Տրամադրված բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 8-10 բաժին: Եթե չոր սունկ չունեք, ապա հեշտությամբ կարող եք դրանք փոխարինել թարմ սառեցվածներով:
Դա անհրաժեշտ է
- • շամպինիոն 300 գ;
- • վերամշակված պանիր 200 գ;
- • չորացրած պոչինի սունկ 50 գ;
- • պանիր ազնիվ ձուլվածքով 150 գ;
- • սոխ 100 գ;
- • 3 մեխակ սխտոր;
- • բոքոն 150-200 գ;
- • պղպեղ;
- • աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը դնել ամանի մեջ, լցնել ջրով և թողնել 35 րոպե:
Քայլ 2
Կտրեք թարմ սոխը միջին չափի խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Մենք նաեւ շամպինիոնները կտրեցինք միջին կտորների:
Քայլ 4
Կտրեք հացը խորանարդի մեջ, ինչպես փոքր croutons:
Քայլ 5
Կապույտ պանիրը խորանարդի մեջ կտրեք այնպես, ինչպես միջին հացը:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը և տապակել սոխը:
Քայլ 7
Սունկը քամել և ավելացնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 8
Կաթսան լցրեք 2,5 լիտր ջրով: Եռացնել, աղ, պղպեղ եփել 30 րոպե:
Քայլ 9
Հաջորդ քայլը կաթսայի մեջ կերակուրը մանրացնելն է: Օգտագործեք բլենդեր ՝ ամեն ինչ մանրացնելու համար մինչև լճացումը:
Քայլ 10
Լրացրեք սնկով և եփեք 10-15 րոպե:
Քայլ 11
Դրանից հետո ավելացնել վերամշակված պանիրը, ուտեստը խառնել կաթսայի մեջ և հանել կրակից:
Քայլ 12
Յուղը լցնել ամանի մեջ, մանրացնել սխտորը ամանի մեջ և թողնել թրմվի 10 րոպե:
Քայլ 13
Այս յուղի մեջ մենք տապակում ենք մեր հացը, մինչև ոսկե ընդերքը ստեղծվի և ամեն ինչ դնենք ափսեների վրա:
Քայլ 14
Նախ, ապուրը լցրեք ափսեի մեջ և վերևից շաղ տալ կոտրիչներով և կապույտ պանիրով:
