Շատերը սիրում են շաղ տալ: Sprats- ը հատկապես լավ է, երբ հյուրերը հանկարծակի գալիս են, և ձեզ հարկավոր է արագ սեղան գցել: Փոքր սենդվիչները սփրեյներով միշտ օգտակար կլինեն: Տնային պայմաններում պատրաստել այս համեղ ձկան կերակուրը բոլորովին էլ դժվար չէ, և այս տնական ուտեստի համը նույնն է, ինչ ձկներինը, որոնք վաճառվում են խանութներում: Եվ ամենակարևորը, այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ամենասովորական և առանց բարդությունների արտադրանքները:
- թարմ շաղ տալ - մոտ 5 կգ
- բուսական յուղ - 100 գր
- սեւ թեյ տոպրակների մեջ - 3 հատ:
- բուլյոնի խորանարդ (ցանկացածը կանի) - 1 հատ:
Նախապատրաստում:
Գլխերն ու որովայնը պետք է հեռացվեն թարմ շաղ տալուց: Բոլոր երեք թեյի տոպրակները եփեք մի բաժակ եռացող ջրով և թողեք թրմվի մոտ 15 րոպե: Պատրաստված ձուկը հավասար շերտով տարածեք տապակի մեջ և լցրեք ներծծված թեյի տերևների վրա: Արգանակի մի խորանարդը վերևից փշրեք և ձկներին ավելացրեք մոտ 100 գ յուղ: Տապակը դնել վառարանի վրա և եփել ձկները շատ թույլ կրակի վրա, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի տապակից: Երբ տապակի մեջ մնում են միայն շաղ տալ և յուղը, ուտեստը պատրաստ է: Հանգստացեք տնական շրթունքներով և մատուցեք:
