Հացահատիկային մշակաբույսերի օգտակարության մասին հայտնի է վաղուց: Հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ պարունակվող սպիտակուցը լավ է ներծծվում մարմնի կողմից: Բացի այդ, դրանք հարուստ են ածխաջրերով, ինչը շիլան դարձնում է էներգիայի աղբյուր: Կաթնային շիլաներն անփոխարինելի են մանկական սննդի մեջ:
Մրգերով մանկական շիլա
Վարսակի ալյուր պատրաստելու համար, որը երեխաները, անկասկած, կվայելեն, ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ վարսակի ալյուր;
- 1 բաժակ կաթ;
- 1 բաժակ ջուր;
- 50 գ կաթնաշոռ;
- 1 բանան;
- 1 խնձոր;
- 1 տանձ;
- 2 tbsp. լ կարագ;
- 2 tbsp. լ շաքարավազ;
- աղ:
Waterուրն ու կաթը եռացրեք առանձին: Դրանից հետո վարսակի ալյուրը լցնել եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղը, հատիկավոր շաքարավազը և խառնելով եփել 5 րոպե: Դրանից հետո լցնել տաք կաթը և շարունակել պատրաստել եւս 10 րոպե:
Շիլայի մեջ ավելացնել կաթնաշոռն ու կարագը, որոնք քերել են մաղով: Ամեն ինչ լավ խառնել: Խնձորն ու տանձը մանրակրկիտ լվացեք, և բանանը մաքրեք կեղևից: Մրգերը կտրատել բարակ կտորների մեջ, խառնել վարսակի ալյուրի հետ և մատուցել:
Սիսեռ շիլա լոռամրգի սոուսով
Առողջ և համեղ semolina շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.
- ½ բաժակ հացահատիկի ալյուր;
- 2 բաժակ կաթ;
- 2 tbsp. լ շաքարավազ;
- 1 թեյի գդալ: վանիլային շաքար;
- աղ:
Լոռամրգի սոուսի համար.
- 60 գ լոռամիրգ;
- ¾ բաժակ ջուր;
- 1 tbsp. լ կարտոֆիլի օսլա;
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- 1 նարնջի համ.
Առաջին հերթին կաթը եռացրեք, ավելացրեք աղ, վանիլին և հատիկավոր շաքար: Դրանից հետո բարակ հոսքի մեջ ավելացրեք հնդկաձավար և եփեք հուզիչով մինչև որ այն խտանա:
Պատրաստեք լոռամրգի սոուս: Դա անելու համար ճզմեք լոռամիրգից ստացված հյութը, տաք ջուր լցրեք պալպի վրա և եփեք 3 րոպե: Դրանից հետո քամեք պատրաստի արգանակը, միավորեք հատիկավոր շաքարի հետ, ավելացնել լոռամրգի քամած հյութ և մեկ նարինջի քերած համը բարակ քերիչի վրա: Ամեն ինչ եռացրեք և լցրեք մի փոքր սառը ջրում նոսրացած կարտոֆիլի օսլայի մեջ: Պատրաստեք սոուսը եւս 5 րոպե և հեռացրեք կրակից:
Մատուցելիս լցնել կաթնաձավարի շիլա վիտամինային քաղցր և թթու լոռամրգի սոուսով:
«Շոկոլադե» շիլա
Այս բաղադրատոմսի համաձայն փոքրիկ քաղցր ատամի համար բրնձի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 200 գ բրինձ;
- 1 ½ բաժակ կաթ;
- 2 բաժակ ջուր;
- 2 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
- 100 գ շաքար;
- 50 գ ծանր սերուցք;
- 50 գ շոկոլադ;
- աղ:
Տեսակավորեք բրինձը և լվացեք: Եռացնել ջուրը, ավելացնել աղը, ավելացնել պատրաստված բրինձը և եփել 10 րոպե: Դրանից հետո լցնել եռացրած կաթը և եփել շիլան մինչև որ այն խտանա:
Դրանից հետո ավելացրեք կակաոյի փոշի և շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնել և եփել եւս 5 րոպե: Դրանից հետո բրնձի շիլան լցրեք յուղաթիթեղների մեջ և դրեք սառնարան:
Հարիչ կրեմը հարիչով հարեք մինչև խիտ փրփուրը: Մատուցելիս «շոկոլադե» շիլան տեղադրեք սկուտեղի վրա, զարդարեք հարած սերուցքով և շոկոլադի կտորներով:
