
- - քացախ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք վիրակապ. Խառնել կեֆիրը, հում ձուն, քացախը, աղը, մանրացված ընկույզը և բուսական յուղը:
Քայլ 2
Կլպեք սերմերը պղպեղից և աղացրեք դրանք ներսից: Մի կողմ դրեք 10 րոպե, ապա լցրեք պղպեղը վիրակապով:
Քայլ 3
Լոլիկը կտորներով կտրատեք և գդալով լցրեք հյութն ու պալպը: Համեմել աղով և լոլիկը լցնել թակած ձվերով, ֆետա պանիրով և լոլիկի միջուկով: Վերեւից մանրացրած ընկույզ ցանել:
Քայլ 4
Հազարի տերևները կտրեք շերտերով և խառնեք մարինադի հետ: Մարինադը պատրաստվում է բուսական յուղից, քացախից և աղից: Շաղ տալ ամեն ինչ թակած սխտորով և աքաղաղի կանաչիներով:
Քայլ 5
Theառայել պատրաստի ուտեստը ափսեի մեջ, շաղ տալ թակած ձիթապտուղներով:
