Jellied Eggs նախուտեստը տոնական սեղանի համար կատարյալ է ցանկացած տոնակատարության համար ՝ շնորհիվ իր նուրբ ճաշակի և գրավիչ արտաքինի: Որպես ձվաբջջի բաղադրիչներ, դուք կարող եք ընտրել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են թարմ և խաշած բանջարեղենը, պահածոյացված ոլոռը, եգիպտացորենը, խոզապուխտը, հավի ֆիլեը, սունկը, խեցգետինը, խաշած ձվերը, խոտաբույսերը և այլն:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձվի կճեպներ - 10 հատ;
- - հավի կամ տավարի արգանակ - 0,4 լ;
- - ժելատին - 20 գ (1 պարկ);
- - քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 250 գ;
- - խոզապուխտ կամ հավի միս - 250 գ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - մաղադանոսի տերեւներ `1 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ ձվերը մանրակրկիտ լվացեք, նախընտրելի է օճառով, ողողեք և չորացրեք: Յուրաքանչյուրի մեջ բութ կողմերից զգուշորեն ծակեք մոտ 1-2 սմ տրամագծով մի փոքրիկ անցք: Ձվերի պարունակությունը լցնել կափարիչով տարայի մեջ: Օգտագործեք մի քանիսը այս բաղադրատոմսի համար, իսկ մնացածն օգտագործեք այլ ուտեստների համար: Մանրակրկիտ չորացրեք պատյանը ներսից: Այն ձեզ կծառայի որպես ձուլման ձև:
Քայլ 2
Վերցրեք ժելատին և 10 րոպե թրմեք այն մի փոքր տաք ջրի մեջ: Այնուհետև ուժեղ տաքացրեք թույլ կրակի վրա, մինչև ամբողջովին լուծարվի, բայց մի եռացրեք: Դրանից հետո խառնել արգանակի և քամիչի հետ:
Քայլ 3
Լվանալ բուլղարական պղպեղը, մաքրել այն սերմերից, կտրել գեղեցիկ փոքր խորանարդի: Խոզապուխտը նույնպես մանրացրեք: Առանց կճեպի երեք ձու եռացրեք ջրային բաղնիքում ՝ խաշած, մանր կտրատեք: Բացեք եգիպտացորենի տուփը և ցամաքեցրեք ամբողջ ջուրը: Տեղադրեք բաղադրիչները տարբեր տարաների մեջ ՝ առանց խառնելու:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր կեղևի մեջ նետեք մի քանի (2-3) մաղադանոսի տերև, այնուհետև բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարեք. Պղպեղ, ձու, խոզապուխտ, եգիպտացորեն: Լցնել արգանակի մեջ և դնել սառնարան, մինչև այն ամրացվի: Երբ ժելեացված «ձվերը» ամբողջովին սառեցված են, զգուշորեն մաքրեք կեղևները դրանց վրայից:
Քայլ 5
Այս ուտեստը մատուցեք տոնական սեղանի վրա ՝ մի մեծ հարթ ափսեի վրա, զարդարված հազարի տերևներով, այլ խոտաբույսերով, գեղեցիկ կտրտած թարմ բանջարեղենով:
