Հավը սիրում են նրանք, ովքեր նախընտրում են թեթև միսը: Հավի ամենահիանալի մասը կրծքագեղձն է. Այն շատ առողջ և համեղ է ՝ այն դարձնելով իդեալական բաղադրիչ դիետիկ կերակուրների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 հավի կրծքամիս;
- - 400 գր շամպինիոններ;
- - 120 գր քերած պանիր;
- - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 35 գր ալյուր;
- - աղ եւ պղպեղ;
- - 120 մլ հավի արգանակ;
- - մի քանի կաթիլ բալզամիկ քացախ;
- - կես թեյի գդալ չոր ուրց;
- - 3 ճաշի գդալ օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք յուրաքանչյուր կրծքամիս 2 ֆիլե:
Քայլ 2
Կտրեք շամպինիոնները շերտերի մեջ:
Քայլ 3
Մի ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, աղը և պղպեղը (ըստ ճաշակի): Ֆիլեները գլորում են այս խառնուրդի մեջ:
Քայլ 4
Տապակել ֆիլեը ձիթապտղի յուղով 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Մենք տեղափոխում ենք ափսե:
Քայլ 5
Տապակել սունկը նույն յուղի մեջ կես թեյի գդալ աղով, բալզամիկ քացախով և ուրցով: Մի քանի րոպե անց լցնել հավի արգանակը և սնկով եփ գալ մոտ 7 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
Քայլ 6
Ավելացրեք օսլան և հարեք եւս 2 րոպե, որպեսզի սոուսը խտանա: Մենք սունկը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ:
Քայլ 7
Հավը վերադարձնել տապակի մեջ: Սունկը դրեք վերեւից եւ շաղ տալ քերած պանիրով: Կափարիչով փակեք տապակը և 5 րոպե եփեք հավը թույլ կրակի վրա, որպեսզի պանիրը հալվի:
Քայլ 8
Chickenառայել հավը ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով:
