Ամառը հատապտուղների սեզոն է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ամառային աղանդեր պատրաստելու համար: Բերրի կաթնաշոռով տորթը հիանալի տարբերակ է թեթեւ ամառային հյուրասիրության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր (3 բաժակ);
- - կարագ (200 գ);
- - շաքար (0,5 բաժակ);
- - սոդա (1 թեյի գդալ);
- - կիտրոնի հյութ կամ քացախ (1 ճաշի գդալ);
- - ձու (4 հատ);
- - կաթնաշոռ (500 գ);
- - հատապտուղներ (500 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորը: Դա անելու համար սառեցրած կարագը պետք է կտրատել դանակով, մինչդեռ այն խառնել մաղած ցորենի ալյուրի հետ: Մենք վերադարձնում ենք 1 թեյի գդալ սոդա 1 tbsp. մի գդալ քացախ կամ կիտրոնի հյութ, ապա ավելացնել ստացված խառնուրդին: Մենք բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ շփում ենք մեր ձեռքերով:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելու համար ձվերը հարեք կես բաժակ շաքարով, մինչև ուժեղ փրփուր ձեւավորվի: Theեծված ձվերը միացրեք կաթնաշոռով (ցածր յուղայնությամբ) և փոխեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Մենք տեսակավորում ենք հատապտուղները, մի փոքր լվանում և չորացնում թղթե սրբիչով:
Քայլ 3
Մի փոքր թխում թերթիկը յուղով քսել, շաղ տալ ալյուրով, պատրաստել խմորի 3/4-ը ՝ հավասարաչափ տարածելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա և սեղմելով ձեռքով: Կաթնաշոռի միջուկը և հատապտուղները դրեք հիմքի վրա, և մնացած ամեն ինչ վերևից ցանել մնացած խմորով: Մենք թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում, տաքացրած 170 աստիճանով և տորթը թխում ենք մոտ 40 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի կաթնաշոռային տորթը կարելի է ցանել շաքարի փոշիով և զարդարել մնացած հատապտուղներով:
