Սովորաբար լոբին, տավարի և կարմիր արգանակը կապված են բորշի նման ուտեստների հետ: Բայց այսօր մենք կխոսենք այլ բանի մասին: Երբեմն ուզում եք հեռանալ ավանդական ուտեստներից ՝ պատրաստելով ինչ-որ անսովոր բան: Մենք պատրաստելու ենք մեքսիկական ապուր, որը չի պարունակում ճակնդեղ և հարուստ է լոլիկով և տարբեր համեմունքներով: Մենք կհասկանանք այս հետաքրքիր ուտեստը պատրաստելու բոլոր բարդությունները:
Դա անհրաժեշտ է
- չիլի;
- սխտոր և դափնու տերև;
- բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- պահածոյացված լոբի - 250 գ;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 0,5 լ;
- խոշոր լոլիկ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տավարի միս - 600 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեքսիկական ապուրը պատշաճ կերպով պատրաստելու համար սոխը տապակել տապակի մեջ ՝ օգտագործելով բուսական յուղ: Դրանից հետո սոխին ավելացնել քերած գազարը: Նյութի մանր կտրեք պղպեղը, կտրեք լոլիկը և ուղարկեք գազարին և սոխին:
Քայլ 2
Եկեք սկսենք տավարի արգանակ պատրաստել: Քանի որ ապուրը մեքսիկական է, չպետք է խնայել համեմունքները: Շոգեխաշած բանջարեղենը լցնել արգանակի մեջ, լցնել լոլիկի հյութը, թող եփել 15 րոպե:
Քայլ 3
Լոբին նետեք մեր արգանակի մեջ: Պատրաստի պահածոները լավագույնն են մեքսիկական ապուրի համար. Քաշքշուկն ավելի քիչ կլինի: Եթե այն օգտագործելու եք հում, ներծծեք այն ամբողջ գիշեր սառը ջրի մեջ:
Քայլ 4
Մեքսիկական ապուրի արգանակի վերջում ավելացնել թակած սխտոր և ցանկացած այլ համեմունք, որը ձեզ դուր է գալիս: 10 րոպե անց կարող եք վառարանից հանել մեր մեքսիկական ապուրը:
Քայլ 5
Նշենք, որ այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է խաշած տավարի միս, բայց առանց դրա մեքսիկական ապուրը լավ կլինի: Կարող եք փոփոխել բաղադրատոմսը և միսից պատրաստել աղացած միս, տապակել լոլիկով, սխտորով, չիլիով և ավելացնել այս խառնուրդը արգանակին: Այս կերակուրը կարող եք մատուցել որպես անկախ ուտեստ, կծու սիրահարները կուրախանան:
