«Չարոխ» թխվածքաբլիթները ձեզ կուրախացնեն իրենց նուրբ համով և փխրուն հյուսվածքով: Դժվար չի լինի այն պատրաստել նույնիսկ մեկի համար, ով հեռու է խոհարարական բիզնեսից:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 200 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - շաքար - 70 գ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - վանիլին - 2 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 10 գ;
- - ալյուր - 500 գ;
- - շաքարավազ - 0,5 բաժակ:
- Լրացնելու համար.
- - խնձոր - 4 հատ;
- - ընկույզ - 50 գ;
- - դարչին - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 5 ճաշի գդալ;
- - վանիլին - 2 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորով կատարեք հետևյալը. Կեղևազերծեք դրանք և կտրեք բարակ կտորներ, միջուկից սերմնատուփը հանելուց հետո:
Քայլ 2
Տեղադրել կտրտած մրգերը դատարկ կաթսայի մեջ: Դրանց մեջ լցնել վանիլին, 5 ճաշի գդալ ջուր և հատիկավոր շաքար: Ստացված խառնուրդը եփեք վառարանի վրա դանդաղ կրակի վրա, մինչև այս զանգվածի հեղուկ մասը գոլորշիացվի: Երբ դա պատահի, դրան ավելացրեք դանակով նուրբ թակած ընկույզ: Լավ հարեք և մի կողմ դրեք: Թխվածքաբլիթի լրացումը պատրաստ է:
Քայլ 3
Հալված կարագը մանրացված շաքարի հետ միասին հարել հարթեցման վիճակում: Ձուն կոտրելուց հետո ներկայացրեք այն ստացված զանգվածին: Properlyիշտ հարեք և ապա կաթը լցրեք նույնի մեջ:
Քայլ 4
Կարագի և շաքարի խառնուրդին ավելացնել ցորենի ալյուր և այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վանիլինը և փխրեցուցիչը: Convertանգվածը վերափոխեք միատարր զանգվածի: Ստացված խմորը գլորեք գնդաձեւ:
Քայլ 5
Խմորից փոքր կտորներ պոկելով, գլանափաթեթով դրանք գլորեք եռանկյունների մեջ, որոնց կողմերի երկարությունը մոտավորապես 11-12 սանտիմետր է:
Քայլ 6
Յուրաքանչյուր եռանկյունու վրա դանակով զգուշորեն կատարեք մի քանի հատումներ, որոնք զուգահեռ են եզրերին: Դրեք միջուկը և փաթեթավորեք ապագա բլիթները ՝ մի կողմը ծածկելով մյուսով:
Քայլ 7
Այս ձևով թխել ուտեստը ՝ այն դնելով թխում թերթիկի վրա, 15-20 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: «Չարոխ» թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
