Նույնիսկ թթու սնկով փոքրիկ բանկայից կարելի է պատրաստել անուշահոտ և շատ համեղ ապուր: Ավելին, այն պատրաստվում է շատ պարզ և զարմանալիորեն արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կարտոֆիլ,
- - 250 գրամ թթու սունկ,
- - 2 tbsp. գդալներ բրնձով
- - 1 գազար,
- - 1 սոխ,
- - 1 ձու,
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 2 լիտր ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, լվացեք, կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի (քանի որ դա ցանկացածի համար ավելի հարմար է):
Քայլ 2
Կլպած գազարը կոպիտ քերել (ցանկության դեպքում կտրել բարակ շերտ): Կլպած սոխը կտրեց փոքր խորանարդի: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Ողողել բրինձը, եփել մինչև եփել կեսը:
Քայլ 4
Սունկը լավ լվանալ, մանր կտրատել, բանջարեղենով թավայի մեջ դնել: Խառնել և տապակել 10 րոպե պատահական խառնուրդով: Անհրաժեշտության դեպքում տապակի մեջ մի քիչ ջուր ավելացրեք:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ դրեք կարտոֆիլի խորանարդներ, բանջարեղենով սնկով սունկ: Լցնել երկու լիտր ջուր, համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել, ավելացնել թակած սխտորի մեխակ: Տապակը դնել կրակի վրա, եռացնելուց հետո եփել յոթ րոպե:
Քայլ 6
Ձվին ավելացնել մի պտղունց աղ ու հարել: Նրբորեն (խառնելիս), բարակ հոսքի մեջ, ձուն լցնել եռացող ապուրի մեջ: Եփել ցածր ջերմության վրա ևս տասը րոպե:
Քայլ 7
Լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել մի քանի թարմ խոտաբույսեր: Ապուրին ավելացնել խոտաբույսեր և անջատել ջերմությունը: Ապուրը թողնել կես ժամ: Առայել բաժնային ամանների մեջ:
