Թռչնի կաթի հանրաճանաչ քաղցրավենիքները կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստի արտադրանքներից:
Դա անհրաժեշտ է
- Լրացնելու համար.
- - ժելատին - 1 ճաշի գդալ;
- - պահածոյացված մրգային օշարակ - 2 բաժակ;
- - խիտ կաթ - 1 բանկա:
- Փայլի համար.
- - շոկոլադ - 100 գ;
- - թթվասեր - 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել մեկ ճաշի գդալ ժելատին օշարակով այն պահածոյացված մրգերից, որոնք ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս: Խառնել ամեն ինչ և թողնել, որ այտուցվի մոտ 1 ժամ: Երբ ժելատինն ուռչի, կոմպոտից ավելացրեք ևս 1 բաժակ հեղուկ և դրեք թույլ կրակի վրա: Theանգվածը անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինն ամբողջությամբ լուծվի, իսկ հետո հանեք այն կրակից: Թող լուծումը սառը լինի:
Քայլ 2
Լցնել խտացրած կաթի բանկա և հարել հարիչով, մինչև որ այն վերածվի փրփուրի: Լցնել զանգվածը կաղապարների մեջ և մի քանի ժամ դնել ցրտի մեջ: Կաթ-մրգային ժելեը պետք է լավ կարծրանա, բայց չսառչի: Հակառակ դեպքում կոնֆետը չի գործի: Ձևերը վերածեք տախտակի վրա և հանեք միջուկը:
Քայլ 3
Շոկոլադե սալիկն ու թթվասերը տաքացրեք ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև զանգվածը դառնա միատարր: Մի փոքր սառեցրեք ցրտահարությունը և լցրեք միջուկը: Թող շոկոլադը սառչի: Candգուշորեն շրջեք կոնֆետները և ծածկեք մնացած կարկուտով: Քաղցրավենիքը դրեք սառնարանում մոտ մեկ ժամ, որից հետո դրանք կարելի է մատուցել:
