Մրգային կարկանդակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Պտուղները կարող են ավելացվել թխած ապրանքների մեջ թարմ կամ պատրաստուկների տեսքով, օրինակ ՝ ջեմ: Հատկապես լավ են տնական բնական արտադրանքով կարկանդակները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Jamեմի համար.
- 1 կգ նարինջ;
- 4 լիտր ջուր;
- 3 կգ շաքար;
- կիտրոնի համ և դարչին (ըստ ցանկության)
- Տորթի համար.
- 1 tbsp. ալյուր;
- 1 tbsp. դավանանք;
- 4 ձու;
- 150 գ կարագ;
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի կամ ապխտած սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել տնական ջեմ: Լվացեք նարինջները, ապա կտրեք շրջանակների և բաժանեք դրանցից յուրաքանչյուրը ևս 4 մասի: Անհրաժեշտ չէ հանել կեղևը: Հեռացրեք ոսկորները: Նարինջները լցրեք ջրի մեջ 1 լիտր մրգի դիմաց 4 լիտր փոխարժեքով: Եռացնել 40-50 րոպե: Այնուհետև սառը և թողեք թրմվի 24 ժամ անմիջապես ջրի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդ օրը կաթսան կրկին դրեք կրակի վրա, տաքացրեք ջուրը, ապա ավելացրեք շաքարավազը: Խառնուրդը եփեք միջին կրակի վրա, ոչ եռացող, մեկ ժամ: Orangeամանակ առ ժամանակ խառնեք նարնջի օշարակը: Jamեմը պետք է լինի խիտ ու բուրավետ: Եթե ցանկանում եք ավելացնել հավելյալ ճաշակի նոտա, եփելու ավարտից կես ժամ առաջ այնտեղ ավելացրեք քերած կիտրոնի համը կամ մի քիչ դարչին: Պատրաստի աղանդերը փաթեթավորեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ երկար պահելու համար և կարկանդակի մեջ օգտագործելու համար պարզապես զովացրեք բաց տարայի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստեք կարկանդակի խմոր: Ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի կամ սոդայի ու քացախի հետ: Դրանից հետո ավելացրեք կարագը, որը մեղմացել է սենյակային ջերմաստիճանում: Շաքարավազը դնել նույն տարայի մեջ և այնտեղ կոտրել ձվերը: Խառնել ամեն ինչ: Խմորը պետք է բավականաչափ ամուր լինի:
Քայլ 4
Հեռացրեք նարինջի կտորները ջեմից և դրեք դրանք խմորի մեջ: Կրկին խառնել: Տորթը ծալեք յուղոտ, բարձր եզրերով թխում: Խմորը պետք է զբաղեցնի կաղապարի բարձրության ոչ ավելի, քան 2/3-ը, քանի որ թխելու ընթացքում տորթը կբարձրանա: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կարկանդակը դրեք այնտեղ կես ժամ: Այն պետք է թույլ կարմրի:
Քայլ 5
Անմիջապես հանեք պատրաստի թխած ապրանքները բորբոսից և կտրեք մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը ցանել ջեմի օշարակով: Աղանդերը կարելի է մատուցել տաք և սառը:
Քայլ 6
Կարկանդակը կարելի է մատուցել այլ կերպ: Եթե պարզվում է, որ այն փարթամ է, կտրեք այն երկայնքով, իսկ կեսը յուղեք յուղով:
