Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ

Բովանդակություն:

Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ
Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ

Video: Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ

Video: Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ
Video: Պատրաստենք միասին. Պեստո սոուսով և հավի մսով սպագետի 2024, Երթ
Anonim

Այս ուտեստը ունի իտալական համ: Ոսկե հավ սնկով և խիտ լոլիկի և կարմիր գինու սոուսով, որը լավ համադրվում է կոշտ ցորենի սպագետտի հետ: Սա սրտանց, համեղ, անուշաբույր լանչ է հաշված րոպեների ընթացքում:

Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ
Սպագետի հավով, բեկոնով և սնկով տոմատի սոուսի մեջ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 4 հավի ազդր (ֆիլե);
  • - 300 գ սունկ (կարող եք օգտագործել ոստրե սունկ կամ շամպինյոն);
  • - 150 գ խոզապուխտ;
  • - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
  • - 8 հատ ձիթապտուղ;
  • - 600 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
  • - 100 մլ կարմիր գինի;
  • - 40 գ պարմեզան;
  • - 1 չիլի պղպեղի պատիճ;
  • - 2 խարիսխ;
  • - 2 մեխակ սխտոր;
  • - մի փունջ ռեհան;
  • - ձիթապտղի ձեթ;
  • - խնկունի, աղ, պղպեղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հավի ֆիլեը կտրեք մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերի, ապա խորանարդի: Տապակել ֆիլեը ձիթապտղի յուղի մեջ 2-3 րոպե:

Քայլ 2

Կտրեք սունկը եռամսյակների մեջ և ավելացրեք հավի տապակի մեջ: Խառնել մի պտղունց աղով, պղպեղով և մի փոքր խնկունիով և մի քանի անչուկով:

Քայլ 3

Բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել, բեկոնը կտրել բարակ շերտերով և ավելացնել սոուսին: Ձիթապտուղները մանրացրեք կամ դրեք ամբողջությամբ: Թողեք սոուսը մի քանի րոպե եփվի:

Քայլ 4

Դրանից հետո ճզմեք սխտորը սոուսի մեջ և ավելացնել թակած չիլի պղպեղը: Դրանից հետո լցրեք կարմիր գինի և բլենդերի մեջ մանրացված լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ (եթե խառնիչ չկա, լոլիկը կարող եք մաղել մաղով) և սոուսը թողնել դանդաղ կրակի վրա 5-7 րոպե:

Քայլ 5

Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումների:

Քայլ 6

Տեղադրել պատրաստի սպագետտի մի մեծ սկուտեղի վրա և լցնել սոուսի վրա: Վերևից քերած պարմեզանով և կոպիտ թակած ռեհանով: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Խորհուրդ ենք տալիս: